Twix Frappuccino, Butterbeer Latte, Liquid Cocaine - บาริสต้าส่วนใหญ่คร่ำครวญทุกครั้งที่มีคนสั่งอาหารที่ซับซ้อนจากเมนูลับของ Starbucks ในฐานะบาริสต้าคนใหม่ฉันเริ่มวิ่งไปรอบ ๆ เหมือนไก่โดยถูกตัดหัวทันทีโดยมองหาสูตรอาหารที่ไม่มีอยู่ในการ์ดเครื่องดื่ม จากนั้นไม่กี่นาทีผ่านไปก่อนที่เพื่อนร่วมงานของฉันจะรู้ว่าฉันไม่รู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ เมื่อพวกเขาถามฉันว่าห่าอะไรใช้เวลานานมากสายสำรองไปที่ประตูและฉันก็ยังไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ในเครื่องดื่มที่ซับซ้อนของคุณ
การสั่งอาหารจากเมนูลับของ Starbucks อาจทำให้บาริสต้าของคุณหงุดหงิดเป็นอย่างมาก (เรียกว่าเมนูลับด้วยเหตุผล) ฉันจึงถามบาริสต้ารุ่นเก๋าที่ทำงานที่ Starbucks มานานกว่าสามปีว่าเขาคิดอย่างไรกับคนที่สั่งเมนูลับ นี่คือสิ่งที่เขาแจ้งให้เราทราบ:
เครื่องดื่มเมนูลับเป็นเครื่องดื่มปกติจากเมนูที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
'ชื่อที่ผู้คนมักสั่งด้วยความสับสนและไม่มีรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในเครื่องดื่มจริงๆ แต่มันง่ายกว่ามากเมื่อลูกค้าบอกเราว่าสูตรอาหารคืออะไรดังนั้นเราจึงสามารถทำมันได้โดยไม่ต้องเสียเวลาหาข้อมูล '
สูตรอาหารส่วนใหญ่ที่คุณพบทางออนไลน์จะแจ้งให้คุณทราบว่าควรเริ่มด้วยเครื่องดื่มพื้นฐานชนิดใดและต้องเปลี่ยนแปลงอะไรบ้างเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็น 'ความลับ อาจทำได้ง่ายเพียงแค่เปลี่ยนนมหรือ เติมน้ำเชื่อมสองสามปั๊มลงในลาเต้ปกติ . การเปลี่ยนแปลงง่ายๆเช่นนี้สามารถอธิบายได้อย่างง่ายดายเมื่อสั่งซื้อ มาทำลายสิ่งนี้อีกหน่อย
เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มพื้นฐาน
เครื่องดื่มพื้นฐานเป็นสูตรที่บาริสต้าจะติดตามเครื่องดื่ม 'ความลับ' ของคุณอย่างใกล้ชิด ตัวอย่างเช่นไฟล์ Maple Mocha Frappuccino's เครื่องดื่มพื้นฐานคือ White Mocha Frappuccino เครื่องดื่มสีชมพู มีฐานของ Strawberry Açaí Refresher หากคุณระบุเครื่องดื่มพื้นฐานนั้นในตอนแรกจะไม่มีปัญหากับคำสั่งซื้อของคุณและไม่มีการซ้ำเติมสำหรับบาริสต้าของคุณ หากบังเอิญไม่มีเครื่องดื่มพื้นฐานในสูตรของคุณให้ข้ามไปยังขั้นตอนถัดไป
ระบุการเปลี่ยนตัว
แจ้งให้บาริสต้าของคุณทราบหากคุณต้องการเปลี่ยนประเภทของของเหลวในเครื่องดื่มพื้นฐาน เมนูลับบางเมนู Frappuccinos ไม่มีมาตรฐานเนื่องจากสามารถเริ่มต้นด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำแอปเปิ้ลแทนนมซึ่งเป็นมาตรฐานทั่วไป
ในกรณีนี้ให้เริ่มด้วยการบอกบาริสต้าว่าคุณต้องการ Frappuccino พร้อมของเหลวอะไรก็ได้ที่สูตรต้องการ ในกรณีอื่น ๆ ทั้งหมดนี้เป็นเวลาเปลี่ยนนมหรือระบุการเปลี่ยนแปลงฐานของเหลวของเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่นสำหรับ Pink Drink บอกว่าคุณต้องการกะทิแทนน้ำเปล่า
ขอการเพิ่มเติม
เครื่องดื่มเมนูลับของสตาร์บัคส์หลายเมนูมีส่วนผสมของน้ำเชื่อมที่เพิ่มเข้ามาเพื่อให้คุณได้รับรสชาติใหม่ ๆ สูตรอาหารออนไลน์จะระบุจำนวนปั๊มของน้ำเชื่อมแต่ละชนิดที่ใส่ลงในเครื่องดื่มตามขนาด บอกเราเท่านั้น ชนิด ของน้ำเชื่อมที่ลงไปในเครื่องดื่มไม่ได้ช่วยอะไรเพราะตัวเลขมาตรฐานของเราอาจไม่ตรงกับสูตรลับ
ขอจำนวนปั๊มของน้ำเชื่อมเฉพาะแทน ตัวอย่างเช่น Maple Mocha Frappuccino ได้รับ Toffee Nut หนึ่งปั๊มสำหรับขนาดสูง 2 สำหรับ grande และสามสำหรับ venti นอกจากนี้ยังเป็นเวลาในการระบุท็อปปิ้งที่คุณต้องการบนเครื่องดื่มของคุณเช่นคาราเมลดริปส์มอคค่าหยดวิปครีม ฯลฯ
วางมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน
สามขั้นตอนนี้สามารถรวมเป็นประโยคเดียวได้ ใช้ตัวอย่าง Maple Mocha Frappuccino ก่อนหน้านี้เรามารวมข้อมูลไว้ในลำดับประโยคเดียวที่บาริสต้าของคุณจะเข้าใจได้ง่าย: 'Grande White Mocha Frappuccino พร้อมน้ำเชื่อมทอฟฟี่นัทสองปั๊ม'
ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่สถานีรถไฟใต้ดินคืออะไร
แต่คำสั่งที่ซับซ้อนกว่านั้นคือ Thin Mint Frappuccino: 'Grande Green Tea Frappuccino พร้อมมอคค่าสองปั๊ม, สะระแหน่หนึ่งปั๊มครึ่งและชิปจาวาพร้อมวิปปิ้งครีม'
อย่ากลัวที่จะสั่งจากเมนูลับของ Starbucks เรายินดีที่จะทำเครื่องดื่มจริงๆ อย่าลืมทำตามคำแนะนำนี้เมื่อคุณสั่งซื้อและคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในระยะเวลาที่เหมาะสมโดยปราศจากความเค็มจากบาริสต้าที่ภักดีของคุณ พูดคุยเกี่ยวกับ win-win
