หากคุณเติบโตมาที่ใดก็ได้ระหว่างเพนซิลเวเนียและเมนคุณอาจคุ้นเคยกับความงดงามของพาย Whoopie ที่ขายตามเคาน์เตอร์ความสุขที่ฉันบอกว่าไม่มีอยู่ไกลเกินกว่านิวอิงแลนด์ การเติบโตในแมสซาชูเซตส์หมายถึงการขอพ่อของฉันสำหรับขนมหวานที่ขายตามเคาน์เตอร์ร้านค้าทั่วเมืองเมื่อใดก็ตามที่เราไปทำธุระ แม้ว่าคำตอบมักจะไม่ใช่ แต่ฉันก็รู้สึกตื้นตันใจกับความรักที่มั่นคงต่อทุกสิ่งที่โห่ร้อง พาย Whoopie เหล่านี้โตขึ้นเล็กน้อย: ใส่ผงเอสเพรสโซและเปลือกน้ำฅาลครีมเนยถั่วลิสงและคุณจะมีความคลาสสิกสไตล์วิทยาลัย
ปานกลาง
เวลาเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลารวม: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 18 พายโห่ร้อง
ส่วนผสม:
พาย Whoopie:
แป้งอเนกประสงค์ 1 2/3 ถ้วย
ผงโกโก้ไม่หวาน½ถ้วย
เบกกิ้งโซดา 1 ½ช้อนชา
ผงกาแฟสำเร็จรูป 4 ช้อนโต๊ะ
½ช้อนชาเกลือ
เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง
ผักสั้น 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดงเข้ม 1 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
1 ไข่ขนาดใหญ่
สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
เปลือกน้ำฅาล:
2 ถ้วยน้ำตาลผง
เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้อง
เนยถั่วลิสงครีม½ถ้วย
นม 2 ช้อนโต๊ะ
ภาพโดย Katelyn Jones
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 375 ° F วางคุกกี้สองแผ่นด้วยกระดาษ parchment
2. ผสมแป้งผงโกโก้เบกกิ้งโซดากาแฟและเกลือลงในชาม
ภาพโดย Katelyn Jones
3. ตีเนยชอร์ตเทนนิ่งและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันจนเนียนและฟู ใส่ไข่และวานิลลาลงไปแล้วตีต่ออีกสองนาที
ภาพโดย Katelyn Jones
4. เติมนมครึ่งหนึ่งและส่วนผสมแห้งอีกครึ่งหนึ่งแล้วตีต่อไปอีกสองนาทีหรือจนเข้ากันดี
ภาพโดย Katelyn Jones
5. ใส่นมที่เหลือและส่วนผสมแห้งที่เหลือแล้วตีจนเข้ากัน
ภาพโดย Katelyn Jones
6. วางแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนกระดาษ parchment โดยห่างกันประมาณสองนิ้ว นำเข้าอบ 6-8 นาที
ภาพโดย Katelyn Jones
7. ในการทำฟรอสติ้งให้ใส่น้ำตาลผงเนยเนยถั่วและนมลงในชามใบใหญ่แล้วตีให้เข้ากัน
ภาพโดย Katelyn Jones
8. ประกอบแซนวิช
ภาพโดย Katelyn Jones
สูตรอาหารดัดแปลงมาจาก พาย Whoopie และ Lovin 'จากเตาอบ .
กำลังมองหาช็อคโกแลตกาแฟและเนยถั่วเพิ่มเติมหรือไม่?
- สูตรพายช็อกโกแลตเนยถั่วลิสงสิบแปดมงกุฎ
- ช็อกโกแลตชิพเนยถั่วลิสงคาราเมล
- คุกกี้มอคค่าช็อคโกเเล็ตชิป
- มัฟฟินเอสเปรสโซดาร์กช็อกโกแลตชิพ
