ความขมคืออะไรและคุณรวมเข้ากับเครื่องดื่มได้อย่างไร?

คุณเบื่อเครื่องดื่มเดิม ๆ หรือไม่? ยกระดับเกมแอลกอฮอล์ของคุณด้วยการแนะนำบางส่วน ขม ในกิจวัตรของคุณ นี่คือเคล็ดลับเกี่ยวกับความขมและวิธีรวมเข้ากับเครื่องดื่ม

เรามีประวัติที่ขมขื่น

เราสายมากที่จะกระโดดขึ้นไปบนแบนด์วากอนที่ขมขื่นเพราะของเหลวเหล่านี้ถูกพบครั้งแรกในประเทศจีนประมาณ 7,000 ปีก่อนคริสตกาล ยุโรปยังใช้เป็นยาเป็นเวลาหลายปี พวกเขาทำคะแนนสูงสุดในปี 1800 แต่ก็หายไป แต่เรากำลังนำพวกเขากลับมา

อะไรคือส่วนผสมในเฟรนช์ฟรายส์ของ mcdonald

โดยพื้นฐานแล้ว Bitters เป็นเวอร์ชันที่มีสภาพเป็นของเหลวของทุกสิ่งที่มาจากโลก ทำจากดอกไม้รากเมล็ดเปลือกไม้และผลไม้ ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าคุณกำลังคิดอะไร: ทำไมฉันถึงอยากจะดื่มอย่างนั้น! ปรากฎว่าเพียงไม่กี่หยดสามารถเปลี่ยนเครื่องดื่มได้อย่างน่าอัศจรรย์

Bitters ประเภทต่างๆ

ความขมเป็นเครื่องเทศของโลกแอลกอฮอล์ พวกเขาทั้งสองปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มในขณะที่นำเสนอบิดของตัวเอง ขมสามารถแบ่งเป็นหมวดหมู่ (แบบหลวม ๆ ) เช่นถั่วผลไม้ส้มอะโรมาติกสมุนไพรและเครื่องเทศ

นอกจากรสชาติถั่วทั่วไปของคุณแล้วถั่วขมยังรวมถึงรสช็อคโกแลตและกาแฟ ผลไม้ขมมีรสหวานและติดผลไม้ชนิดเดียวต่อขวด รสส้มทุกชนิดสามารถพบได้ในรูปแบบขมเช่นส้มมะนาวมะนาวและเกรปฟรุต บิทเทอร์หอมไม่มีรสชาติที่โดดเด่น แต่ถูกสร้างขึ้นจากดอกไม้นานาชนิดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมทั้งหมด สมุนไพรขมประกอบด้วยสมุนไพร (คุณเดาเอง) เช่นมิ้นท์หรือคาโมมายล์ในขณะที่เครื่องเทศขมประกอบด้วยเครื่องเทศ

เอาล่ะมาดื่มกันเถอะ

คุณอาจมีความขมขื่นในชีวิตของคุณโดยไม่ได้ตระหนักถึงมัน สามารถพบได้ในเครื่องดื่มยอดนิยมเช่น Manhattan และ Classic Champagne Cocktail

แมนฮัตตันทำด้วยน้ำแข็งวิสกี้ 2 ส่วนเวอร์มุตต์หวาน 1 ส่วนบิทเทอร์หอม 1 ถึง 2 ขีดเปลือกส้มและตกแต่งด้วยเชอร์รี่ Maraschino หากคุณชอบดื่มเหล้าบนโขดหินให้เทสก๊อตช์ตัวเองสักแก้วแล้วจับคู่กับซิตรัสหรือเครื่องเทศขม Bittermen's (แบรนด์ที่ทำรสขม) สร้างเกรปฟรุตและฮ็อพรสขมที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับค็อกเทลเตกีล่า หากคุณอยากทานผลไม้ให้เติมเชอร์รี่ขมลงไปในเหล้ารัมและโค้ก

จะใช้อะไรแทนน้ำเชื่อมข้าวโพด

สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าต้องดื่มเครื่องดื่มเท่านั้น ไม่กี่หยด ของความขมขื่นเพื่อให้มันเตะพิเศษ มากไปกว่านั้นจะทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม ออกไปที่นั่นและทดลองกับยาขม!