วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบคลาสสิกโดยไม่ต้องใส่ไข่

ทำคุกกี้ ไม่มีไข่ อาจเป็นการต่อสู้ ฉันได้ลองสูตรอาหารต่างๆมากมาย แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขามักจะแบน - แท้จริง คุกกี้แผ่ออกจากเตาเพียงไม่กี่วินาทีทันใดนั้นฉันก็เหลือเพียงแพนเค้กขนาดเล็ก พวกเขามีรสชาติดี แต่ไม่มีเนื้อสัมผัสหรือรูปร่างของคุกกี้ที่เหมาะสม หลังจากลองผิดลองถูกมาหลายเดือนในที่สุดฉันก็ได้ทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปไร้ไข่เหล่านี้

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับคุกกี้นี้? คุณสามารถกิน แป้งคุกกี้ ดิบโดยไม่ต้องกลัวเชื้อซัลโมเนลลา

คุกกี้ช็อกโกแลตชิพไร้ไข่

• เวลาเตรียม:15 นาที
• เวลาทำอาหาร:10 นาที
• เวลารวม:25 นาที
• เสิร์ฟ:36
• ง่าย

ส่วนผสม

• แป้ง 2 1/3 ถ้วย
• เนยจืด 1 ถ้วยตวงอุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• 1/2 ช้อนชาเกลือ
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
• ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/4 ถ้วย
• 1 1/2 ถ้วยช็อกโกแลตชิป semisweet

Jocelyn Hsu

• ขั้นตอนที่ 1

  เปิดเตาอบที่ 350 ° F

• ขั้นตอนที่ 2

  น้ำตาลครีมและเนยจนฟู

  
  
  

• ขั้นตอนที่ 3

  ใส่เกลือวานิลลาสกัดและแอปเปิ้ลซอส ผสมจนเข้ากัน

• ขั้นตอนที่ 4

  ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดา ผสมจนเข้ากัน

• ขั้นตอนที่ 5

  ใส่ช็อคโกแลตชิพแล้วคนให้เข้ากัน
  
  #SpoonTip: เพิ่มช็อคโกแลตชิพอีกหนึ่งกำมือถ้าคุณชอบคุกกี้ช็อกโกแลตสุด ๆ

  
  
  

• ขั้นตอนที่ 6

  แช่แป้งไว้ 1 ชั่วโมง อย่าลืมปิดฝาเพื่อไม่ดูดซับกลิ่นตู้เย็น

• ขั้นตอนที่ 7

  ใช้มือปั้นลูกบอลออกจากแป้งคุกกี้ วางบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกแป้งอยู่ห่างจากกันอย่างน้อย 2 นิ้ว
  
  #SpoonTip: ปกติแล้วฉันจะทำให้มันมีขนาดเท่าลูกกอล์ฟ แต่คุณจะใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงได้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการคุกกี้ขนาดไหน

• ขั้นตอนที่ 8

  นำเข้าอบ 10 นาทีหรือจนขอบเป็นสีทอง

• ขั้นตอนที่ 9

  ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงสักหนึ่งหรือสองนาที

• ขั้นตอนที่ 10

  สนุก!