ไม่ว่าจะเป็นช่วงเวลาไหนของวันสภาพอากาศหรือโอกาสคุณควรดื่มชาฟองเสมอ ถึงแม้จะทานไปหลายครั้งเราก็ยังไม่ทราบข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องดื่มนี้มากนัก ชอบจริงจังเรากำลังดื่มอะไรอยู่?
นี่คือข้อเท็จจริงบางประการที่นักดื่มชาฟองทุกคนควรรู้
1. มีชื่อพันล้าน
ภาพโดย Irene Kim
สิ่งที่คุณสามารถทำได้ด้วยส่วนผสมของแพนเค้ก
เครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักกันโดยทั่วไปในชื่อชาฟอง แต่ยังสามารถเรียกว่า boba, ชาไข่มุก, ชามันสำปะหลัง, boba nai cha, zhen zhou nai cha, ชาไข่มุกดำ, ชานมไข่มุก (รายการดำเนินต่อไปอย่างแท้จริงตลอดไป)
2. “ Bubble” หมายถึงฟองโฟม
ภาพโดย Irene Kim
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม“ ฟอง” ในชาฟองไม่ได้หมายถึงลูกมันสำปะหลัง (AKA boba) แต่หมายถึงฟองฟองที่ก่อตัวขึ้นที่ด้านบนของเครื่องดื่มเมื่อเขย่า
3. สร้างขึ้นครั้งแรกในไต้หวันในช่วงทศวรรษที่ 1980
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก glee.wikia.com
ตำนานเล่าว่าพนักงานโรงน้ำชา Chun Shui Tang Lin Hsui Hui ในไต้หวันตัดสินใจเทอย่างแปลกประหลาด เฟินหยวน ซึ่งเป็นขนมมันสำปะหลังที่มีรสหวานเข้ามาในตัวเธอ ชาเย็นอัสสัม . และในขณะนั้นเองที่มีการคิดค้นเครื่องดื่มที่เราทุกคนชื่นชอบ
4. ได้รับความนิยมอย่างมาก
ภาพโดย Irene Kim
หลังจากเป็นที่นิยมในไต้หวันความรักของชาฟองก็แพร่กระจายไปยังกว่า 30 ประเทศ
5. แม้แต่แมคโดนัลด์ก็อยู่ในกระแสนิยม
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
ในช่วงเวลาสั้น ๆ ในปี 2555 ร้านแมคโดนัลด์ทั้ง 800 แห่งในเยอรมนีขายเครื่องดื่มยอดนิยม เราฝันถึงวันที่ McDonald’s ในอเมริกาขายชาฟอง ...
6. Boba ทำจากผักราก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Brittanica
ลูกมันสำปะหลังทำโดยการสกัดแป้งจากหัวมันสำปะหลังซึ่งเป็นพืชหัวยาวในบราซิลคนพื้นเมืองใช้มันสำปะหลังเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1400
7. Boba ควรมีความเหนียวแน่นเหมือนหมี
ภาพโดย Eileen Wang
โบบาทำโดยการต้มในน้ำร้อน ถ้ามันยากแสดงว่ายังไม่สุก ถ้ามันเละแสดงว่าสุกเกินไป ถ้ามันนุ่มและหนึบก็ใช่เลย
8. คุณไม่จำเป็นต้องใส่โบบะลงในเครื่องดื่มของคุณ
ภาพโดย Jisoo Kim
คนรักโบบะส่วนใหญ่จะเติมมันสำปะหลังลงในเครื่องดื่ม แต่คุณมีทางเลือกอื่น คุณสามารถเพิ่มพุดดิ้งว่านหางจระเข้ไอศกรีมเยลลี่หรือเพียงแค่เลือกโดยไม่ต้องมีของแถมใด ๆ
9. คุณสามารถสั่งรสชาติใดก็ได้เท่าที่จะเป็นไปได้
ภาพโดย Vi Tran
เฟรนช์ฟรายส์ขนาดไหนก็มาพร้อมกับไส้ลูกเจี๊ยบ
รสชาติดั้งเดิมที่สุดของชาฟองคือชานมซึ่งประกอบด้วยชานมและน้ำตาล แต่ชาบับเบิ้ลได้ขยายไปสู่รสชาติที่หลากหลายเช่นน้ำหวานมะม่วงอะโวคาโดสตรอเบอร์รี่ช็อคโกแลตงาและลาเวนเดอร์
10. คุณสามารถดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็ได้
ภาพโดย Jocelyn Hsu
ร้านโบบะส่วนใหญ่ให้ลูกค้าเลือกดื่มแบบร้อนเย็นหรือปั่นทำให้โบบะเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับทุกสภาพอากาศ
11. Boba เป็นคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก drodd.com
อะไรคือความแตกต่างระหว่างส้มกับส้มเขียวหวาน
ขาดวิตามินแร่ธาตุและเส้นใย การมีส่วนร่วมเพียงอย่างเดียวคือคาร์โบไฮเดรตเปล่าจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้คุณจึงมีแนวโน้มที่จะท้องผูกหลังจากบริโภคโบบา
12. ชาฟองมีแคลอรี่มาก
ภาพโดย Irene Kim
แม้จะไม่มีรสชาติ แต่เครื่องดื่มก็มีน้ำตาลและรสชาติเทียมมากมาย น่าเสียดายที่มันสำปะหลังแต่ละลูกมี 5 ถึง 14 แคลอรี่ดังนั้นการเพิ่มท็อปปิ้ง 1/4 ถ้วยสามารถเพิ่มแคลอรี่ได้อีก 135 แคลอรี่
13. มีความหวาดกลัวด้านสุขภาพ
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก wifflegif.com
ในปี 2555 นักวิจัยชาวเยอรมันจาก University Hospital Aachen พบร่องรอยของ PCBs (polychlorinated biphenyls) ในตัวอย่างลูกมันสำปะหลังของไต้หวัน PCBs เป็นสารเคมีก่อมะเร็งที่มักพบในน้ำมันเครื่องไม่ใช่อาหาร
14. แต่ก็เคลียร์หมดแล้ว
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
อย. ไต้หวันในเวลาต่อมา ตรวจสอบ หักล้างผลการวิจัยของเยอรมันโดยตั้งคำถามถึงความชอบธรรมของการทดลองและยืนยันว่าลูกมันสำปะหลังไม่มี PCB
15. ควรบริโภคชาฟองในปริมาณที่พอเหมาะ
GIF ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
เพียงเพราะปราศจากสารก่อมะเร็งไม่ได้หมายความว่าคุณควรดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและไขมันนี้ทุกวัน ที่กล่าวมาอย่ากลัวที่จะดื่มชาฟอง ปฏิบัติกับตัวเองเป็นระยะ ๆ
