คัพเค้กเป็นขนมแสนอร่อยที่ทำง่ายสุด ๆ แต่ฉันมักจะมีปัญหาในการทำให้มันดูแฟนซีสุด ๆ เมื่อไม่มีถุงใส่ท่อหรือเคล็ดลับอยู่ในมือ จากการใช้ Google Googling อย่างกว้างขวางฉันพบว่ามีไม่กี่วิธีที่จะทำให้เค้กแข็งฟูด้วยวัตถุที่หาได้ในบ้านหรือในหอพัก
ดังนั้นด้วยความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อยและมีเวลาว่างมากฉันจึงตัดสินใจสุ่มวัตถุจากแถว ๆ บ้านของฉันและนำไปทดสอบเพื่อดูว่าฉันสามารถใช้มันเพื่อตกแต่งเค้กของฉันได้หรือไม่
น้ำตาลในน้ำค้างหนึ่งกระป๋องมีน้ำตาลกี่กรัม
กระเป๋า Ziploc
ภาพโดย Julia Wigdor
การใช้ถุง Ziploc เป็นวิธีที่รู้จักกันดีในการแช่แข็งเค้กเมื่อไม่มีถุงบีบ เริ่มต้นด้วยการเติมถุงพลาสติกประมาณครึ่งหนึ่งให้เต็มด้วยฟรอสติ้งที่คุณเลือก บีบฟรอสติ้งทั้งหมดลงไปที่มุมใดมุมหนึ่ง ใช้กรรไกรตัดมุมออก แต่ระวังยิ่งตัดออกมากเท่าไหร่น้ำตาลก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น
ภาพโดย Julia Wigdor
บีบถุงจนฟรอสติ้งออกมาแล้วหมุนสารอร่อย ๆ ให้ทั่วคัพเค้ก Ta-da: คุณมีเค้กหน้าตาดีชิ้นหนึ่ง!
ถ้วย
ภาพโดย Julia Wigdor
การใช้ถ้วย 2 ใบเป็นเทคนิคที่ง่ายมากสำหรับการออกแบบเปลือกน้ำฅาลสุดแฟนซี
ภาพโดย Julia Wigdor
เริ่มต้นด้วยการหยิบถ้วยที่ใช้แล้วทิ้งที่คุณมีอยู่ในมือ (ใช่ถ้วย Solo สีแดงก็ใช้ได้เช่นกัน) แล้ววาดรูปทรงตรงกลาง หลังจากนั้นคว้ามีดคม ๆ หรือกรรไกรตัดรูปร่างของคุณอย่างระมัดระวัง โปรดทราบว่ายิ่งมีรูปร่างที่กำหนดไว้มากเท่าใดก็จะยิ่งดูดีบนเค้กของคุณมากขึ้นเท่านั้น
ภาพโดย Julia Wigdor
เมื่อรูปร่างของคุณถูกตัดออกจนสุดแล้วให้ใส่ฟรอสติ้งลงในถ้วยที่ตัดแล้วจนเต็มถ้วยประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางถ้วยอื่น (อย่าตัดอันนี้) ลงในถ้วยที่มีฟรอสติ้ง ค่อยๆกดลงไปที่ถ้วยด้านบนและฟรอสติ้งของคุณจะหลุดออกมาจากรูปทรงในถ้วยด้านล่าง หมุนวนรอบคัพเค้กของคุณเพื่อให้ได้ลุคแฟนซีสุด ๆ ที่นักเลงคัพเค้กจะต้องหลงรัก
กระดาษรองอบ
ภาพโดย Julia Wigdor
กระดาษ parchment แม้ว่าจะเป็นเทคนิคที่ยุ่งเหยิงที่สุดในสามชิ้น แต่ก็เป็นหนึ่งในวัตถุที่ดีที่สุดที่จะใช้สำหรับน้ำค้างแข็งที่แม่นยำยิ่งขึ้น เริ่มต้นด้วยการตัดกระดาษ parchment รูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสครึ่งหนึ่งตามแนวทแยงมุมเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยม
ภาพโดย Julia Wigdor
เทคนิคนี้มีความซับซ้อนอยู่ที่นี่ ด้วยรูปสามเหลี่ยมให้หมุนมุมขวาเข้าหาตรงกลางแล้วหมุนมุมด้านซ้ายทับเพื่อให้ทั้งคู่มาบรรจบกันเป็นรูปกรวย
ภาพโดย Julia Wigdor
จะทำอย่างไรเมื่อทานไม่ได้
เมื่อคุณมีกรวยให้พับขอบที่ไม่พอดีกับกรวยเพื่อป้องกันไม่ให้คลี่ออก เติมกรวยด้วยฟรอสติ้งและตัดปลายให้เป็นน้ำแข็ง
ภาพโดย Julia Wigdor
หากคุณไม่มี Ziplocs อยู่ในมือเทคนิคนี้ดีมาก ปัญหาเดียวที่ฉันพบในขณะที่ฟรอสติ้งคือไม่สามารถเติมเงินได้ อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการเส้นบางเฉียบเทคนิคนี้เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนั้น
นิ้วของคุณ
ภาพโดย Julia Wigdor
คุณอาจกำลังคิดว่า“ จริงเหรอ?!?” แต่ขอบอกไม่มีอะไรดีไปกว่าการทำให้มือสกปรก แน่นอนว่ามันค่อนข้างยุ่ง แต่คัพเค้กที่แหลมคมนี้สนุกมากที่จะทำ ... และคุณจะได้รับฟรอสติ้งพิเศษในภายหลังเมื่อทำเสร็จ
ภาพโดย Julia Wigdor
เริ่มต้นด้วยการทำฟรอสติ้งแบบดั้งเดิมโดยตักฟรอสติ้งด้วยมีดเนยลงบนคัพเค้กแล้วปาดให้เรียบ จากนั้นใช้นิ้วของคุณ (ไม่สำคัญว่าอันไหน) แล้วกดเบา ๆ ลงในฟรอสติ้ง ดึงนิ้วของคุณกลับมาอย่างรวดเร็วและคุณน่าจะทำให้เปลือกน้ำลอลฟรอสต์พุ่งขึ้นเล็กน้อย หมุนคัพเค้กให้แหลมทั่วเค้ก
ไม้จิ้มฟัน
ภาพโดย Julia Wigdor
วิธีการเปิดร้านรับซื้อมะพร้าว
มีหลายวิธีในการออกแบบเปลือกน้ำฅาลของคุณด้วยไม้จิ้มฟัน
เริ่มต้นด้วยการเกลี่ยฟรอสติ้งให้ทั่วคัพเค้กด้วยมีดเนย
ภาพโดย Julia Wigdor
ใช้ไม้จิ้มฟันสร้างเส้นเหมือนกระดานทิกแทคในฟรอสติ้งกลับไปกลับมาจนกว่าจะมีการหมุนวน
ภาพโดย Julia Wigdor
ยิ่งคุณสร้างเส้นมากเท่าไหร่การหมุนก็จะปรากฏมากขึ้นเท่านั้น ไม่มีวิธีไหนที่ผิดในการทำเทคนิคนี้ดังนั้นลองสร้างสรรค์ดูสิ!
และสำหรับโบนัสเพิ่มเติม ...
กระเซ็นสีอาหาร
ภาพโดย Julia Wigdor
หากคุณไม่ใส่ใจเรื่องความยุ่งเหยิงและความสว่างเล็กน้อยการตกแต่งนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก บีบสีผสมอาหารสองสามหยดแบบสุ่มที่ด้านบนของคัพเค้ก ใช้ฟางเป่าลมลงบนหยดเพื่อให้พวกมันกระเซ็นไปรอบ ๆ เปลือกน้ำฅาลและสร้างเอฟเฟกต์การมัดย้อมที่สวยจริงๆ ใจ = ปลิว.
