Nacho cheese พาฉันกลับไปที่ห้องอาหารกลางวันที่โรงเรียนสนามเบสบอลและโรงภาพยนตร์ กลิ่นเค็มที่โดดเด่นของมันสามารถหันหัวไปได้ไกลหลายไมล์ เนื้อเจลาตินค่อนข้างสบายโดยเฉพาะเมื่อจับคู่กับชิปตอร์ตียานอกแบรนด์ แต่อะไรคือสิ่งที่ทำให้กลิ่นหอมน่าดึงดูดและความรู้สึกขี้ขลาด? นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับส่วนผสมของชีสนาโช่ทั่วไป
ประวัติโดยย่อของ Nachos
boo_licious บน Flickr
Nachos มีต้นกำเนิดที่ค่อนข้างง่าย ในปีพ. ศ. 2486 อิกนาซิโอ 'นาโช' อนายาได้สร้างสรรค์อาหารจานเล็ก ๆ สำหรับแขกที่เข้าพักในร้านอาหารของเขา ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่เหนือชายแดนเท็กซัสในเมืองปิเอดราสเนกราสประเทศเม็กซิโกโดยใช้อาหารเพียงเล็กน้อยที่เหลือเพื่อเลี้ยงแขกที่มาเยี่ยมเยียนหลังจากปิด อนายาหยิบจานอะไรก็ได้ที่เขาเหลืออยู่ เขาวางมันฝรั่งทอดราดด้วยเชดดาร์ชีสและจาลาปินอสแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อละลายชีส
คุณได้ยินไหม เชดดาร์ - ชีส OG nacho
ในที่สุดนาโชส์ก็เปลี่ยนเป็นอาหาร 'เม็กซิกัน' เป็นหลัก เนื่องจากถูกสร้างขึ้นใกล้กับเท็กซัสร้านอาหาร Tex-Mex หลายแห่งจึงอ้างว่าเป็นของตนเอง Nachos กลายเป็นที่นิยมอย่างมากหลังจากที่พวกเขาเริ่มขายที่ Arlington Stadium ในเท็กซัส ผู้คนยังคงพอกพูนพวกมันให้สูงขึ้นเรื่อย ๆ ด้วยส่วนผสมที่มากขึ้นเรื่อย ๆ ในที่สุดก็ยอมทิ้งกระบะท้ายและงานเลี้ยงที่เรารู้จักในปัจจุบัน อาหารทั่วไปประกอบด้วยมันฝรั่งทอดชีสและฮาลาปินอสเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ซัลซ่าครีมเปรี้ยวปิโกเดอกัลโลมะกอกผักกาดหอมและกัว
ส่วนผสมนาโช่ชีส
Bernal Saborio G. (berkuspic) บน Flickr
ใส่ครีมเทียมในชาได้ไหม
แม้ว่าชีส OG บนนาโชส์จะเป็นชีสที่แท้จริง แต่ 'นาโชชีส' ผลิตโดยแฟรงก์ลิเบอร์โต (ชายผู้เริ่มขายนาโชที่สนามอาร์ลิงตัน) ชีสแท้มีอายุการเก็บรักษาสั้นเขาจึงสร้างชีสนาโช่จากชีสแท้และ 'ส่วนผสมลับ' ที่ไม่ต้องใช้ความร้อนจึงจะเพลิดเพลินได้
องค์การอาหารและยาไม่มีข้อบังคับสำหรับชีสนาโช่ แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปคือไม่มีองค์ประกอบที่ชัดเจน บริษัท ต่างๆสามารถทำ 'nacho cheese' ได้ตามต้องการ International Dairy Foods Association ยังกล่าวอีกว่า“ ในทางเทคนิคอาจเป็นชีสอะไรก็ได้ที่ไม่ใช่ชีสชนิดอื่น .” สิ่งที่ควรรู้โดยทั่วไป บริษัท ต่างๆสามารถใส่อะไรก็ได้ในขวดสำหรับผู้ที่ไม่สงสัยว่าจะกินนาโช่
บริษัท Ricos Products ในซานอันโตนิโอเป็น บริษัท แรกที่มีชื่อเสียงในการผลิตทองคำเหลวนี้ ในระดับที่ใหญ่ขึ้น หลาย บริษัท ได้เริ่มดำเนินกิจการในแบนด์วากอนโดยมีนาโช่ชีสยี่ห้อดังที่ผลิตขึ้นเป็นจำนวนมาก อาหารหลายชนิดมีการปรุงแต่งด้วย 'ชีสนาโช่' (สวัสดีโดริโทส) แน่นอนว่ารสชาติทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแบรนด์
CEO ของ General Mills กล่าวกับนักข่าว First We Feast ว่ารสชาติของชีสนาโช่นั้นขึ้นอยู่กับสิ่งที่ผู้บริโภคต้องการ 'เชื่อว่ารสชาติชีสนาโช่จะเป็น' ถ้าคุณต้องการให้เป็นชีสนาโช่ก็สามารถเป็นชีสนาโช่ได้เป็นอย่างดี
วิธีกำจัดอาการปวดหัวจากการถอนคาเฟอีน
แน่นอนว่า บริษัท ที่มีคำจำกัดความที่คลุมเครือนี้มักจะทำของเหลวสีเหลืองที่สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้เป็นเวลาหลายปี เนื่องจากมีคำว่า 'ชีส' กำกับไว้จึงต้องมีส่วนผสมของนม ต้องขอบคุณบรรจุภัณฑ์ที่กันอากาศได้ทำให้ บริษัท ต่างๆสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้นานหลายปี ส่วนผสมของชีส Nacho นั้นแตกต่างกันไปในแต่ละผลิตภัณฑ์ แต่ ส่วนใหญ่เริ่มต้นด้วยเวย์ชีสเครื่องเทศน้ำมันและสีต่างๆ เพื่อสร้างชีสที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ
ที่นั่นคุณมี ความลึกลับของชีสนาโช่ได้รับการแก้ไขแล้ว (ชนิดของ)
