ความรู้สึกหิวและรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหารนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคลดังนั้นร่างกายมนุษย์จึงมีคำอธิบายที่ต้องทำ ทุกความรู้สึกทางกายภาพเกิดจากเคมีไม่ว่าจะเป็นปฏิกิริยาหรือความไม่สมดุลในระบบ เมื่อศึกษาการรับประทานอาหารและความสัมพันธ์ของร่างกายมนุษย์กับอาหารคุณต้องพิจารณาสองขั้นตอน - ร่างกายของคุณบังคับให้คุณกินจากนั้นร่างกายของคุณจะบอกคุณว่าคุณได้รับอาหารเพียงพอ ( ทำไมคุณถึงรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหาร ).
มีเหตุผลทางกายภาพที่คนเรารู้สึกหิวซึ่งเกิดจากการขาดน้ำตาลกลูโคสในเลือด ภาวะพร่องนี้จะส่งสัญญาณไปยังตับและสมองซึ่งโดยพื้นฐานแล้วจะทำให้เกิดสภาวะตื่นตัวสูงและ ฮอร์โมน เกรลิน ส่งสัญญาณให้สมองบอกว่า 'เลี้ยงฉัน' วิวัฒนาการได้ครอบคลุมส่วน 'กินกินกิน' ของกระบวนการย่อยอาหาร แต่มันไม่ได้ครอบคลุมถึงส่วน 'หยุดหยุดหยุด' โชคดีที่ยังมีเหตุผลทางกายภาพที่ทำให้คนเรารู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหารซึ่งเป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า ' สัญญาณความอิ่มตัว ' .
'สัญญาณความอิ่มตัว' คืออะไร?
ความอิ่มเป็นความรู้สึกของความอิ่มที่คน ๆ หนึ่งประสบหลังจากรับประทานอาหารซึ่งยับยั้งความอยากกินในช่วงเวลาหนึ่ง ความอิ่มสามารถเริ่มต้นได้เร็วที่สุดเมื่อมีการบริโภคอาหารหรือเครื่องดื่มและยังคงดำเนินต่อไปเมื่ออาหารเข้าสู่ลำไส้เพื่อย่อยและดูดซึม
วิธีที่ดีที่สุดในการกินไข่เพื่อลดน้ำหนัก
ด้วยกระบวนการดังกล่าวไฟล์ กระเพาะอาหารขยายเพื่อรองรับมื้ออาหาร ทำให้สัญญาณความอิ่มในสมองดับลง สัญญาณฮอร์โมนเหล่านี้เป็นการตอบสนองต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร แต่คนอื่น ๆ ชื่อเลปติน บอกสมองว่ามีไขมันสะสมในร่างกายมากแค่ไหน . สัญญาณทั้งสองเกี่ยวข้องกับความอิ่มในระยะยาว (คนที่มีไขมันมากต้องการอาหารน้อยลงเพื่อทำให้อิ่มท้อง) และการบริโภคพลังงาน
ด้วยการสื่อสารมากมายจากกระเพาะอาหารไปยังสมอง แล้ว สำหรับระบบย่อยอาหารมีความล่าช้าบางอย่างตั้งแต่เมื่อคนเริ่มกินอาหารจนรู้สึกอิ่ม ดังนั้นการรับประทานอาหารให้ช้าลงเพื่อให้ร่างกายของคุณมีเวลาในการประมวลผลมากขึ้นและกลับมาหาคุณเพื่อป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไป
คนอ้วนมีความแตกต่างของฮอร์โมนบางชนิดทำให้พวกเขารู้สึกอิ่มน้อยลงหลังรับประทานอาหารหรือไม่?
เช่น เลปติน เป็นฮอร์โมนที่ควบคุมความหิวขึ้นอยู่กับว่าคนเรามีไขมันสะสมในร่างกายมากแค่ไหนคุณจะคิดว่าคนอ้วนมีปริมาณต่ำกว่า เลปติน ระดับ แต่น่าแปลกใจที่ไม่เป็นเช่นนั้น (วิทยาศาสตร์เจ๋งมาก) พวกเขามีจริง สูง เลปติน ระดับ แต่ฮอร์โมนไม่สามารถทำงานได้เนื่องจากสมองของพวกเขาเริ่มไม่รู้สึกไวต่อมัน
ระดับเลปตินเป็นอย่างไรเมื่อคุณผอมและพยายามลดน้ำหนัก?
อีกประเด็นที่น่าสนใจคือยิ่งคุณผอมลงระดับเลปตินของคุณก็จะลดลงและ ยิ่งกินอาหารมากขึ้นเพื่อตอบสนองความอยากอาหาร . ร่างกายของคุณพยายามควบคุมตัวเองอยู่เสมอและทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีเมื่อสุดขั้วทั้งสองข้างเข้าใกล้ร่างกายจะตอบสนองทางเคมีเพื่อให้คุณกลับมาเป็นปกติ
และนั่นคือวิธีการทำงาน! สิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณต้องทำคือฟังร่างกายของคุณ เมื่อไหร่ เกรลิน บอกให้กินเพราะหิวกิน เมื่อไหร่ เลปติน บอกให้คุณหยุดเพราะคุณรู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหารให้วางช้อนลง (หรือแอบกัดอีกครั้งจะไม่มีใครสังเกตเห็น)
