เราทุกคนรู้ดีว่าอุตสาหกรรมอาหารมีตัวแทนที่ไม่ดีในการผลักดันให้พนักงานก้าวขึ้นสู่กำแพง เราทุกคนเคยอยู่ในร้านกาแฟบาร์ดำน้ำหรือร้านอาหารบางแห่งที่พนักงานที่ไม่พอใจทำงานหลายชั่วโมงเกินไปสำหรับเคล็ดลับน้อยเกินไปและเห็นได้ชัดว่ามีวันที่แย่มาก ต้องการวิธีที่จะทำให้วันของพวกเขาง่ายขึ้นเล็กน้อยและอาจจะได้รับผลกรรมที่ดีไปพร้อมกันหรือไม่? นี่คือรายการ 20 สิ่งที่บาริสต้าบาร์เทนเดอร์หรือเซิร์ฟเวอร์ของคุณ อย่างจริงจัง หวังว่าคุณจะเลิกทำ:
ที่ร้านอาหาร
1. สร้างระเบียบและไม่บอกใคร
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
เราเข้าใจแล้ว บางครั้งสิ่งที่น่าสนใจของการรับประทานอาหารนอกบ้านคือการไม่ต้องทำความสะอาดเอง-ไม่มีจานไม่มีหม้อและกระทะไม่หก ทั้งหมดที่เราถามคือถ้าคุณทำของหกโปรดแจ้งให้เจ้าหน้าที่คนใดคนหนึ่งทราบ ไม่มีอะไรจะเลวร้ายไปกว่าการได้ยินเรื่องน้ำหกเมื่อจู่ๆก็“ ไม่มีโต๊ะเหลือ” - เพราะไม่มีใครอยากนั่งวุ่นวายกับคุณ ฉันสัญญาว่าเราจะไม่ตะโกนใส่คุณ เราโดนไล่ออกถ้าทำอย่างนั้น
คุณกำลังทำให้เราชื่นชอบความสะอาดเป็นสิ่งที่ผู้คนมองหาในร้านอาหารดีๆอย่างแน่นอนและหากคุณแจ้งเตือนเราว่ามีความยุ่งเหยิงคุณก็ช่วยเรารักษาตัวแทนของเราได้
2. มาในไม่กี่นาทีก่อนที่เราจะปิด
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
โอเคบางครั้งคุณอาจจะ 21:58 น. อยากกินไอศกรีม แต่ถ้าคุณหลีกเลี่ยงได้ก็อย่าทำแบบนี้ มาเร็วกว่านี้เรายินดีให้บริการคุณ ในตอนท้ายของวันเราเริ่มทำความสะอาดและปิดเครื่องก่อนกำหนด - เนื่องจากไม่มีส่วนใดในพวกเราที่ต้องการพัก 45 นาทีหลังจากปิดการทำความสะอาดหลังจากลูกค้าที่เข้ามาไม่นาน หากคุณจำเป็นต้องได้รับการแก้ไขในช่วงดึกอย่างแน่นอนโปรดอย่าสั่งสิ่งที่ซับซ้อนที่สุดในเมนูด้วยเช่นกัน
3. ตะโกนใส่เจ้าหน้าที่สำหรับสิ่งที่เราไม่สามารถควบคุมได้
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
ฉันสัญญากับคุณว่าไม่ใช่ความอาฆาตแค้นส่วนตัวกับคุณที่เราไม่ได้รับการจัดส่งซี่โครงสั้นในสัปดาห์นี้ เป็นเรื่องน่าผิดหวังอย่างยิ่งที่ต้องถูกตะโกนเพราะ คุณ ไม่ได้สังเกตว่ามีการเรียกเก็บเงินเพิ่มเติมสำหรับเครื่องเคียงที่คุณสั่งซื้อ - ราคาอยู่ในเมนู พนักงานประจำไม่สามารถควบคุมสิ่งที่อยู่ในเมนูหรือราคาที่พวกเขาเสียได้ ดังนั้นโปรดช่วยเราด้วยการพูดจาโผงผางและพูดคุยกับคนที่สามารถสร้างความแตกต่างได้จริง
4. กินส่วนใหญ่แล้วกลับมาเพราะมีบางอย่าง 'ผิด'
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
อย่ากินเกือบทุกจานแล้วค่อยกลับเพราะมันไม่เผ็ดพอหรือเค็มเกินไป บ่อยครั้งเรามีนโยบายที่จะสร้างเครื่องดื่มหรืออาหารที่เราทำผิดพลาดขึ้นมาใหม่ดังนั้นเราจึงปฏิเสธคุณไม่ได้ แต่เอาเถอะเพื่อน ๆ เราทราบดีว่าเมื่อใดที่คุณพยายามหาอาหารมากขึ้นจากเงินที่มีอยู่ มันไม่ยุติธรรมสำหรับลูกค้าคนอื่น ๆ ที่เรามีซึ่งกินเท่าที่พวกเขาจ่ายไป - โดยพื้นฐานแล้วเราจะให้อาหารจานที่สองนั้นฟรีแก่คุณเมื่อเราสามารถขายให้คนอื่นได้
5. สั่งอาหารที่มีบางอย่างที่คุณแพ้
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
หากคุณไม่ได้อยู่ในร้านอาหารดีๆที่พวกเขาทำอาหารทุกจานตั้งแต่ต้นโอกาสที่ส่วนประกอบของอาหารของเราจะถูกปรุงไว้ล่วงหน้าและพร้อมที่จะชุบ แม้ว่าเราอยากจะลองเตรียมจานแซนวอลนัท แต่เราก็ไม่สามารถกำจัดเศษถั่วที่ตกค้างออกจากสถานีงานได้ทั้งหมด ณ จุดนี้จะกลายเป็นความรับผิด - เราสามารถถูกฟ้องร้องได้ สำหรับการให้บริการบางสิ่งบางอย่างที่สามารถฆ่าคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยที่รู้อยู่เต็มอกว่าคุณแพ้มัน หากคุณสามารถจัดการได้เพียงสั่งสิ่งที่คุณรู้ว่าจะไม่ถึงตาย
6. การสั่งซื้อบางอย่างที่ไม่มีในเมนู
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
วิธีกินคิทแคทที่ถูกต้อง
เว้นแต่คุณจะอยู่ที่ เข้า - ออก ฉันเดาว่าที่นี่ไม่มี“ เมนูลับ” ที่พนักงานครัวพร้อม / ได้รับการฝึกฝนมา คุณเห็นว่าเรามีอะโวคาโด แต่ guacamole ไม่อยู่ในเมนู? กรุณาอย่าสั่ง guacamole ง่ายๆแค่นั้นเอง มันรบกวนการทำงานของห้องครัวทำให้พ่อครัวเครียด และ บริกรออกไป เรามีหลายอย่างในเมนูที่เชฟมั่นใจว่าทำได้
7. ปล่อยให้เป็นระเบียบหากเราไม่ได้ให้บริการเต็มรูปแบบ
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
ไม่ใช่ทุกร้านอาหารภายใต้แสงแดดที่มีบริการเต็มรูปแบบ ความหมาย - คุณต้องทำความสะอาดโต๊ะของคุณเองทิ้งถังขยะและกองถาดของคุณในที่ที่กำหนด ร้านอาหารบางแห่งไม่มีพนักงานมาทำความสะอาดหลังจากลูกค้าทุกคนและหากมีลูกค้าใหม่เข้ามาและเห็นถังขยะบนโต๊ะพวกเขาก็ไม่น่าจะใช้โต๊ะนั้น ดังนั้นหากเราไม่ได้ให้บริการเต็มรูปแบบ - จัดโต๊ะของคุณเอง ถ้าคุณ ต้องทำอย่างแน่นอน หมดไปโดยไม่ต้องทำความสะอาดหลังจากตัวเองเก็บทุกอย่างให้เรียบร้อยและวางซ้อนกันบนถาดของคุณเพื่อที่เราจะได้หยิบมันมาเช็ดได้อย่างรวดเร็ว
#SpoonTip: การเรียงจานเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะทำในร้านอาหารที่ให้บริการเต็มรูปแบบ ไม่มีใครคาดคิดมาก่อนและคุณจะทำให้งานของพวกเขาง่ายขึ้นมากดังนั้นพวกเขาจะมีความสุขกับมันมากขึ้น
ที่ร้านขายของชำและโรงภาพยนตร์
8. ไปที่การลงทะเบียนจากนั้นออกจาก 'อีกสิ่งหนึ่ง'
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
สิ่งนี้เกิดขึ้นมากกว่าที่คุณจะคาดคิดโดยเฉพาะในโรงภาพยนตร์ หากมีคนอยู่ข้างหลังคุณอย่าปล่อยให้คว้า 'สิ่งสุดท้าย' อย่าเพิ่งเข้าแถวถ้าคุณไม่อยู่ อย่างแน่นอน แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการซื้อ เราไม่สามารถข้ามคุณได้โดยไม่ต้องเริ่มต้นใหม่ แต่ท้ายที่สุดแล้วเราต้องขอโทษสำหรับการรอของคนสองสามคนถัดไปซึ่งตอนนี้เห็นได้ชัดว่าโกรธเช่นกัน อย่าทำอย่างนั้น
9. เก็บสิ่งที่คุณไม่ต้องการโดยเฉพาะของที่เน่าเสีย
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
โอเคฉันจะยอมรับ - เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันรู้สึกผิดในเรื่องนี้ แต่หลังจากสังเกตว่ามันระคายเคืองแค่ไหนฉัน ทันที หยุด อย่าทิ้งของที่คุณคิดว่าไม่ต้องการเก็บไว้ในชั้นวางหรือบนเคาน์เตอร์ เพียงแค่นำไปลงทะเบียนและแจ้งให้เราทราบว่าคุณไม่ต้องการแล้วเราจะมีคนเรียกคืนในที่ที่เป็นของหรือโยนให้คุณ
เราไม่ใช่ผู้มีพลังจิตเราไม่รู้ว่าเมื่อคุณทิ้งสิ่งของไว้ที่ไหนสักแห่ง ทำให้ร้านของเราดูไม่ดี, โดยเฉพาะ หากเน่าเสียง่าย คุณไม่ต้องการไม้ตีกลองไก่ 6 ชิ้นหรือ? ถ้าคุณวางไว้ในชั้นวางระหว่าง Tortilla Chips และ Cheetos มีโอกาสที่เราจะไม่สังเกตเห็นจนกว่าจะมี แย่ไปแล้ว และเป็นอันตรายเกินกว่าที่จะขาย - และมีสินค้าดีๆลงท่อระบายน้ำ
10. ถ้าฉันบอกว่าเราหมดอะไรบางอย่างเราก็ออกไป
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
เรามีพนักงานคอยเติมสต็อกสินค้าอยู่ตลอดเวลาหากของที่อยู่ข้างหน้าหมด ถ้าเราหมดและเราบอกว่าเราหมดแล้วฉันสัญญา - เราจะเป็นอย่างนั้น ออก . “ ด้านหลัง” ไม่ใช่โกดังวิเศษที่ฉันสามารถผลิตไก่แผ่นหรือถ้วยนาโช่ชีสได้มากขึ้น หากคุณแจ้งให้เราทราบว่ามีบางอย่างเกิดขึ้นและเรา ทำ มีบ้างเราจะบอกคุณว่า - 'โอ้ขอโทษ! เราจะเติมสต็อกทันที” แต่อย่างจริงจัง: ถ้าเราบอกว่าเราไม่อยู่อย่ายืนกรานให้เรา“ ตรวจสอบด้านหลัง” มีโอกาสที่เราจะเดินเข้าไปด้านหลังนับถึงสิบแล้วเดินกลับออกไปเพื่อบอกคุณว่ามี ยัง ไม่มีเหลือ - เพราะเรารู้แล้ว
11. ขอให้เราทำลายร้อยและทำให้ไม่สบายใจเกี่ยวกับการรอคอย
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
เราไม่คิดว่าคุณเป็นนักลอกเลียนแบบ เรามั่นใจเต็มร้อยว่าเป็นของจริง แต่หากนโยบายของ บริษัท กำหนดให้เราต้องเรียกผู้จัดการชั้นมาที่ด้านหน้าเพื่อเปิดแคชหรือให้พวกเขาตรวจสอบเราต้อง - หรืออาจถูกไล่ออกได้ สิ่งนี้ใช้ได้กับหลาย ๆ ที่จริง ๆ ดังนั้นหากคุณไม่ได้อยู่ในธนาคารอย่าคาดหวังว่าจะแยกย่อยออกเป็นยี่สิบตรงนั้น นอกจากนี้หากเราเรียกผู้จัดการมาแบ่งร้อยแล้วโปรดอย่าเปลี่ยนใจกะทันหันและตัดสินใจใช้การเปลี่ยนแปลงทั้งหมด ตอนที่คุณไปลงทะเบียนครั้งแรกอยู่ที่ไหน? Jeez
12. จ้องมองเข้าไปในตู้แช่แข็งแบบเปิด
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
บรอกโคลีนี่เหมือนกับบรอกโคลีราบี
ประตูตู้แช่แข็งส่วนใหญ่ในร้านค้ามีความประณีตนี้คือทำจากแก้ว คุณสามารถมองผ่านพวกเขาได้ ปิดทิ้งไว้จนกว่าคุณจะรู้ว่าคุณต้องการอะไรไม่เช่นนั้นคุณจะทำลายสินค้าที่เหลือ หากคุณเปิดทิ้งไว้นานพอมันจะเริ่มมีหมอกที่ด้านในของประตูช่องแช่แข็ง นั่นทำให้มันเป็นไปไม่ได้สำหรับไฟล์ ต่อไป คนที่มาดูว่ามีอะไรอยู่ในตู้แช่แข็งอย่างที่ฉันแน่ใจว่าคุณสังเกตเห็นในร้านขายของชำหลายแห่ง ซึ่งเริ่มต้นวงจรทั้งหมดของผู้คนที่จ้องมองเข้าไปในตู้แช่แข็งแบบเปิดและการละลาย / ละลายผลิตภัณฑ์ของเราดังนั้นอย่าทำอย่างนั้น
13. ขอส่วนลดเมื่อคุณไม่มีคูปอง
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
หากคุณมีคูปองเรายินดีที่จะรองรับ แต่ถ้าคุณไม่ได้นำมาด้วยเราไม่อนุญาตให้ลดราคาคำสั่งซื้อของคุณ เราสามารถถูกไล่ออก ดังนั้นอย่าขอให้เราทำเพราะมันทำให้เราอึดอัดมากที่ต้องปฏิเสธ คุณคิดว่าเงินที่ครอบคลุมส่วนที่เหลือของแท็บมาจากไหน?
คาเฟ่และบาร์
14. เพิกเฉยต่อคำทักทายของเรา
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันรู้สึกว่า 'Grande Non-fat No-Whip Iced Mocha' ไม่ใช่คำตอบที่เหมาะสมสำหรับ 'สวัสดีคุณเป็นอย่างไรบ้าง' เราเห็นลูกค้ามากมายต่อวันและนี่คือปฏิสัมพันธ์ส่วนตัวเพียงเล็กน้อยที่เราได้รับจากแต่ละคน เรายังคงเป็นมนุษย์ไม่ใช่หุ่นยนต์ - ทำให้เรารู้สึกสนุกและให้คำตอบว่า“ สบายดีไหม?” ก่อนสั่งซื้อ ฉันสัญญาว่าหลังจากนั้นเราจะทำมันให้ถูกต้องและมันจะทำให้เรารู้สึกดีขึ้นมากในการดูแลเครื่องดื่มของคุณให้ดี
15. “ รู้ตัวโดยฉับพลัน” ว่าเครื่องดื่มไม่ใช่ของคุณหลังจากที่คุณทำไปแล้วครึ่งหนึ่ง (หรือมากกว่านั้น)
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
เรารู้ดีว่าคุณกำลังทำอะไรอยู่ที่นี่ ฉันไม่ได้พูดถึงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณ ดื่ม - เรายินดีที่จะแก้ไขข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้น ฉันกำลังพูดถึงการดื่มเครื่องดื่มของคนที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจบลงด้วยดีจากนั้นค่อยมาส่งคืน คุณไม่สามารถบอกความแตกต่างระหว่างอเมริกาโน่ร้อนพิเศษกับ Salted Caramel Mocha ของคุณได้อย่างจริงจัง?
เราเรียกเครื่องดื่มหรือชื่อของคุณ - ดังนั้นโปรดให้ความสนใจเป็นพิเศษและรับทราบ ของคุณ ดื่มไม่ใช่ของคนอื่น แน่นอนว่าหากคุณรู้ตัวว่าเผลอดื่มผิดหลังจากจิบไปแล้วสองแก้วโปรดแจ้งให้เราทราบ เราจะแก้ไขปัญหาโดยเร็วที่สุด
16. ถามว่าเรามี WiFi หรือไม่
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
คาเฟ่หลายแห่งมี WiFi ซึ่งเป็นข้อยกเว้น แต่ถึงอย่างนั้นสถานที่ใด ๆ ที่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตมักจะมีการโพสต์ไว้ที่ไหนสักแห่งใกล้กับทะเบียนหรือบนป้ายใกล้ทางเข้า หากคุณอยู่ในบาร์โปรดอย่าถามว่าเรามี WiFi หรือไม่ ในยุคนี้การตรวจสอบตัวเองไม่ใช่เรื่องยากเพียงแค่พลิกการตั้งค่า 'WiFi' ที่ใช้งานง่ายบนสมาร์ทโฟนของคุณแล้วตรวจสอบว่ามีจุดเชื่อมต่อสาธารณะที่มีเสียงเหมือนแถบที่คุณอยู่หรือไม่หากไม่มี - มีโอกาสที่เราจะไม่ทำ
#SpoonTip: โดยทั่วไปแล้วบาร์มักจะไม่มี WiFi เพราะไม่มีใครที่สำนึกผิดชอบชั่วดียอมให้คุณใช้ เมา Facebook .
17. จับความสนใจของเราในการสั่งซื้อแล้วไม่รู้ว่าคุณต้องการอะไร
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับเมนูนี้ใช้ไม่ได้กับคุณ แต่ถ้าคุณอยู่ในร้านอาหารหรือบาร์อย่าตั้งค่าสถานะให้เราสั่งจนกว่าคุณจะรู้ว่าต้องการอะไรจริงๆ สิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นเรื่องธรรมดา แต่คุณต้องแปลกใจว่าสิ่งที่ตรงกันข้ามเกิดขึ้นบ่อยแค่ไหน นี่เป็นการซ้ำเติมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณทำงานเต็มบาร์และรายได้ส่วนใหญ่ของคุณมาจากเคล็ดลับหากผู้คนผิดหวังกับการรอพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะให้ทิปได้ดีหรือ ซื้อเท่าที่จะมี . ดังนั้นอย่าเสียเวลาไปกับการคาดหวังให้เรายืนอยู่ตรงนั้นในขณะที่คุณอ่านเมนู เราพยายามอดทน แต่ไม่ ที่ อดทน.
18. ตัดเข้าแถวเพราะคำสั่งซื้อของคุณ“ ง่ายกว่า”
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
นี่มันน่ารำคาญ ไม่เพียง แต่สำหรับเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกค้ารายอื่น ๆ ของเราด้วย อย่าทำอย่างนั้น นี่ควรเป็นสามัญสำนึก เพื่อนคนนั้นเข้าแถวก่อนคุณเราจะให้บริการเขาก่อนคุณ นั่นคือวิธีการทำงานนั่นคือวิธีการทำงานตั้งแต่ก่อนวัยเรียน ไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวด เว้นแต่คนที่แต่งตัวประหลาดก่อนหน้าคุณจะพูดว่า“ เฮ้ฉันมีคำสั่งที่หนักหนาแล้วทำไมคุณไม่ไปก่อนล่ะ” ทำ ไม่ สมมติว่าคุณสามารถกระโดดนำหน้าเขาได้
น้ำตาลในเป๊ปซี่กี่กรัม
19. จู้จี้เราเกี่ยวกับการเสร็จสิ้นการสั่งซื้อของคุณเร็ว ๆ
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Giphy.com
เรากำลังดำเนินการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากคุณยืนอยู่ในบริเวณที่ยื่นมือออกไปและจ้องมองเราคุณกำลังทำให้เราประหม่า คุณกดดันเรามากขึ้นในการทำเครื่องดื่มให้เสร็จเร็ว ๆ และเรามีแนวโน้มที่จะทำเครื่องดื่มผิดพลาด อย่าจู้จี้เรา ได้ยิน ทั้ง. เราไม่ลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มของคุณ แต่ยังอยู่ในระหว่างการผลิตมีเพียงเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่สั่ง ก่อน ของคุณ เราไม่สามารถทำอะไรเกี่ยวกับเรื่องนั้นได้ โปรดอดทน
และแน่นอนทุกที่จริงๆ
20. การปล่อยให้ลูกของคุณทำให้ทรัพย์สินของเราเสียหาย
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tumblr.com
เอาล่ะฉันเห็นความโกรธเคืองของพี่น้องมากพอแล้วที่รู้ว่าแม่และพ่อของฉันไม่สามารถควบคุมการร่ำไห้หรือล้มเหลวได้ตลอดเวลา อย่างไรก็ตามหากลูกของคุณกำลังทุบตู้แช่แข็งของเราเล่นกับเครื่องบริการตนเองหรือกระแทกจานขึ้นลงบนโต๊ะโปรดขอให้พวกเขาหยุด สิ่งที่มีค่าพอ ๆ กับลูก ๆ ของคุณเราต้องจ่ายสำหรับทุกสิ่งที่ต้องเปลี่ยนใหม่ เราแทบจะไม่เคยขอให้คุณจ่ายเลย พวกเราทำสิ่งนี้ให้มั่นคงและตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูก ๆ ของคุณจะไม่ทำลายข้าวของของเรา - เราไม่ต้องการที่จะขอให้คุณจากไป
#SpoonTip: นอกจากนี้ยังรวมถึงเพื่อนที่เมาหลังจากดื่มสุรามาทั้งคืน เห็นพวกเขาชนสิ่งของหรือชัดเจนเกี่ยวกับการบรรเทาทุกข์? นำพวกเขาออกจากที่นั่นโดยเร็ว
