เทรนด์เครื่องดื่มที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่เรียกว่า“ โบบะ” ซึ่งเกิดขึ้นในร้านน้ำชาเล็ก ๆ จากไต้หวันในช่วงทศวรรษที่ 1980 ได้เดินทางข้ามมหาสมุทรแปซิฟิกไปยังอเมริกาและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว
แต่โบบะคืออะไร? โบบะ (หรือที่เรียกว่าลูกบอลสีดำเหนียวนุ่มที่ด้านล่างของเครื่องดื่ม) ทำมาจาก มันสำปะหลัง ซึ่งเป็นแป้งที่ปราศจากกลูเตนที่สกัดจากรากของมันสำปะหลัง เครื่องดื่มที่แท้จริงทำจากฐานชาผสมกับนมและเครื่องปรุง
ภาพถ่ายโดย Kelly Logan
หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ boba? คุณสามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มต่างๆได้มากมาย (รวมถึงชาชานมกาแฟเย็นหรือแม้แต่สมูทตี้และสมูทตี้) นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่หลากหลายตั้งแต่ตัวเลือกผลไม้เช่นแตงโมหรือองุ่นไปจนถึงรสชาติที่ถูกใจคนรักของหวานเช่นช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้ง รู้สึกผจญภัย? ลิ้มลองรสชาติเช่นเผือกหรือลิ้นจี่ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศแถบเอเชีย เป็นเหมือนวันหยุดพักผ่อนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ
ดูเหมือนเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องพูดถึงว่าบางคนยังคงสงสัยในเครื่องดื่มเนื่องจากปัญหาสุขภาพ: ในปี 2555 ก การศึกษาภาษาเยอรมัน ชี้ให้เห็นว่าโบบาอาจมีร่องรอยของสารเคมีก่อมะเร็งที่เรียกว่าโพลีคลอรีนไบฟีนิลส์หรือ PCBs แต่ยังไม่มีการยืนยัน ผู้คนตั้งคำถามกับผลลัพธ์จากการศึกษาเนื่องจากไม่ได้อธิบายว่าการทดสอบได้รับการจัดการอย่างไรหรือพบว่ามี PCB จำนวนเท่าใด ไร้เดียงสาจนกว่าจะพิสูจน์ได้ว่ามีความผิดใช่ไหม? ชาฟองเต็มไปด้วยแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตโดยไม่คำนึงถึงสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น ดังนั้นเช่นเดียวกับขนมหวานแสนอร่อยอื่น ๆ คุณควรเพลิดเพลินในปริมาณที่พอเหมาะ
ภาพถ่ายโดย Kelly Logan
หากคุณยังไม่ได้ลองชิมโบบะสถานที่ใกล้เคียงที่สุดที่คุณสามารถหาเครื่องดื่มโบบะได้ที่นี่ในเกนส์วิลล์อยู่ที่ Lollicup ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจาก SW 34th St. นอกจากนี้คุณยังสามารถหาโบบะได้ในตลาดตะวันออกส่วนใหญ่หรือสั่งซื้อทางออนไลน์หากคุณกล้าที่จะลองทำด้วยตัวเอง
ดูบทความที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ เหล่านี้:
- 5 ท็อปปิ้งที่ไม่เหมือนใครให้ลองกับ Boba ของคุณ
- ความลึกลับของชาฟอง
- Bubble Tea Craze คืออะไร?
