ดังโงะญี่ปุ่นสามสีนี้เข้ากันได้ดีกับน้ำชายามบ่าย

หากคุณกำลังมองหาของหวานแบบใหม่ลองใช้สูตรดังโกะสามสีนี้ ดังโกะเป็นขนมจีบญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่มักจะเสิร์ฟบนไม้เสียบ มักจะหวานโดยใช้แป้งข้าวเจ้าเป็นฐาน มี Dangos หลายประเภท แต่สูตรนี้เป็น Hanami dango เวอร์ชันธรรมดา ดังโงะนี้ทำและรับประทานในช่วงฤดูชมซากุระโดยมีให้เลือกสามสี ได้แก่ สีขาวสีเขียวและสีชมพู สูตรดังโกะนี้ต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างและใช้เวลาในการทำเพียง 15 นาที ความหวานฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำชายามบ่ายและอากาศดีๆ

Dango 3 สี

• เวลาเตรียม:10 วินาที
• เวลาทำอาหาร:5 วินาที
• เวลารวม:15 วินาที
• เสิร์ฟ:สอง
• ง่าย

ส่วนผสม

• แป้งข้าวเจ้าโมจิโกะ 160 ก
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำร้อน 120 มล
• ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีแดง

ภาพโดย Hui Lin

ความแตกต่างระหว่าง cannellini กับถั่วทางตอนเหนือ

• ขั้นตอนที่ 1

  รวมผงโมจิโกะและน้ำตาลลงในชาม เติมน้ำร้อนทีละนิดแล้วผสมด้วยมือของคุณจนแป้งมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับใบหูส่วนล่าง (คำอธิบายแปลก ๆ แต่นิยมใช้กันมากที่สุดในญี่ปุ่นเพื่อให้ได้ขนมดังโงะที่สมบูรณ์แบบ)

  
  
  
  

  GIF โดย Hui Lin

• ขั้นตอนที่ 2

  แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน ในส่วนแรกให้ใส่ผงมัทฉะลงไป เติมน้ำเปล่าลงในผงมัทฉะถ้าจำเป็นเพื่อช่วยให้เข้ากันกับแป้ง ในส่วนที่สองให้ใส่สีผสมอาหารสีแดงและนวดจนสีเข้ากันดี ปล่อยให้ส่วนสุดท้ายตามที่เป็นอยู่

  
  
  

  GIF โดย Hui Lin

• ขั้นตอนที่ 3

  ม้วนส่วนผสมแป้งเป็น 6 ลูกเท่า ๆ กัน ต้มดังโกะเป็นเวลา 5 นาที เมื่อลอยขึ้นสู่ผิวน้ำก็จะเสร็จสิ้น

  

  GIF โดย Hui Lin

  
  
  

• ขั้นตอนที่ 4

  ปล่อยให้ดังโกะเย็นลงในน้ำเย็น วางดังโงะเสียบไม้แล้วเสิร์ฟ

  

  GIF โดย Hui Lin

  ประเภทของชีสสำหรับแม็คและชีส