ในวันเสาร์ที่ 17 กันยายน องค์การนักศึกษาละตินอเมริกา Bowdoin (LASO) ได้เชิญเราเข้าร่วม Main Quad ซึ่งพวกเขาได้อวยพรเราด้วยอาหารมากมายและการกลับมาของ DJ Eli เพื่อเริ่มต้นเดือนมรดกแห่งละติน
งานตอนเย็นมีร้านอาหารสามร้าน (!): Maíz Columbian Street Food ให้บริการมังสวิรัติ อารีปัส , ไก่ Empanadas และซอสโฮมเมดแบบจัดเต็ม ฟลอเรส ซึ่งตั้งอยู่ในพอร์ตแลนด์ ภูมิใจนำเสนอ ลูกสุนัขซัลวาดอร์ ; และโบลอสก็เสิร์ฟนาโช่ที่อัดแน่นไปด้วย
เบอร์เกอร์คิงมีเบอร์เกอร์ผักหรือไม่
“เราต้องการทานอาหารจากชนชาติต่างๆ จริงๆ” ฟรานซิสโก เปเรซ '24 ประธานาธิบดีของ LASO กล่าว 'การเริ่มงานควรเป็นกิจกรรมที่เปิดกว้างสำหรับทั้งชุมชน'
'ละตินอเมริกาโดยรวมแล้วครอบคลุมประเทศและอาหารที่หลากหลาย' Jose Mota '23 ผู้อำนวยการด้านโปรแกรมของ LASO กล่าว 'สิ่งสำคัญคือเราต้องเอื้อมมือออกไปและตรวจสอบอาหารต่างๆ ที่เราสามารถทำได้ในบริเวณโดยรอบ'
Mota ยังเชื่อว่าการมีตัวเลือกอาหารที่หลากหลายเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับชุมชน Latinx ของวิทยาลัย ซึ่งสมาชิกอาจไม่สามารถเข้าถึงอาหารชวนคิดถึงได้ง่ายๆ
Mota กล่าวว่า 'เราต้องการทำให้แน่ใจว่าอาหารละตินอเมริกามีให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน' 'สำหรับนักเรียนละตินอเมริกาจำนวนมาก อย่างน้อยพวกเขาก็สามารถหาบ้านได้บางส่วน'
เมื่อตอนเย็นกลายเป็นกลางคืน ผู้จัดเลี้ยงได้ไตร่ตรองถึงความสำคัญของการเข้าร่วมในพิธีเปิดงาน เช่นเดียวกับการให้ตัวแทนผ่านอาหาร
“ฉันคิดว่ามันเยี่ยมมากที่ Bowdoin สามารถใส่บางสิ่งสำหรับชุมชนฮิสแปนิกโดยเฉพาะ—ทั้งสำหรับ Bowdoin และสำหรับ Brunswick” ตัวแทนจาก Bolos กล่าว “เป็นเรื่องดีจริง ๆ ที่มีผู้คนมากมายเข้าร่วมจากทุกเชื้อชาติ เรามีความสุขที่ได้จัดเลี้ยงและภูมิใจอย่างยิ่งที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของมัน”
ลิงปอกกล้วยอย่างไร
หลักการสำคัญของงานเปิดตัวของ LASO Mota ให้เหตุผลคือการรวมเข้าไว้ด้วยกันไม่เพียง แต่สมาชิกทั้งหมดของชุมชน Latinx เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชุมชน Bowdoin ที่ยิ่งใหญ่กว่าโดยรวม
“ทุกคนสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเราและเพลิดเพลินกับอาหารของเรา” Mota กล่าว 'ถ้ามีคนอยากแวะ เราก็ยินดี'
จนถึงวันที่ 15 ตุลาคม นักศึกษาของ Bowdoin สามารถตั้งตารอการเขียนโปรแกรมที่กว้างขวางจาก LASO เพื่อเฉลิมฉลองเดือนแห่งมรดกละติน—จากการอภิปรายที่นำโดยสมาชิกของชุมชน Latinx ของ Bowdoin ไปจนถึงการอภิปรายเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ AfroLatinx ไปจนถึงการประชุมเชิงปฏิบัติการการเต้นรำแบบละตินที่มีซัลซ่า บาคาต้า และ เมอแรงค์ ในระหว่างนี้ ทั้ง LASO และผู้จัดงานเลี้ยงในงานนี้แนะนำให้อุปถัมภ์ร้านอาหารละตินอเมริกาในท้องถิ่นเหล่านี้ ทั้งในระหว่างและหลังเดือนมรดกละติน
