ฉันชอบอาหารทะเลแม้ว่างบประมาณชีวิตในวิทยาลัยของฉันจะไม่อนุญาตให้ฉันดื่มด่ำกับอาหารใต้ทะเลได้มากเท่าที่ฉันต้องการ อย่างไรก็ตามหลายคนรวมถึงตัวฉันเองด้วยไม่แน่ใจว่าความแตกต่างระหว่างอะไร หอยแมลงภู่และหอย คือ. ฉันรู้ว่าพวกเขาแตกต่างกัน แต่นอกรสชาติฉันไม่แน่ใจว่ามีอะไรอีกบ้างที่ทำให้แตกต่างกัน นี่คือการลดลงทุกอย่างเกี่ยวกับหอยแมลงภู่กับหอย:
พวกเขาจะเริ่มต้นด้วยอะไร?
Emily Baxter
ทั้งหอยแมลงภู่และหอยกาบมีต้นกำเนิดในตระกูลหอยที่คล้ายกัน (สิ่งมีชีวิตที่มีเปลือกบานพับ) แต่มี ความแตกต่าง ระหว่างพวกเขา. หอยแมลงภู่มาจาก น้ำเค็มและน้ำจืด เหมือนกัน. เปลือกหอยมีความยาวและกลมน้อยกว่าหอยกาบ ของพวกเขา เปลือกหอย ไม่เรียบและโดยทั่วไปมักเป็นสีฟ้าเข้มสีน้ำตาลหรือสีดำ ภายในเปลือก เป็นสีเงินหรือสีเทา หอยยังแน่นหนา แนบ กับพื้นผิวที่พวกเขาอาศัยอยู่ด้วยด้ายที่แน่น
อย่างไรก็ตามหอยจะพบได้เฉพาะใน น้ำจืด . พวกมันซ่อนตัวอยู่ใต้ผิวน้ำด้านล่างที่พวกมันอาศัยอยู่หอยยังมีรูปร่างกลมและรีเหมือนกันและมีสองซีกที่มีขนาดเท่า ๆ กันของ เปลือก . สิ่งที่ทำให้หอยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวก็คือพวกมันมี อวัยวะของร่างกาย . หอยมีหัวใจส่วนต่างๆของระบบย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต
แต่ละรสชาติเป็นอย่างไร?
Kara Schiaparelli
หลายคนสามารถอธิบายหอยแมลงภู่ว่าเป็น 'ไก่แห่งท้องทะเล' ได้ แต่ฉันรู้สึกว่านั่นเป็นความอัปยศของอาหารทะเล ฉันพบว่าหอยแมลงภู่มีรสชาติเหมือนทะเลและมีรสชาติอ่อน ๆ หอยแมลงภู่มีความนุ่ม แต่มีความเหนียวนุ่มเมื่อทำอย่างถูกต้อง มีหลายวิธีในการเตรียมหอยแมลงภู่และด้วยรสชาติที่นุ่มนวลพวกเขาสามารถเข้ากับรสชาติของอาหารที่คุณกำลังทำกับพวกเขาได้อย่างน่าพึงพอใจ
หอยสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบปรุงสุก มีรสเค็มดี อย่างไรก็ตามความเค็มเป็นวิธีของน้ำเกลือมากกว่า มีรสชาติคาว แต่ก็ไม่แย่และไม่แรง เนื้อของมันยากที่จะอธิบาย แต่หอยจะเหนียวและขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาจมียางออกมาเล็กน้อย
ฉันจะทำอย่างไรกับพวกเขา?
Jinna Hatfield
คำตอบง่ายๆคือคุณทำอาหารกับพวกเขา ฉันพบว่าหอยแมลงภู่นั้นดีที่สุดใน Paella แต่วิธีที่ฉันชอบที่สุดในการมีคือในอาหารทะเล นอกจากนี้คุณยังสามารถนึ่งหอยแมลงภู่แล้วรับประทานจุ่มในเนยได้ โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบพวกมันมากเท่าที่เนยมีฤทธิ์ทำให้รสชาติอ่อน ๆ ของหอยแมลงภู่
คุณสามารถกินหอยดิบหรือบางวิธีในการปรุง ได้แก่ ซุปหอยลายแบบคลาสสิกทอดและอบ หลายคนบอกว่าควรมีมะนาวเพียงอย่างเดียว ไม่ว่าคุณจะปรุงด้วยวิธีใดพวกเขาก็จะยอดเยี่ยมมาก!
จอชสเติร์น
หลายคนกลัวที่จะลองหอยและหอยเพราะกลัวหอยเล็กน้อย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะเกิดอะไรขึ้นจากความแตกต่างระหว่างหอยแมลงภู่และหอยคุณก็พร้อมที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารทะเลแสนอร่อย เหล่านี้มีราคาแพงดังนั้นฉันขอแนะนำให้เพลิดเพลินกับพวกเขาเมื่อครอบครัวของคุณพาคุณไปทานอาหารเย็นเมื่อพวกเขามาเยี่ยม!
