ในสมัยที่ฉันเรียนที่ Spoon University ฉันเคยเขียน ค่อนข้าง จำนวนน้อย บทความเกี่ยวกับกาแฟ ฉันชอบสิ่งนี้: มันทำให้ฉันตื่นขึ้นในตอนเช้าและขับเคลื่อนฉันผ่านชั้นเรียน แต่ฉันไม่สามารถปฏิเสธได้ว่ามันมีค่าใช้จ่ายที่ดี โดยเฉพาะเบียร์เย็น . เพื่อแก้ไขปัญหานี้ฉันคิดว่าจะลองทำกาแฟชงเย็นแบบ DIY
สูตรนี้ง่ายมากและทำให้ฉันใช้กาแฟบดที่เหลืออยู่ในห้องได้ โดยมากฉันทำตาม ขั้นตอนจากสูตรนี้ แต่ มี เพื่อเพิ่มการปรับเปลี่ยนของตัวเองสำหรับไหวพริบส่วนตัว ด้วยขั้นตอนเหล่านี้คุณจะไม่ต้องใช้ไดรฟ์อีกต่อไป
ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมสิ่งที่คุณต้องการ
แชนนอนคาร์นีย์
สำหรับกาแฟชงเย็น DIY ของคุณเองคุณจะต้องมีกาแฟ (obvi) ถ้วยตวงช้อนไม้และเหยือกขนาดใหญ่เพื่อเก็บกาแฟของคุณ หลังจากนั้นคุณจะต้องมีอะไรบางอย่างในการทำให้กาแฟเครียดด้วย
สูตรกาแฟฉันใช้กาแฟที่ไม่ผ่านการปรุงแต่ง แต่ฉันใช้กาแฟเฮเซลนัท เบียร์เย็นมีรสหวานอยู่พอสมควร แต่ฉันคิดว่าเฮเซลนัทจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้จริงๆ
ขั้นตอนที่ 2: บดและตวงกาแฟของคุณ
แชนนอนคาร์นีย์
สำหรับขั้นตอนนี้หลายคนบอกให้คุณทำ บดเมล็ดกาแฟของคุณเอง . ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันไม่มีเมล็ดกาแฟเต็มบ้าน ถ้าคุณทำไปได้เลย! แต่ฉันเลือกกาแฟที่บดไว้ล่วงหน้าสำหรับการผสมผสานของฉัน
ใช้กราวด์เทียบกับถั่ว 'ทั้งเมล็ด' จะไม่ส่งผลกระทบต่อกาแฟชงเย็น DIY ของคุณมากเกินไป แต่เนื่องจากกาแฟที่บรรจุไว้ล่วงหน้านั้นบดละเอียดอยู่แล้วจึงทำให้กาแฟของคุณมีความเข้มข้นมากขึ้นเมื่อเริ่มมีอุณหภูมิสูงขึ้น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดคุณจะต้องการกาแฟบดหนึ่งถ้วย
ขั้นตอนที่ 3: เพียงแค่เติมน้ำ
แชนนอนคาร์นีย์
จากนั้นเพิ่มพื้นที่ของคุณลงในเหยือกของคุณ เมื่อดินอยู่ในเหยือกคุณจะต้องเติมน้ำ กาแฟที่ไม่มีน้ำคืออะไร? สำหรับพื้นที่แต่ละถ้วยที่คุณรวมไว้คุณจะต้องเติมน้ำสองถ้วย
จริงๆแล้วฉันเพิ่มสูตรนี้เป็นสองเท่าเพื่อใช้กากกาแฟที่มีอยู่แล้วให้หมด ดังนั้นสำหรับกาแฟชงเย็นของฉันฉันจึงเติมน้ำสี่ถ้วย เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถเติมน้ำได้มากเท่าที่คุณต้องการ แต่ยิ่งคุณเติมมากเท่าไหร่กาแฟของคุณก็จะยิ่งอ่อนลงในที่สุด
ขั้นตอนที่ 4: ผัดผัดคน
แชนนอนคาร์นีย์
นี่อาจเป็นขั้นตอนที่ง่ายที่สุดของสูตรอาหารที่เข้าใจผิดทั้งหมดนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือกวน ใช่นั่นแหล่ะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริเวณทั้งหมดเปียกและมีน้ำปกคลุม
ขั้นตอนที่ 5: ฝึกฝนความอดทนของคุณ
แชนนอนคาร์นีย์
สำหรับฉันส่วนที่ยากที่สุดในการดื่มกาแฟคือการรอจนกว่าจะเป็นที่ยอมรับของสังคมให้ฉันดื่มอีกถ้วย จุดรวมของเบียร์เย็นคือการนึ่งในตู้เย็นเป็นเวลานานก่อนดื่ม
เพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์คุณจะต้องดื่มกาแฟชงเย็นแบบ DIY ของคุณ เป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มที่ เนื่องจากฉันเพิ่มสูตรอาหารเป็นสองเท่าฉันจึงปล่อยให้ฉันนั่งเป็นเวลา 24 ชั่วโมงเต็ม
ขั้นตอนที่ 6: ความเครียดจากพื้นที่
แชนนอนคาร์นีย์
ฉันมีกาแฟมากเกินไปหนึ่งถ้วยที่ไม่มีอะไรเลยนอกจากพื้นที่ขั้นต้นที่ด้านล่างของแก้ว เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนั้นด้วยกาแฟชงเย็นของคุณคุณจะต้องเครียด ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาด และยึดไว้เหนือปากภาชนะที่คุณจะรินกาแฟลงไป จากนั้นนำแบทช์ของคุณออกจากตู้เย็นแล้วเทลงบนผ้าชีสโดยตรง
# SpoonTip: ถ้าคุณไม่มีผ้าเช็ดทำความสะอาด ตัวกรองกาแฟทำงาน เช่นกัน มันจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการทำให้เครียด
ขั้นตอนที่ 7: เทและสนุก
แชนนอนคาร์นีย์
หลังจากรอมานานและเครียดในที่สุดก็ถึงเวลาลองชงกาแฟเย็น DIY ของคุณ! เพียงเทน้ำแข็งและเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ ทำมัน หวานและครีมหรือดื่มดำ . ไม่ว่าคุณจะชอบอะไรก็ตามนี่คือเบียร์เย็น ๆ ของคุณเอง
มีบางวันที่คุณไม่อยากออกจากบ้าน แต่ก็ยังต้องการกาแฟอยู่ ด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำเองได้ กาแฟชงเย็น และไม่ต้องคิดเกี่ยวกับการขับรถที่บ้าคลั่งผ่านเส้น
