เราทุกคนรู้ดีว่า ไข่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ . มีโปรตีนสูงคาร์โบไฮเดรตต่ำและเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ อย่างไรก็ตามฉันต้องการทราบวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการกินไข่ดังนั้นฉันจึงทำการค้นคว้าเล็กน้อย นี่คือผลการวิจัยของฉันโดยจัดอันดับอาหารมื้อเช้าแบบคลาสสิกจากรูปแบบการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด
1. ดิบ
ภาพโดย Sherry Xiao
พริกไทยเซอร์ราโนร้อนแค่ไหนเมื่อเทียบกับจาลาปิโน
EW. ฉันรู้ฉันรู้ แต่วิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการปรุงไข่คือการไม่ปรุงอาหารเลย ตามที่ที่ปรึกษาด้านสุขภาพใหม่ การปรุงไข่สามารถทำลายสารอาหารบางอย่างในไข่แดงได้ดังนั้นการกินแบบดิบๆอาจเป็นวิธีที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามมีข้อเสียที่สำคัญบางประการในการกินไข่ดิบ ไม่เพียง แต่ทำให้คุณได้รับเชื้อ Salmonella เท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนที่สามารถนำไปสู่การขาดไบโอตินและสร้างปัญหาสุขภาพได้ดังนั้นคุณต้องรับความเสี่ยงเอง
2. ลวกหรือต้ม
ภาพโดย Justin Shannin
ไข่ลวกและต้มสุกนั้นดีมากเพราะคุณแค่ต้องการน้ำโดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันไขมันหรือเนย การลวกหรือต้มไข่จะเป็นการ จำกัด การสัมผัสกับอากาศของไข่ด้วยดังนั้นจึงลดการออกซิเดชั่นไปยังไข่แดงและเพิ่มปริมาณสารอาหารในไข่ให้ได้มากที่สุด เรียนรู้วิธีทำไข่ลวกในไมโครเวฟคลิก ที่นี่ .
3. ทอด
ภาพโดย Helena Lin
abv ของ miller lite คืออะไร
ไข่ดาวต้องใช้น้ำมันดังนั้นจึงอยู่ในอันดับที่สาม อย่างไรก็ตามหากคุณใช้น้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันเหล่านี้ก็ไม่ได้เลวร้ายสำหรับคุณ ดังนั้นหากคุณชอบทอดไข่ก็ไม่จำเป็นต้องรู้สึกผิดเกินไป หากคุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีทอดไข่ที่ดีที่สุดโปรดอ่านบทความนี้
4. สัญญาณรบกวน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก @thefoodpornographer บน flickr.com
และสุดท้ายคือไข่คน ตามเนื้อผ้าคุณใช้ครีมในการทำไข่คนซึ่งไม่ใช่ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามคุณมีทางเลือกในการเปลี่ยนครีมเป็นนมพร่องมันเนยหรือแม้แต่น้ำเปล่าแล้วกวนอาจไม่ใช่วิธีที่แย่ที่สุด ดังนั้นถ้าคุณชอบไข่กวนก็ไปต่อได้เลย คุณยังสามารถลอง สูตรนี้ เพื่อทำไข่ที่ดีต่อสุขภาพในไมโครเวฟ
จริงๆแล้วไม่มีตัวเลือกใดที่น่ากลัวสำหรับคุณ มันเป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ เลือกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ในการปรุงอาหารเช่นใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำมันคาโนลาและเปลี่ยนน้ำเป็นครีม ดังนั้นกินไข่ของคุณในแบบที่คุณชอบที่สุดและไข่ที่ไม่ดีเพียงอย่างเดียวของพวงคือคนที่เลือกที่จะไม่กินมันเลย
