เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้รับความสนใจว่าเพื่อนในวิทยาลัยบางคนของฉันจากนอกมิดเวสต์ไม่เคยสัมผัสกับความรุ่งโรจน์ที่บริสุทธิ์และวิเศษของชีสเต้าหู้ สำหรับผู้ที่รู้สึกน้ำลายสอเมื่ออ่านชื่อเรื่องนี้อุปกรณ์ประกอบฉากสำหรับคุณ คุณน่าจะมาจากมินนิโซตาหรือวิสคอนซินและเห็นได้ชัดว่าคุณได้รับการเลี้ยงดูอย่างถูกต้อง สำหรับพวกคุณที่ไม่เคยมีความสุขอย่างจริงใจกับการกินนมเปรี้ยว - โปรดฟัง บทความนี้จะบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้และหากมีสิ่งหนึ่งที่ฉันรู้ก็คือหลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณจะรู้สึกอยากกินอาหารในเวลาไม่นาน
1. “ Curds” เป็นส่วนประกอบของนม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @curdsonthewhey บน Instagram
ในระหว่างกระบวนการทำชีสนมจะถูกทำให้ร้อนขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุให้ นมเปรี้ยว . ชีสเต้าหู้ถูกสร้างขึ้นครึ่งทางของนมไปสู่การเปลี่ยนแปลงของชีสดังนั้นชีสนมเปรี้ยวจึงเหมือนกับรูปแบบของชีสสำหรับเด็กวัยเตาะแตะ
2. มีสองแบบคือแบบสดและแบบทอด
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @highfieldfarmcreamery บน Instagram
ปรากฎว่าเมื่อผู้คนพูดถึงชีสเต้าหู้พวกเขาไม่ได้หมายถึงแค่อาหารทอดเท่านั้น ก่อนที่จะนำชีสไปทอดก็ยังคงเป็นชีสเต้าหู้ นอกจากนี้เนยแข็งส่วนใหญ่ทำมาจากเชดดาร์ชีสจึงมีสีเหลืองหรือสีขาว
3. หายากสุด ๆ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @culvers บน Instagram
ชีสเต้าหู้มีให้บริการเฉพาะรอบ ๆ โรงงานชีส . ทำไม? จะดีก็ต่อเมื่อสดมากดังนั้นจึงไม่สามารถจัดส่งได้ทุกที่ ชีสนมเปรี้ยวถือว่าสดภายใน 12 ชั่วโมงหลังจากทำดังนั้นคุณจะเห็นได้ว่าทำไมจึงพบได้ใกล้โรงงานชีสทางตะวันตกตอนกลางเท่านั้น
4. พวกเขาควรจะส่งเสียงแหลมเมื่อคุณกินเข้าไป
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @thedailycurd บน Instagram
วิธีที่จะทราบว่าชีสนมเปรี้ยวจริงหรือไม่นั้นเกิดจากเสียงดัง ชีสเคิร์ดแตกต่างจากชีสทั่วไปเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เป็นยางมากกว่าดังนั้นจึงควรส่งเสียงแหลมแปลก ๆ กับฟันของคุณเมื่อคุณกินเข้าไป หากไม่มีการรับสารภาพแสดงว่าไม่สดหรือไม่ใช่นมเปรี้ยวจริงๆ อย่างไรก็ตามมีข่าวดี คุณสามารถเรียกคืนเสียงแหลมนั้นได้โดยการอบไมโครเวฟสักสองสามวินาที
5. ทุกอย่างอยู่ในน้ำนม
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @highfieldfarmcreamery บน Instagram
คุณต้องการนมที่มีคุณภาพเพื่อทำชีสเต้าหู้ที่มีคุณภาพซึ่งทำได้ง่ายๆเพียงแค่นั้น หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการผลิตนมเปรี้ยวโปรดเข้าไปที่เว็บไซต์ของวิสคอนซินซึ่งจัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับชีสเต้าหู้ ที่นี่ .
6. ในแคนาดาพวกเขาเรียกว่า“ Poutine”
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @mtlblog บน Instagram
นอกเหนือจากวิสคอนซินแล้วควิเบกยังเป็นสถานที่แห่งเดียวที่ผลิตชีสเต้าหู้จำนวนมาก พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารยอดนิยมของแคนาดาที่เรียกว่า Poutine ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะเป็นเฟรนช์ฟรายส์ที่มีเต้าหู้สดและน้ำเกรวี่อยู่ด้านบน ฉันรู้ว่ามันอร่อย
ฉันรู้ว่าชีสเคอร์ดมีลักษณะเหมือนพัฟชีสหนาแน่นแปลก ๆ แต่ฉันสัญญากับคุณว่ามันเป็นอาหารมิดเวสต์ที่ไม่ธรรมดา หวังว่าบทความนี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าชีวิตของคุณกับชีสเต้าหู้จะเป็นอย่างไรและฉันหวังว่ามันจะทำให้คุณรู้ว่ามีรูขนาดเท่าชีสที่อ้าปากค้างอยู่ในเพดานปากของคุณ โปรดออกไปที่งานแสดงสินค้าของรัฐในพื้นที่ของคุณและลองดู ASAP เหล่านี้
