ทำไมเมล็ดเจียจึงเป็นมากกว่าอาหารนก

เมล็ดพืชมักถูกมองข้ามในวัฒนธรรมอาหารของเราในปัจจุบันซึ่งถูกตัดทอนเป็นส่วนเสริมที่ไม่สำคัญหรือเป็นอุปกรณ์เสริมสำหรับอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง ไม่ว่าจะเกลื่อนกลาดในสนามเบสบอลดันทิ้ง M & M ไว้ในถุงผสมเทรลของคุณ (อย่าโกหกตัวเอง) หรือโรยลงบนเบเกิลเมล็ดส่วนใหญ่จะยังคงอยู่ที่รอบนอกของการสร้างสรรค์อาหารแบบดั้งเดิม

แต่ตอนนี้ให้ป้อนเมล็ดเจียที่เต็มไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 คาร์โบไฮเดรตโปรตีนสารต้านอนุมูลอิสระแคลเซียมและเส้นใยซึ่งยังคงเป็นอนุภาคที่มีสารอาหารหนาแน่นที่สุดที่ร่างกายของเราสามารถย่อยได้ โดยทั่วไปถ้านกป้อนอาหารเหล่านี้นกสีฟ้าหลังบ้านของคุณจะถูกแจ็ค AF (สิ่งนี้ใช้กับมนุษย์ได้เช่นกัน: ตะโกนบอกแม่ที่ไม่มีวันตายของฉันเพื่อเธอ 1^{เซนต์}จบอันดับที่ 5k เมื่อสัปดาห์ที่แล้วซึ่งเธอให้ความสำคัญกับสลัดเจียก่อนการแข่งขันเท่านั้น)

พริกในกล่องพิซซ่าของพ่อจอห์นคืออะไร

ในขณะที่เมล็ดเจียเพิ่งเป็นข่าวในฐานะ 'อาหารสุดยอด' ที่ทันสมัยฉันไม่ได้มาที่นี่เพื่อเรียกพวกเขาว่าเป็นเรื่องหลอกลวง (คราวหน้าโชคดีกว่านะ ผักคะน้า ). ในความเป็นจริง Chia ไม่หยุดหย่อน ประโยชน์ต่อสุขภาพ ไม่ได้เป็นส่วนที่ขายดีที่สุดของเมล็ดพันธุ์ ความแข็งแกร่งที่แท้จริงของมันอยู่ที่ความเก่งกาจ เมล็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ เหล่านี้สามารถเพิ่มลงในสูตรอาหารทั้งคาวและหวานในตอนเช้าเที่ยงและกลางคืนหรือแม้แต่อนุบาลในเครื่องดื่มตลอดทั้งวัน ด้านล่างนี้ฉันได้แจกแจงวิธีที่คุณสามารถเสริมสร้างอาหารของคุณเพื่อให้คุณผ่านชั้นเรียนที่ยาวนานได้

ตอนเช้า

ภาพโดย Caitlin Shoemaker

สิ่งที่มีกลิ่นดี แต่รสชาติไม่ดี

ไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการเริ่มต้นการเผาผลาญและเติมพลังให้ร่างกายของคุณในวันที่จะมาถึงไปกว่าการรับประทานเมล็ดเจียเพียงหยิบมือเดียว หากคุณเร่งรีบคุณอาจใช้เวลาเพิ่มอีก 30 วินาทีเพียงแค่โรยลงบนสลัดผลไม้กราโนล่าหรือซีเรียลที่คุณเลือก หากคุณมีเวลามากขึ้นให้รับประทานขนมปังปิ้งที่ราดด้วย แยมโฮมเมด oozing ด้วยโอเมก้า 3

ตอนบ่าย

ภาพโดย Yonatan Soler

คุณรู้สึกเฉื่อยชาเป็นเวลา 13.00 น. และคุณยังมีการบรรยายให้นั่งอีกรวมถึงการออกกำลังกายในช่วงบ่าย ร่างกายของคุณกำลังเรียกร้องพลังงาน แต่ก่อนที่คุณจะหันไปหากาแฟให้มองไปที่ถุงเมล็ดเจียของคุณ เพิ่มพื้นผิวให้กับสลัดของคุณโดยโรยบนผักใบเขียวของคุณพร้อมกับน้ำมันมะกอกที่ดีต่อสุขภาพและเกลือเล็กน้อย หรือเพิ่มช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะแล้วสร้างไฟล์ สมูทตี้ .

ปลอดภัยไหมที่จะกินสเต็กหายาก

กลางคืน

ภาพโดย Yonatan Soler

เมื่อคุณคิดว่าคุณสามารถ pigeonhole chia (ใช่เล่นสำนวน) เป็นเครื่องดื่มที่เรียบง่ายหรือสมูทตี้บูสเตอร์อย่าทำ พวกเขาสามารถอัพเกมได้ ผู้อ่านมังสวิรัติอาจทราบว่าเจียสามารถแทนที่ไข่ได้ในหลาย ๆ สูตรหรือแม้กระทั่งใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในซอสเผ็ด และหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานโดยไม่ต้องกินน้ำตาลและแคลอรี่ แทนที่จะปรุงมะม่วงแสนอร่อยของ พุดดิ้งเมล็ดพันธุ์เจีย .

ทุกเวลา

บทกวีสุดท้ายของฉันต่อเจียอยู่ที่ความสามารถในการชำระล้าง การจับคู่กับ kombucha ที่เป็นที่นิยมคุณสามารถเพลิดเพลินกับ 'อาหารของนักวิ่ง' ที่จมอยู่ในชาหมักและช่วยล้างสารพิษออกจากร่างกายของคุณ หากคุณไม่มีเวลาวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อเครื่องดื่ม (ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง Kombucha ของ GT ) หรือมีเวลาในการหมักชาด้วยตัวเองคุณสามารถเพิ่ม Chia ลงในขวดน้ำของคุณเพื่อเพิ่มพลังงาน h20

ลองดูสูตรเมล็ดเจียเหล่านี้หากคุณอยากได้เมล็ดเจียมากขึ้น:

• ข้าวโอ๊ตไมโครเวฟ Chia และ Flaxseed
• พุดดิ้งเมล็ดพันธุ์เจีย
• พาร์เฟต์โยเกิร์ตกรีกกับซอส Blackberry Chia