เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ฉันมีจุดอ่อนมากสำหรับเฟรนช์ฟรายส์ ถ้ามีใครเอาของทอดมาวางตรงหน้าฉันฉันจะปฏิเสธไม่ได้เลย หลังจากตกหลุมรักกับเฟรนช์ฟรายด์รสเลิศจากร้านอาหารทั่วนิวยอร์กฉันจึงตัดสินใจสร้างมันขึ้นมาใหม่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบในครัวง่ายๆ
Parmesan Garlic Truffle Fries
ง่าย ส่วนผสม:
½ถุงเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง
3 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชหรือคาโนลา
ผักชีฝรั่งสับสด¼ถ้วย (หรือผักชีฝรั่งแห้ง 2 ช้อนชา)
เกลือเห็ดทรัฟเฟิล¾ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
ชีสพาร์เมซานขูด¼ถ้วย (หรือมากกว่านั้นถ้าคุณชอบชีส)
ทิศทาง:
1. ในชามผสมโยนเฟรนช์ฟรายลงในน้ำมันผักชีฝรั่งเกลือเห็ดทรัฟเฟิลและผงกระเทียม
ภาพโดย Chelsea Hawk
2. นำเข้าเตาอบตามคำแนะนำบนถุงเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง
3. ทันทีที่คุณนำของทอดออกจากเตาอบให้โยนลงในพาร์เมซานชีสแล้วเสิร์ฟ
ภาพโดย Chelsea Hawk
ผัดเผ็ดพริก
ง่าย ส่วนผสม:
½ถุงเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง
ค็อกเทลน้ำผัก¼ถ้วย (V8!)
หัวหอมสับ 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
พริกแดง 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา (หรือมากกว่านั้นถ้าคุณชอบใช้ชีวิตแบบติดขอบ)
ทิศทาง:
1. ในชามผสมโยนเฟรนช์ฟรายส์ลงในค็อกเทลน้ำผัก ใส่หัวหอมสับผงกระเทียมพริกไทยแดงและพริกป่น
ไดเนอร์สขับรถเข้าไปและดำน้ำในโออาฮูทางทิศเหนือ
ภาพโดย Chelsea Hawk
2. อบตามคำแนะนำบนถุงเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง
3. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
ภาพโดย Chelsea Hawk
ซาวครีมและหัวหอมทอด
ง่าย ส่วนผสม:
½ถุงเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง
ครีมเปรี้ยว¼ถ้วย
2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
½ช้อนชาเกลือ
ผงกระเทียม½ช้อนชา
กุ้ยช่ายแห้ง 1 ช้อนชา (หรือสดก็ได้ตามต้องการ)
ทิศทาง:
1. ในชามผสมโยนเฟรนช์ฟรายส์ลงในครีมเปรี้ยว ใส่หัวหอมสับเกลือผงกระเทียมและกุ้ยช่ายแห้ง
ภาพโดย Chelsea Hawk
2. อบตามคำแนะนำบนถุงเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง เนื่องจากความชุ่มชื้นของครีมเปรี้ยวจึงอาจใช้เวลานานกว่าที่คำแนะนำบนถุงประมาณ 2-3 นาทีดังนั้นควรจับตาดูให้ดี
3. เสิร์ฟและเพลิดเพลิน
ภาพโดย Chelsea Hawk
