จานผักย่างแบบเรียบง่ายแสนสบายนี้เป็นอาหารเพื่อความสะดวกสบายที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักกินเพื่อสุขภาพทุกคน คุณต้องแปลกใจว่ารสชาติมาจากผักปรุงรสเพียงเล็กน้อยด้วยน้ำมันเกลือและพริกไทยเพียงเล็กน้อยและไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการย่างผักเตาอบทำทุกอย่างได้! หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของผักเหล่านี้คุณสามารถเปลี่ยนเป็นผักที่คุณเลือกได้ ลองหัวหอมมุกหรือเบบี้สควอช!
ระดับ: ง่าย
เวลาเตรียม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร : 40 นาที
เวลารวม: 50 นาที
ส่วนผสม :
แครอทขนาดใหญ่ 5 หัว
2 บวบ
หน่อไม้ฝรั่ง 1 มัด
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง :
1. เปิดเตาอบที่450˚F
2. ปอกเปลือกแครอทและหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ผ่าครึ่งเพื่อให้มีขนาดสม่ำเสมอเพื่อให้ได้อัตราการปรุงที่เท่ากัน
3. บวบหั่นตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผ่าครึ่งให้เป็นชิ้นสม่ำเสมอกัน
4. ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งให้ตรงตามความยาวของผักอื่น ๆ (ผักทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน)
5. กางผักบนถาดอบไม่ให้ทับกัน หากคุณมีแผ่นรองอบหลายแผ่นให้กำหนดให้ผักแต่ละชนิด 
6. หยดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปให้ทั่วผักจนทั่วแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
7. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้ เพื่อให้แน่ใจว่าได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เขย่ากระทะทุก ๆ ครั้งเพื่อพลิกผักสำหรับการย่างที่สม่ำเสมอ
