คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าฉันหมกมุ่นอยู่กับดาราฮอลลีวูดเก่า ๆ สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือ Audrey Hepburn เมื่อพบว่าลูกชายของเธอเขียนหนังสือชื่อ ออเดรย์ที่บ้าน , ฉันออกนอกลู่นอกทาง ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าหนังสือเล่มนี้ได้รวมเอาความหลงใหลที่ฉันชอบไว้สองอย่าง ได้แก่ ออเดรย์เฮปเบิร์นและอาหาร
หลังจากอ่านหนังสือฉันก็คิดว่า 'เฮ้ทำไมฉันไม่ลองกินเหมือนเธอสักห้าวันล่ะ? เธอค่อนข้างพอดีและฉันมักจะมองหาวิธีที่จะกินเพื่อสุขภาพอยู่แล้วทำไมล่ะ? ' หลังจากอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมและค้นคว้าสิ่งที่เธอกินฉันก็รู้นิสัยการกินของเธอ จากนั้นฉันก็เปลี่ยนนิสัยของเธอให้กลายเป็นกฎเกณฑ์ส่วนบุคคลเป็นเวลาสองสามวัน
มีกฎดังนี้รับประทานอาหารเช้ามื้อเล็ก ๆ กินผลไม้เยอะ ๆ งดของว่างระหว่างมื้ออาหารช็อคโกแลตวันละชิ้น (เห็นได้ชัดว่าเธอมีที่ซ่อนขนาดยักษ์) กินพาสต้าทุกวัน (ออเดรย์ชอบพาสต้าด้วย) และกินเพียง จนเต็ม 80%
กฎไม่ได้ดูแย่ ฉันหมายความว่าไม่มีอะไรผิดปกติกับพาสต้าและช็อคโกแลต อาหารดูค่อนข้างหละหลวมและไม่แตกต่างจากมื้อปกติของฉันมากเกินไป สิ่งที่อาจจะผิดไป?
คำเตือน: อาหารนี้มีพื้นฐานมาจากหนังสือ 'Audrey at Home' เป็นหลักไม่ใช่อาหารที่แท้จริงของเธอ
วันที่ 1: มันไม่ได้ยอดเยี่ยมอย่างที่ฉันคิด
วันแรกนั้นยาก แต่ก็ยากพอ ๆ กับการรับประทานอาหารใด ๆ สำหรับมื้อเช้าฉันกินอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่หวานเพราะฉันรู้ว่าออเดรย์กินของอย่างเช่นครัวซองต์กับแยม ฉันนั่งปิ้งขนมปังกับน้ำผึ้งและเนยอัลมอนด์
อาหารเช้าทำให้ฉันค่อนข้างอิ่มดังนั้นฉันจึงกินเวลาจนถึงมื้อกลางวันที่ร้านพาสต้าที่วิทยาลัยของฉัน เนื่องจากฉันไม่ได้หิวมากฉันจึงกินพาสต้ามารีนาราเพียงสองในสามของฉัน
แม้ว่าช่วงเวลาระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็นนั้นแย่มาก ฉันมักจะกินอาหารกลางวันก่อนเวลาตั้งแต่ฉันเข้าเรียนตอนเที่ยงและประชุมกลุ่มทันทีหลังจากนั้น ใช่มันแย่มาก
โดยปกติฉันจะกินอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ ระหว่างกัน (เช่นครีมและแครอท) ไม่ได้รับอนุญาตอีกต่อไปน่าเสียดายที่ฉันหิวโหยอย่างแท้จริง ฉันยังคงหิวตลอดทั้งวันจนสูดดมอาหารมื้อเล็ก ๆ
หลังอาหารเย็นฉันสบายดี ฉันรู้สึกท้องอืดน้อยลงในตอนท้ายของวันและปิดท้ายวันแรกอย่างมีความสุขด้วยช็อคโกแลตสักชิ้น
วันที่ 2: เฮ้นี่มันไม่เลวร้ายเกินไป
ฉันรู้สึกดีขึ้นจริงในวันที่สองของการลดน้ำหนัก ส่วนใหญ่เป็นเพราะฉันเพิ่มโปรตีนและผักใบเขียวลงในพาสต้าของฉัน มื้ออาหารที่เหลือของฉันก็ค่อนข้างเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามฉันทานอาหารเย็นก่อนหน้านี้เล็กน้อยและปิดท้ายด้วยดาร์กช็อกโกแลตชิ้นใหญ่กว่าเล็กน้อย
ฉันสังเกตว่าแม้ว่าฉันจะกินคาร์โบไฮเดรตมากกว่าปกติ แต่โดยรวมแล้วฉันก็รู้สึกท้องอืดน้อยลง ฉันยังไม่รู้สึกหิวระหว่างมื้อ อาจเป็นเพราะฉันกินก่อนหน้านี้หรือเพราะฉันมีโปรตีนมากขึ้น
วันที่ 3: ฉันเริ่มชิน
พอถึงวันที่สามในที่สุดฉันก็ชินกับอาหาร ฉันไม่มีแรงกระตุ้นให้ทานของว่างระหว่างมื้ออาหาร แต่ถึงฉันจะทำฉันก็จะดื่มน้ำหรือชาสักแก้วก็ยังดี
อีกครั้งฉันรู้สึกท้องอืดน้อยลงแม้ว่าฉันจะกินพาสต้าชีสเป็นมื้อกลางวัน ฉันกินประมาณ 3/4 ของสิ่งที่ฉันกินตามปกติ โดยรวมแล้วฉันรู้สึกดีมาก
วันที่ 4 และ 5: ตอนนี้ฉันรู้สึกดีมาก
นี่อาจเป็นวันที่ดีที่สุดของการลดน้ำหนัก ความอยากกินระหว่างมื้ออาหารเกือบทั้งหมดหายไป ฉันยังมีพลังงานจำนวนมากตลอดทั้งวันซึ่งอาจเป็นปริมาณที่สูงที่สุดที่ฉันเคยรู้สึกในช่วงหนึ่ง
ฉันสังเกตว่าอาหารทุกมื้อของฉันอยู่ใกล้กันมากขึ้น ฉันคิดว่ามันอาจจะเป็นการรวมกันของการกินส่วนเล็ก ๆ และไม่กินระหว่างมื้อ
ความคิดโดยรวม
ฉันชอบอาหารนี้ มันหละหลวมมากและฉันชอบที่ออเดรย์ไม่ต้องเสียสละอาหารที่เธอรักเพื่อให้มีสุขภาพดี ในที่สุดความลับของออเดรย์ก็ถูกกลั่นกรอง อย่างไรก็ตามออเดรย์มีน้ำหนักประมาณ 88 ปอนด์เนื่องจากเธอต้องทนทุกข์ทรมานจากผลกระทบระยะยาวจากภาวะทุพโภชนาการในสงครามโลกครั้งที่สองดังนั้นการควบคุมปริมาณอาจเป็นเพียงส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารของเธอไม่ใช่สาเหตุที่ทำให้เธอผอม
#SpoonTip: สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่า ออเดรย์มีน้ำหนักเพียง 88 ปอนด์เนื่องจากเธอได้รับผลกระทบระยะยาวจากภาวะทุพโภชนาการในสงครามโลกครั้งที่สอง . อีกครั้งอาหารนี้มีพื้นฐานมาจากหนังสือ 'Audrey at Home' ไม่ใช่นิสัยการกินที่แท้จริงของเธอ
แม้ว่าจะมีข้อเสียอยู่บ้าง ฉันไม่ชอบที่จะคุ้นเคยกับอาหารมื้อหนักแบบคาร์บและไม่กินอาหารระหว่างกัน เพื่อแก้ปัญหานั้นฉันจะกินอาหารที่มีโปรตีนและผักให้มากขึ้นหรือจะเพิ่มของว่างอีกหนึ่งอย่าง
ฉันยังคิดว่าแม้ว่าพาสต้าจะอร่อย แต่การกินทุกวันก็ไม่ใช่ความคิดที่ดี ในตอนท้ายฉันเบื่อพาสต้าดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะแทนที่ด้วยข้าวและจานผักหรือสลัดควินัวดี
เควินเทียนเหงียน
ฉันเก็บสิ่งหนึ่งไว้อย่างแน่นอน: ฉันยังคงกินช็อคโกแลตสักชิ้นทุกคืน
