เมื่อฉันตัดสินใจไปเรียนที่วิทยาลัยในบอสตันฉันรู้สึกตื่นเต้น เป็นบ้านเกิดของบอสตันครีมพายบ้านเกิดที่แท้จริงอยู่ตรงถนนจาก Emerson และ Suffolk สำหรับคนที่ยังไม่รู้จักบอสตันครีมพายไม่ได้เป็นพายจริง ๆ
ฉันต้องอธิบายให้เพื่อนฟังเพราะเธอสับสนมาก มันเป็นเรื่องยุ่ง หลังจากอยู่ในบอสตันประมาณหนึ่งสัปดาห์ฉันก็ออกตามหาบอสตันครีมพายที่ดีที่สุดในเมือง และมันก็ ... น่าสนใจที่จะพูดอย่างน้อยที่สุด
ก่อนอื่นฉันไม่สามารถแม้แต่จะดูบอสตันครีมพายชิ้นอื่นอย่างน้อยสัปดาห์หน้า ประการที่สองการหาพายครีมบอสตันที่ดีนั้นยาก ฉันได้ลองขนมที่แตกต่างกันอย่างน้อย 8 รูปแบบที่ร้านเบเกอรี่ 7 แห่งที่แตกต่างกัน และจริงๆแล้วฉันผิดหวังในตัวคุณบอสตัน ฉันคิดว่าคุณดีกว่านี้
Gif ได้รับความอนุเคราะห์จาก tumblr.com
ดังนั้นนี่คือพายครีมบอสตันที่ดีที่สุดและแย่ที่สุดในเมืองบอสตัน
เลวร้ายที่สุด
ไม่เรียงลำดับเฉพาะสำหรับผู้ที่ไม่ได้ทำการตัด คุณไม่สามารถกินพายครีมบอสตันที่ไม่ดีตอนนี้ได้หรือไม่?
คัพเค้กหวาน
ภาพโดย Joey Teodosio
คัพเค้กนี้เกือบจะทำรายการเกือบ ในทางเทคนิคส่วนของเค้กนั้นดีมากมันนุ่ม แต่ไม่ขาดออกจากกัน มันไม่ได้เป็นรสชาติที่บ้าคลั่ง
ปัญหาคือกานาชที่อยู่ด้านบนไม่ใช่ช็อคโกแลตทั้งหมดที่มีความเหนียวเล็กน้อยและไส้ก็ไม่มีรสชาติใด ๆ ถ้ามันไม่ใช่เนื้อเค้กที่แตกต่างจากเค้กคุณจะไม่รู้ว่ามันอยู่ตรงนั้น
ขนมอบสมัยใหม่
ภาพโดย Joey Teodosio
โมเดิร์นมีชื่อเสียงในเรื่อง cannoli ของพวกเขาและเชื่อฉันเถอะติดคาโนลี เค้กที่พวกเขาใช้สำหรับคัพเค้กบอสตันครีมพายเป็นเค้กสีเหลืองอ่อน ๆ ไม่ใช่ฟองน้ำที่ปกติจะใช้ ชั้นช็อคโกแลตของชั้นนี้ไม่ได้แย่ไปครึ่งหนึ่งแม้ว่าท่อของพวกเขาจะน่าเกลียดก็ตาม และอีกครั้ง-วิปครีมรสจืดสำหรับใส่ไส้
Maria’s Pastry Shop
ภาพโดย Joey Teodosio
นี่อาจเป็นพายครีมบอสตันที่แย่ที่สุดที่ฉันลองฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มจากตรงไหน เค้กแห้งมากมันดึงความชื้นออกจากปากของฉันทุกหยดและไม่มีรสชาติเลย
ฉันเกือบจะแน่ใจว่าพวกเขาใช้พุดดิ้งในการเติมเค้กแทนพาสตรี้ครีม แต่ถึงอย่างนั้นแม้แต่ไส้ที่หวานเกินไปก็ไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาเรื่องความชื้นเลย ช็อคโกแลตกานาซรสชาติใช้ได้ แต่มันเหนียวและเหนียวมากฉันกัดไปหนึ่งคำและทั้งชั้นก็หลุดออกมา
ที่สุด
และตอนนี้สำหรับพายครีมบอสตันที่ดีที่สุด
คิดคัพ
ภาพโดย Joey Teodosio
แม้ว่าทาร์ตเล็ตนี้จะไม่ใช่พายครีมบอสตันแบบดั้งเดิมตามจินตนาการ แต่ก็ยังอร่อยอยู่ เปลือกเป็นเนยและร่วนจริงๆมันใกล้เคียงกับขนมปังชนิดร่วนมากกว่าแป้งพาย
ช็อคโกแลตเป็นรสขมที่ฉันมีความสุขดังนั้นมันจึงไม่ใช่ระเบิดน้ำตาลทั้งหมด กานาชนั้นมีความเข้มข้นและเนียนมากและมันไม่ได้ละลายในทันทีมันยังอ้อยอิ่งอยู่ในปากของคุณ
ครีมตรงกลางมีรสวานิลลาอยู่มาก แต่ไม่ได้มีเนื้อสัมผัสเหมือนพุดดิ้งซึ่งดีและไม่ซึมเข้าไปในเปลือกด้วย มันทำให้ฉันนึกถึงไส้ cannoli เนื่องจากเนื้อสัมผัสมีความหนาแน่นและเป็นครีม
แป้งเบเกอรี่แอนด์คาเฟ่
ภาพโดย Joey Teodosio
แป้งได้สร้างผลงานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่ง เพสตรี้ครีมของพวกเขาไม่หวานอย่างบ้าคลั่งและไม่เหมือนพุดดิ้ง มันเบาและฟูมากมันละลายในลิ้นของคุณเหมือนเป็นวิปครีมและมันก็เต็มไปด้วยกลิ่นวานิลลา
อะไรคือความแตกต่างระหว่างเบคอนและเบคอนแคนาดา
แสงที่เหมือนครีมขนมอากาศตัดกับกานาชช็อกโกแลตที่ราดลงไปทั่วเค้ก มันขมเล็กน้อยและมีรสชาติกาแฟที่แน่นอน ไม่เข้มข้นหรือเหนียวจนเกินไปและไม่ได้มีประสิทธิภาพเหนือกว่าส่วนประกอบอื่น ๆ มันยังมีกลิ่นเหมือนมอคค่าขอบคุณกาแฟในช็อคโกแลต
เค้กอร่อยมาก ฟองน้ำมีน้ำหนักเบานุ่มชุ่มชื่นและหวานโดยไม่ต้องป่วย มันมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน แต่ก็ไม่ได้ขาดออกจากกันหรือกลายเป็นข้าวต้ม มันเหมือนกัดเข้าไปในก้อนเมฆ
เหตุผลเดียวที่แป้งไม่ใช่ 1เซนต์เป็นเพราะกาแฟไม่ใช่แบบดั้งเดิมและไม่มีอะไรซ่อนอยู่
Omni Parker House Bar
ภาพโดย Joey Teodosio
ราวกับว่าคุณสามารถมี 3 อันดับแรกของบอสตันครีมพายและไม่ต้องพูดถึง Omni พวกเขาเป็นผู้คิดค้นขนมในปีค. ศ. 1856
ต้นฉบับจริงๆยากที่จะเอาชนะ ช็อคโกแลตกานาชนั้นไม่หวานหรือเว่อร์เกินไปอีกทั้งยังไม่ขมเลยเพียงแค่ละลายในปาก
เค้กนุ่มมากโดยไม่แตกเป็นชิ้น ๆ และไส้ของพวกเขาก็ไม่หวานหรือไข่เกินไปเหมือนบางที่ พวกเขาไม่อายกับวานิลลาเช่นกัน ไส้นี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติมากมายและมะพร้าวปิ้งที่ด้านข้างทำให้ได้สัมผัสที่ดีและมีความนัวเล็กน้อย มันวิเศษมากถ้าคุณอาศัยอยู่ในบอสตันคุณต้องมีสิ่งนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง
