อาหารค่ำวันคริสต์มาสมีลักษณะอย่างไรทั่วโลก

ทุกครอบครัวมีประเพณีวันหยุดที่ไม่เหมือนใครบางครอบครัวมีประเพณีมากกว่าครอบครัวอื่น ครอบครัวชาวอิตาลีของฉันมีทั้งไก่งวงและลาซานญ่าในวันขอบคุณพระเจ้าและเพื่อนคนหนึ่งของฉันตั้งตารอที่จะได้กินผ้าขี้ริ้วทุกวันคริสต์มาส

แต่โดยทั่วไปแล้วประเพณีวันหยุดและโดยเฉพาะมื้ออาหารจะได้รับอิทธิพลจากสัญชาติของคุณและทรัพยากรที่มีอยู่ในภูมิภาคของคุณ ประเพณีที่แปลก (แต่น่ากลัว) บางอย่างเหล่านี้ทำให้ครอบครัวของฉันต้องดิ้นรนเป็นประจำทุกปีในการเลือกพายที่จะทำให้ดูเหมือนเป็นเรื่องธรรมดา นี่คือเมนูบางส่วนของดินเนอร์คริสต์มาสแบบดั้งเดิมจากทั่วโลก

เม็กซิโก

ได้รับความอนุเคราะห์จาก vivamexico2.com

เมนู:

• สลัด Noche Buena (สลัดคริสต์มาสเม็กซิกัน)
• บาคาเลากับซอสมะเขือเทศ (ปลาคอดแห้งเค็ม)
• ไก่งวงกับตุ่น
• ชุบแป้งทอด
• หมัดคริสต์มาส (หมัดผลไม้ร้อน)

ในเม็กซิโก อาหารแบบดั้งเดิมจะรับประทานในช่วงดึกของวันคริสต์มาสอีฟ . อาหารนำเสนอรสชาติเผ็ดร้อนของอาหารละตินอเมริกาและรวมอาหารตามฤดูกาลเช่นเมล็ดทับทิมและ tejocotes (เม็กซิกันฮอว์ ธ อร์นที่ดูเหมือนปูแอปเปิ้ล แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะ)

เนื่องจากไก่งวงมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกจึงมักเป็นอาหารจานหลักที่เสิร์ฟพร้อมโมลซึ่งเป็นซอสที่ทำจากพริกป่น ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยbuñuelosซึ่งเป็นขนมทอดคล้ายกับ tostada ที่โรยด้วยน้ำตาล หลังจากรับประทานอาหารคุณขอพรและ โยนจานของคุณลงบนพื้น เพื่อนำโชคดีในปีหน้า

ออสเตรเลีย

ได้รับความอนุเคราะห์จาก taste.com.au

เท่าไหร่คือหนึ่งในห้าของ Everclear

เมนู:

• กุ้งย่างและกุ้งมังกร
• ไก่งวงอบ
• ผักย่าง
• Pavlova
• พุดดิ้งพลัม

คริสต์มาสในออสเตรเลียตกในช่วงฤดูร้อน ผู้คนจำนวนมากจึงรวมอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมเข้ากับบาร์บีคิวแบบออสเตรเลียคลาสสิก อาหารจะแตกต่างกันไปตามภูมิภาคโดยบางส่วนเลือกอาหารทะเลมากขึ้น (เช่นปลา Barramundi และหอยนางรม) ในขณะที่อาหารอื่น ๆ จะยึดติดกับการย่างแบบดั้งเดิมมากกว่า เมื่ออาหารเริ่มต้นทุกคนเปิดแครกเกอร์คริสต์มาสสวมหมวกกระดาษและพยายามลืมเรื่องร้อน

ไอซ์แลนด์

ได้รับความอนุเคราะห์จาก saveur.com

เมนู:

• Humarsupa (คล้ายกับกุ้งมังกรที่มีเปลือกกุ้งมังกร)
• พัฟฟินรมควันเบา ๆ กับซอสเห็ด
• Hangikjot (เนื้อแกะรมควัน)
• บีทรูทดอง
• มันฝรั่งเคลือบคาราเมล
• Jolagratur (พุดดิ้งข้าวกับลูกเกดอบเชยและน้ำตาล)

เพราะคนส่วนใหญ่อาศัยอยู่ใกล้ทะเล อาหารไอซ์แลนด์หลายรายการรวมถึงอาหารทะเล และเนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกผลิตผลเกือบตลอดทั้งปีอาหารหลายชนิดจึงถูกทำให้แห้งหรือดอง Þorláksmessa มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 23 ธันวาคมเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญนักบุญองค์อุปถัมภ์ของไอซ์แลนด์และเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองนี้การเสิร์ฟสเก็ตหมัก (ปลาที่มีลักษณะคล้ายเรย์) เป็นแบบดั้งเดิมกลิ่นของปลาที่มีกลิ่นฉุนนี้จะติดอยู่เป็นเวลาหลายวันดังนั้นจึงต้ม Hangikjot ในวันถัดไปเพื่อช่วยขจัดกลิ่น

อาหารคริสต์มาสให้บริการในวันที่ 24^ธ. กวางเรนเดียร์ยังเป็นอาหารจานหลักแบบดั้งเดิม แต่โดยทั่วไปแล้วครอบครัวที่มีเด็กเล็กหลีกเลี่ยงไม่ได้เพราะอาจนำไปสู่การสนทนาที่น่าอึดอัดเกี่ยวกับการเดินทางของซานต้า

อิตาลี

ได้รับความอนุเคราะห์จาก saveur.com

เมนู:

• บาคาเลา (ใช่มันเป็นที่นิยมในอิตาลีด้วย)
• ปลาหมึกกระทะและ Lemony Aioli
• กุ้งย่างชิลีผักชีมะนาว
• สปาเก็ตตี้หอยลาย
• Cazcuico (สตูว์ปลามะเขือเทศ)
• เกรปฟรุ้ตซอร์เบท์
• Cannoli

หากคุณไม่ชอบอาหารทะเลคริสต์มาสในอิตาลีไม่ใช่มื้อเย็นสำหรับคุณ มีการรับประทาน Feast of the Seven Fishes ในวันคริสต์มาสอีฟ และบางครอบครัวก็เสิร์ฟอาหารทะเลมากถึง 12 เมนูเพื่อเป็นเกียรติแก่อัครสาวกทั้ง 12 อาหารรสเลิศเช่นปลาไหลและปลาหมึกเป็นเรื่องปกติ โดยทั่วไปแล้วอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นอิลค็อตชิโนไส้กรอกที่ทำจากลำไส้ของหมูจะรวมอยู่ในมื้ออาหารของวันคริสต์มาส

ญี่ปุ่น

ได้รับความอนุเคราะห์จาก dailymail.co.uk

การใช้ขวดน้ำพลาสติกซ้ำจะไม่ดีหรือไม่

เมนู:

• KFC

ใช่ KFC เช่นเดียวกับไก่ทอดเคนตักกี้ แม้ว่าชาวญี่ปุ่นประมาณ 1% เท่านั้นที่เฉลิมฉลองคริสต์มาส KFC ทำยอดขายสูงสุดในแต่ละคริสต์มาสอีฟ . ประเพณีที่ค่อนข้างใหม่นี้เริ่มขึ้นในปี 1974 เมื่อ KFC เริ่ม“ ไก่คริสต์มาส ” แคมเปญ เนื่องจากเป็นที่นิยมมากผู้คนจึงต้องจองถังคริสต์มาสและบางคนรอคิวนานถึงสองชั่วโมง

แอฟริกาใต้

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Digest.bellafricana.com

เมนู:

• เป็ด
• สับเท้า
• ข้าวเหลืองและลูกเกด
• ผักย่าง
• Malva พุดดิ้ง

เนื่องจากแอฟริกาใต้เป็นอาณานิคมของอังกฤษ ประเพณีคริสต์มาสแบบอังกฤษจำนวนมากถูกนำมาใช้โดยชาวแอฟริกาใต้ และยังคงอยู่ในสถานที่ในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามเนื่องจากเป็นฤดูร้อนจึงเป็นเรื่องปกติที่อาหารส่วนใหญ่จะต้องปิ้งย่างและรับประทานนอกบ้าน โดยทั่วไปแล้วอาหารจะปิดท้ายด้วยเมนูโปรดของชาวแอฟริกาใต้ Malva พุดดิ้ง ซึ่งเป็นเค้กสปันจ์ที่มีแยมแอปริคอทเสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมคัสตาร์ด

สโลวาเกีย

ได้รับความอนุเคราะห์จาก wiki.ifmsa.org

เมนู:

• Oplatky Wafer Crackers กับกระเทียมน้ำผึ้งและวอลนัท
• Kapustnica (ซุปกะหล่ำปลีดองกับเห็ดเครื่องเทศแอปเปิ้ลหรือพลัม)
• ปลาทอด
• สลัดมันฝรั่ง
• คุกกี้ชาน้ำผึ้งและเครื่องเทศ

อาหารคริสต์มาสเรียกว่า“ เวลิจา” และเดิมประกอบด้วยอาหาร 12 จาน แต่ปัจจุบันครอบครัวส่วนใหญ่รับประทานอาหารเพียงครึ่งหนึ่งของหลักสูตรเท่านั้น สโลวาเกียมีประเพณีวันหยุดที่ไม่ธรรมดาอีกอย่างหนึ่ง เกี่ยวกับอาหารจานหลัก ปลาคาร์พเป็นศูนย์กลางของคริสต์มาสในยุโรปตะวันออกที่ทุกครอบครัวจะซื้อกันไม่กี่วันก่อนวันคริสต์มาสและเก็บไว้ในอ่างอาบน้ำของพวกเขาแน่นอนว่าต้องถอดไปอาบน้ำ

ในเช้าวันคริสต์มาสอีฟพวกเขาฆ่าปลาและเตรียมนำไปปรุงในวันรุ่งขึ้น คุกกี้คริสมาสต์หลากชนิดจะปิดท้ายมื้ออาหารและบางครอบครัวทำมากถึง 10 ชนิดเพื่อให้พวกเขามีบางสิ่งบางอย่างที่จะมอบให้แม้กระทั่งผู้เยี่ยมชมที่เลือกมากที่สุด