การไปต่างประเทศอาจเป็นเรื่องสนุก แต่มีปัญหาอย่างหนึ่งที่ผู้คนไม่รู้ตัวเมื่อวางแผนจะเดินทางนั่นคือวิธีการสั่งอาหาร หลายคนคิดว่าเวลาเดินทางเกือบทุกคนจะพูดภาษาอังกฤษได้
แม้ว่าสิ่งนี้มีแนวโน้มที่จะพบได้บ่อยในยุโรปตะวันตก แต่ก็ไม่ได้เป็นเช่นนั้นในยุโรปตะวันออกและรัสเซีย หลังจากเดินทางไปยูเครนและรัสเซียด้วยตัวเองฉันได้เรียนรู้กลเม็ดของการค้าขายในการสั่งอาหารที่ร้านอาหารท้องถิ่นและร้านอาหารในเครือ ต่อไปนี้เป็นคำพูดที่จะทำให้คุณได้รับอาหารที่ดีในรัสเซีย
น้ำ (vah-da) - น้ำ
ภาพโดย Lauryn Lahr
เราทุกคนต้องดื่มน้ำและที่สำคัญที่สุดคือเราต้องการน้ำสะอาด แม้ว่าในเมืองส่วนใหญ่จะไม่มีปัญหา แต่คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มน้ำประปาในบางเมืองในรัสเซียเช่นเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
ในขณะที่อาคารเก่าแก่เป็นสิ่งที่ทำให้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีเสน่ห์มาก แต่ก็มีท่อทองแดงที่ทำให้น้ำดื่มไม่เพียงพอ (เว้นแต่จะต้มเป็นเวลานาน) ด้วยปัญหานี้น้ำดื่มบรรจุขวดจึงมีราคาไม่แพงอย่างไม่น่าเชื่อและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
#SpoonTip: การซื้อน้ำแร่หรือน้ำ seltzer บางครั้งอาจมีราคาถูกกว่าน้ำทั่วไปและรสชาติดีกว่า
ขนมปัง (Khléb) - ขนมปัง
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Nutripromag.com
ในรัสเซียยูเครนและยุโรปตะวันออกขนมปังเป็นวัตถุดิบหลักชนิดหนึ่ง ใช้ในการซดน้ำซุปที่อุดมไปด้วยผักดองและชีสบนขนมปังหรือแม้แต่เนื้อสัตว์เช่นไขมันหมูหรือปลาที่ผ่านการบ่ม
มีขนมปังหลายชนิดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากประเทศต่างๆจากทั่วสหภาพโซเวียตในอดีต ประเภทที่นิยมมากที่สุดคือขนมปังดำของรัสเซีย ลองดูสูตรนี้ และอิ่มอร่อยกับอาหารค่ำในคืนนี้
วอดก้า (Vodka) วอดก้า
ภาพโดย Abigail Wilkins
เชื่อหรือไม่ว่าชื่อของเครื่องดื่มรัสเซียที่น่าอับอายนี้มีความหมายว่า“ น้ำน้อย” ซึ่งก็สมเหตุสมผลดี (แม้ว่าจะทำจากมันฝรั่งก็ตาม) เป็นตัวเลือกในงานปาร์ตี้ของรัสเซียส่วนใหญ่ แต่ก่อนที่คุณจะดื่มมีขั้นตอนต่อไปนี้ที่คุณต้องทำ:
- ขนมปังปิ้ง: โดยปกติผู้ที่มีอายุมากกว่าและ / หรือเจ้าของภาษารัสเซียจะทำขนมปังที่เหมาะสมกับโอกาสนั้น ๆ (เช่นวันเกิดงานแต่งงานวันหยุด ฯลฯ ) และในบางโอกาสอาจมีความยาว 20 นาที
- ความปรารถนา: มีวลีสำคัญที่ใช้ก่อนขนมปัง (หรือช็อตสำหรับเรื่องนั้น) 'เพื่อสุขภาพ' (na zdarovye) ซึ่งหมายถึง 'เพื่อสุขภาพ' แดกดันนิดหน่อยใช่มั้ย?
- นักล่า: ในขณะที่ชาวอเมริกันอาจไล่ล่าภาพของพวกเขาด้วยเบียร์หรือน้ำผลไม้ราคาถูก แต่ชาวรัสเซียและชาวยุโรปตะวันออกมักไล่ล่าด้วยปลาเฮอริ่งดองปลาสลิด (ไขมันหมูที่ผ่านการบ่ม) หรือแม้แต่ของดอง
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้โปรดอ่านบทความเกี่ยวกับประวัติของ Smirnoff
เบียร์ (pi-vo) - เบียร์
ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Mave Hotel
เบียร์ - อาจเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกที่ใหญ่ที่สุดของรัสเซียถัดจากวอดก้าแน่นอน Baltika เป็นเบียร์รัสเซียที่เป็นแก่นสารและน่าแปลกใจที่หาซื้อได้ง่ายในตลาดพิเศษที่นี่ในสหรัฐอเมริกา
พวกเขาให้บริการเบียร์ที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีหมายเลข 1-9 แตกต่างกันไปตั้งแต่สไตล์ IPA ไปจนถึงเบียร์ดำ. นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อเบียร์นำเข้ามากมายเช่น Budweiser, Fosters และอื่น ๆ อีกมากมาย รายการโปรดเหล่านี้อาจทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้นดังนั้นกระเป๋าเงินของคุณจะขอบคุณหากคุณดื่มในท้องถิ่น!
#SpoonTip: ลองดูไฟล์ โรงเบียร์ Baltika ทัวร์ หากคุณกำลังมองหาความสนุกในการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับเบียร์ มีบริการนำเที่ยวในเมืองต่างๆเช่นเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กโนโวซีบีสค์และทูลา
Kvass - Kvass
ได้รับความอนุเคราะห์จาก craftbeeracademy.com
เบียร์เป็นสิ่งที่ดีและทั้งหมดแต่บางครั้งคุณก็ต้องการเบียร์เย็น ๆ และสดชื่นโดยไม่ต้องปวดหัวในเช้าวันรุ่งขึ้น เป็นไปได้อย่างไร? ควาส! Kvass เป็นเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ทำจากขนมปัง ทำให้คุณได้รับรสชาติของเบียร์ แต่ไม่มีการรบกวนและการยับยั้งที่ต่ำกว่า
เป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาสและทุกฤดูกาล ร้านค้าเฉพาะทางบางแห่งมียี่ห้อ Kvass ด้วยเช่นกัน
บอร์ชท์ (Borsch) - ซุปบีท
ได้รับความอนุเคราะห์จาก picsfab.com
คุณกินไก่ในเถ้าวันพุธได้ไหม
บอร์ชเป็นอาหารหลักที่ผู้คนมักนึกถึงเมื่อนึกถึงรัสเซีย บอร์ชมีหลายรูปแบบบางรูปแบบไม่มีด้วยซ้ำรวมหัวบีท.
ในรัสเซียหรือยูเครนคุณสามารถลองใช้สีแดงคลาสสิก (красний / krasniy) โดยมีหัวบีทเป็นหลัก, ไวท์บอร์ช (белый / beliy) และกรีนบอร์ช (зелёный / zelyoniy) นั่นคือ ทำด้วยสีน้ำตาล (สีเขียวเข้มที่เกี่ยวข้องกับสีเขียวของดอกแดนดิไลอัน) หากคุณอยู่ในรัสเซียในช่วงฤดูร้อนคุณอาจลองสัมผัสอากาศหนาวเย็น
แพนเค้ก (Blee-niy) - บลินี
ภาพโดย Shannon Peters
ถ้าคุณชอบเครปฝรั่งเศสคุณจะต้องหลงรักแป้งโซบะที่เสิร์ฟในรัสเซีย สามารถเป็นอาหารหวานคาวหรือเสิร์ฟพร้อมซุปและสลัด ชาวรัสเซียกินมันตลอดทั้งปี แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัปดาห์ก่อนเข้าพรรษาออร์โธดอกซ์ที่รู้จักกันในชื่อMaslenitsa(ตามตัวอักษร 'สัปดาห์แห่งเนย')
เหล่านี้เป็นที่นิยมมากจนมีซุ้มขายตามเมืองใหญ่ ๆ ในเมืองใหญ่ ๆ (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมอสโกว์และอื่น ๆ ) มีแม้แต่เครือร้านอาหารที่มุ่งเน้นไปที่พวกเขาที่เรียกว่า Teremok .
อย่างที่คุณเห็นทัวร์ทำอาหารของฉันในรัสเซียและยูเครนทำให้ฉันอิ่มเอมใจ อาหารยุโรปตะวันออกแสนอร่อยเติมเต็มและราคาถูกอย่างไม่น่าเชื่อ ในความเป็นจริงแล้วการรับประทานอาหารนอกบ้านมีราคาถูกกว่าการอยู่ในร้านและปรุงอาหาร ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในรัสเซียยูเครนหรือที่ไหนสักแห่งในยุโรปตะวันออกอย่าลืมกินเหมือนคนท้องถิ่น
