ในทศวรรษที่ผ่านมาเรามักจะเห็นว่าประชากรเข้าสู่ความคลั่งไคล้ในภัยพิบัติครั้งต่อไปที่จะแพร่ระบาดไปทั่วโลก อันดับแรกเราทุกคนต่างก็จำต้องยอมจำนนต่อไข้หวัดหมูและจากนั้นก็เป็นไวรัสอีโบลาที่จะผลักดันให้เราสูญพันธุ์ ในขณะเดียวกันไม่มีใครให้ความสนใจกับมือสังหารที่เลวร้ายที่สุดคนหนึ่ง: โรคอ้วน . ในปี 2559 เกือบ 30% ของประชากรโลกถูกจัดว่าเป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกินและจำนวนนั้นก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในแต่ละวันที่ผ่านไป
โลกมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่หลากหลายในวัฒนธรรมที่แตกต่างกันและบางประเทศก็เป็นที่ตั้งของประชากรส่วนใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน การมองไปที่ห้าอันดับแรกของประเทศในแต่ละด้านของสเปกตรัมนั้นเป็นการเปิดหูเปิดตาอย่างแน่นอน
เลวร้ายที่สุด
5. อียิปต์
ภาพโดย Luna Zhang
ที่น่าตกใจ 69% ของประชากรอียิปต์เป็นโรคอ้วนหรือน้ำหนักเกินและเกือบ สิบเอ็ด% ของประชากรเป็นโรคเบาหวาน สิ่งนี้อาจเชื่อมโยงกับข้อเท็จจริงที่ว่าขนมปังและเบียร์เป็นวัตถุดิบหลักสองอย่างที่โดดเด่นที่สุดในอาหารอียิปต์ทั่วไป
อะไรคือความแตกต่างระหว่างมาร์ไมท์และเวจไมท์
นอกเหนือจากส่วนประกอบที่เข้มข้นของคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้แล้วอาหารของชาวอียิปต์ยังมีน้ำหนักมากอีกด้วย เนื้อแดง ซึ่งเป็นอุปสรรคต่อสุขภาพอีกประการหนึ่ง สิ่งที่แย่ไปกว่านั้นคือแม้เนื้อสัตว์เหล่านี้มักจะชุบเกล็ดขนมปังหรือทอด แต่ก็ไม่ได้ทำให้เนื้อสัตว์เหล่านี้ดีต่อสุขภาพ
สี่. ตองกา
ภาพโดย Mike Mozart
ปัจจุบันตองกาเป็นผู้นำของโลกในด้านโรคอ้วนด้วยอัตราโรคอ้วนที่ไม่น่าเชื่อ 90% . “ เนื้อขยะ” เป็นคำที่มักถูกใช้โดยอ้างอิงถึงอาหารที่จำเป็นของชาวตองกา เนื้อสัตว์ในตองกาคล้ายกับสแปมมักจะอยู่ในกระป๋องบรรจุโซเดียมและ ไขมันอิ่มตัว - ไม่ใช่องค์ประกอบที่ดีของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
ไก่หรือไก่งวงแบบไหนดีกว่ากัน
แม้ว่าแนวโน้ม 'เนื้อขยะ' จะเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มรอบเอวของชาวตองกา แต่ความชุกของคาร์โบไฮเดรตในอาหารของพวกเขาก็ไม่ได้ช่วยอะไรเช่นกัน
3. ปาเลา
ได้รับความอนุเคราะห์จาก The กระเพาะอาหาร โรงแรม
แป้งสูงโปรตีนสูงและอัตราโรคอ้วนสูงเป็นที่นิยมมากบนเกาะโพลีนีเซียแห่งนี้ ปาเลามีอัตราโรคอ้วนเกือบ 80% และอัตราการเป็นเบาหวานที่เพิ่งจบลง 12% . อาหารปาเลาอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีแป้งสูงและเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ที่หาได้ง่าย
ข้าวยังเป็นวัตถุดิบสำคัญของอาหารปาเลาเช่นเดียวกับเบียร์ การชื่นชอบคาร์โบไฮเดรตที่สลัดแป้งและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันในปาเลาเป็นผู้กระตุ้นให้เกิดโรคอ้วนและโรคเบาหวานในอัตราสูงที่สร้างความเสียหายให้กับเกาะนี้
2. คูเวต
ภาพโดย David Cui
ประชากรคูเวตเป็นประเทศที่อ้วนที่สุดเป็นอันดับสี่ของโลกมีอัตราโรคอ้วนอยู่ที่ 74.2% และเกือบหนึ่งในสี่ของประชากรของพวกเขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน อีกครั้งที่เราเห็นว่าเน้น คาร์โบไฮเดรต ไม่ได้ช่วยใคร
ข้าวเป็นอาหารที่มีความจำเป็นอย่างแพร่หลายในอาหารของชาวคูเวตและอาหารจานโปรดอื่น ๆ ได้แก่ แฟลตเบรดและขนมปังอบชนิดอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำปลารสเปรี้ยวหรือที่เรียกว่า“ มาห์ยาวา”
ผู้คนกินอะไรใน cinco de mayo
1. คิริบาส
ภาพโดย Laura Lim
คิริบาสเป็นผู้นำระดับโลกในด้านประชากรที่ป่วยด้วยโรคเบาหวานได้รับการยกย่องให้เป็นประเทศที่ไม่แข็งแรงที่สุดในโลก พวกเขามีอัตราโรคเบาหวานมากกว่า 30% และมีอัตราโรคอ้วนมากกว่า ห้าสิบ% .
แม้ว่าอาหารแบบดั้งเดิมในคิริบาสจะค่อนข้างดีต่อสุขภาพซึ่งประกอบด้วยผลไม้และผักใบเขียวเป็นหลัก แต่อาหารแปรรูปในคิริบาสนั้นมีราคาถูกกว่าที่อื่นในโลก ความแตกต่างระหว่างการเข้าถึงอาหารเพื่อสุขภาพและ อาหารแปรรูป เป็นปัญหาที่สร้างความเสียหายให้กับหลายประเทศทั่วโลก การกินเพื่อสุขภาพจะกลายเป็นเรื่องยากมากขึ้นเมื่อแอปเปิ้ลหนึ่งถุงมีราคาสูงกว่ามันฝรั่งทอดหนึ่งถุงถึงสองเท่า
ที่สุด
5. สเปน
ภาพโดย Korakot Suriya- อาภรณ์
แม้ว่าอาหารสเปนจะเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเช่นผลไม้ผักไรซ์ขนมปังแป้งและอาหารทอดมากมาย แต่สเปนยังคงรักษาสถานะที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากชาวสเปนสามารถรักษาขนาดของชิ้นส่วนที่ดีต่อสุขภาพได้
กินโยเกิร์ตเลยวันที่ไปได้ไหม
สเปนขึ้นชื่อเรื่องสไตล์การรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเรียกว่า“ ทาปาส .” อาหารทาปาสเป็นอาหารทานเล่นที่หลากหลายโดยเสิร์ฟเป็นมื้ออาหาร ความนิยมในการรับประทานอาหารสไตล์ทาปาสทำให้เกิดความรู้สึกขอบคุณสำหรับแนวคิดเรื่องการควบคุมสัดส่วนในอาหารของชาวสเปนซึ่งพิสูจน์ให้เห็นว่าสิ่งใดก็ตามที่ดีในปริมาณที่พอเหมาะ
4. กรีซ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก healthyceleb.com
ฉันแน่ใจว่าคุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน - อาหารที่คนส่วนใหญ่อ้างว่าเป็นอาหารจากสวรรค์ แฟชั่นการอดอาหารนี้มาจากอาหารแบบดั้งเดิมของกรีซไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาถูกมองว่าเป็นหนึ่งในประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก อาหารนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์สดตามฤดูกาลเป็นส่วนใหญ่และมีเส้นใยอาหารแป้งวิตามินต้านอนุมูลอิสระและโพลีฟีนอลสูงซึ่งเป็นส่วนที่เป็นประโยชน์ของอาหารเพื่อสุขภาพ
ในกรีซพวกเขากินอาหารสดและอาหารทะเลมากมายและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องวิถีชีวิตที่มีการใช้งานสูง การผสมผสานระหว่างการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการทำกิจกรรมสูงช่วยให้ชาวกรีกมีสุขภาพที่แข็งแรง
3. ฝรั่งเศส
ได้รับความอนุเคราะห์จาก uvmbored.com
แม้ว่าอาหารฝรั่งเศสหลายชนิดจะค่อนข้างตามใจ แต่ฝรั่งเศสก็ยืนหยัดในฐานะ โมเดลเพื่อสุขภาพ มานานหลายศตวรรษ เช่นเดียวกับชาวสเปนชาวฝรั่งเศสมีความเชี่ยวชาญในศิลปะการควบคุมส่วนและทุ่มเทให้กับการรับประทานอาหารที่สมดุล
นอกจากนี้ชาวฝรั่งเศสยังเห็นความสำคัญอย่างยิ่งใน บริษัท อาหารสดด้วยเหตุนี้อาหารจานด่วนจึงแทบไม่มีบทบาทในอาหารฝรั่งเศส วลี 'คุณภาพเหนือปริมาณ' เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการอธิบายอาหารของคนฝรั่งเศส
2. ญี่ปุ่น
ภาพโดย Marissa Sherman
คุณสามารถดื่ม Emergen มากเกินไปได้หรือไม่ c
ชาวญี่ปุ่นเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารญี่ปุ่นทั่วไปอุดมไปด้วยผักและอาหารทะเล ตามสถิติแล้วชาวญี่ปุ่นโดยเฉลี่ยบริโภคปลาเกือบ 154 ปอนด์ต่อปี
อาหารที่มีอาหารทะเลสูงเป็นสิ่งล้ำค่าในการรักษาสุขภาพเนื่องจากอาหารทะเลอุดมไปด้วยวิตามิน A และ D กรดไขมันโอเมก้า 3 ฟอสฟอรัสและซีลีเนียม นอกจากนี้ยังมีข้าวเกือบทุกมื้อ อย่างไรก็ตามนี่เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่ผักเพียงชนิดเดียวที่มีอยู่ในอาหารญี่ปุ่น
1. โมนาโก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Plated NYC
โมนาโกตั้งอยู่บน French Riviera ซึ่งมีพรมแดนติดกับทะเลเมดิเตอร์เรเนียนโมนาโกได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวัฒนธรรมอาหารที่ดีต่อสุขภาพหลายแห่งในโลก โมนาโกดึงแนวคิดเรื่องการควบคุมส่วนและการชื่นชมอาหารที่สมดุลจากประเทศเพื่อนบ้านของฝรั่งเศส
นอกจากนี้อาหารทั่วไปของโมนาโกยังสอดคล้องกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งประกอบด้วยอาหารทะเลและผักสดเป็นส่วนใหญ่ การรับประทานอาหารที่ไม่มีที่ตินี้ร่วมกับธรรมชาติที่ผ่อนคลายของประเทศนี้ได้ออกจากโมนาโกไปพร้อมกับ อายุขัยสูงสุด อัตราของประเทศใด ๆ ในโลก
แม้ว่าโรคอ้วนและโรคเบาหวานยังคงระบาดไปทั่วโลก แต่คุณไม่จำเป็นต้องเข้าร่วมการแพร่ระบาด ดูเหมือนว่าอาหารที่ได้ผลดีที่สุดสำหรับชีวิตที่มีสุขภาพดีคืออาหารที่เน้นอาหารทะเลและผักผลไม้สดเป็นหลักในขณะที่ยังคงใส่ใจกับขนาดของชิ้นส่วน หากสุขภาพคือสิ่งที่คุณต้องการอย่าลืมหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและหาแรงบันดาลใจในวัฒนธรรมอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
