'ถือไว้ ยังไม่กิน! ขอถ่ายรูปก่อน! '
เสียงคุ้นเคย? ฉัน ที่ และฉันแน่ใจว่าพวกคุณบางคนก็เช่นกัน เช่นเดียวกับคนรักอาหารหลาย ๆ คนฉันชอบถ่ายรูปอาหารของตัวเองมาโดยตลอดเพราะฉันสามารถเก็บความทรงจำเกี่ยวกับของอร่อย ๆ ที่ฉันกินและแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ได้
เมื่อเจ็ดเดือนที่แล้วฉันได้เป็นส่วนหนึ่งของทีม Spoon University ในฐานะช่างภาพและนักเขียนและตระหนักว่าฉันจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการถ่ายภาพอาหารให้เชี่ยวชาญ ในที่สุดฉันก็กัดกระสุนและเรียนรู้วิธีการทำงานของกล้อง DSLR และถ่ายภาพคุณภาพสูงที่มีองค์ประกอบอย่างดีเพื่อประกอบกับสูตรอาหารที่ฉันโพสต์
เหรินจวิ้น
เพื่อนของฉันและนักเลงการถ่ายภาพ Amanda มาเยี่ยมโรงเรียนของฉันและให้บทเรียนเกี่ยวกับพื้นฐานการถ่ายภาพอย่างกะทันหัน จากนั้นฉันได้ทำการค้นคว้าและทดลองใช้กล้องออนไลน์มากมายเมื่อใดก็ตามที่ฉันมีเวลาว่างในการถ่ายภาพ
ฉันค่อยๆรู้สึกสบายใจกับการใช้กล้อง DSLR มากขึ้นหลังจากถ่ายภาพมากขึ้นสำหรับสูตรอาหารโดยสมมติว่าเป็นช่างภาพสำหรับกิจกรรมของครอบครัวและเริ่มต้นการผจญภัยภาพถ่ายกับเพื่อน ๆ ของฉัน
นี่คือเจ็ดสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ฉันได้เรียนรู้ในช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมาซึ่งจะช่วยแนะนำคุณในการถ่ายภาพที่สมบูรณ์แบบ
ขนมปังชนิดไหนที่จะใช้สำหรับเฟรนช์โทสต์
1. แสงสว่าง
เหรินจวิ้น
อาหารจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นทันทีหากนำไปจัดแสงที่สมบูรณ์แบบ หากแสงมีความเข้มเกินไปจะทำให้ได้ภาพที่มืดมนพร้อมกับเงาที่รุนแรง หากมืดเกินไปภาพจะมืดมนและรายละเอียดของอาหารจะถูกซ่อนไว้ สำหรับฉันแสงธรรมชาติในวันที่มีเมฆมากเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบ: มันสร้างเงาที่นุ่มนวลในขณะเดียวกันก็ทำให้ภาพสว่างอยู่เสมอ
ภาพด้านบนมาจากสูตรแรกที่ฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีทำป๊อปคอร์นเกลือทะเลเนยน้ำผึ้ง (และเป็นภาพแรกที่ฉันถ่ายหลังจากเรียนรู้วิธีใช้กล้อง DSLR!) ในภาพที่ไม่มีการตัดต่อนี้คุณจะเห็นได้ว่าแสงทำให้ตัวแบบดูสะอาดและสว่าง เงาจะนุ่มนวลและไม่ได้โฟกัสไปที่ข้าวโพดคั่ว
2. มุม
เหรินจวิ้น
ฉันมักจะเห็นภาพอาหารบนอินสตาแกรมที่ถ่ายในมุมที่น่าอึดอัดซึ่งทำให้อาหารดูไม่น่ากินมาก ฉันชอบถ่ายภาพในมุมเหนือศีรษะหรือ 45 องศา สิ่งนี้ทำให้ได้รับแสงที่มีอยู่ให้ได้มากที่สุด แต่ก็ยังช่วยให้สามารถแสดงจานส่วนใหญ่ได้ ส่วนนี้เป็นเรื่องของการทดลองและหามุมที่คุณชอบมากที่สุด!
ดูในอินสตาแกรมหรือบล็อกอาหารและดูว่าคนอื่นถ่ายภาพจากมุมไหนบ้าง รับแรงบันดาลใจจากคนเหล่านี้และพยายามสร้างมุมที่คล้ายกันด้วยอาหารของคุณเอง แต่อย่าเพิ่งลอกผลงานสร้างสรรค์ของคนอื่นอย่างโจ่งแจ้งเพราะมันหยาบคายโย่!
#SpoonTip: เมื่อถ่ายภาพจากด้านบนให้แน่ใจว่าเงาจากมือและโทรศัพท์ของคุณไม่บังอาหาร
3. การแก้ไข
เหรินจวิ้น
เคล็ดลับนี้ขึ้นอยู่กับภาพที่ถ่ายสไตล์ส่วนตัวของคุณและสถานที่ที่จะแบ่งปันภาพ สำหรับ Instagram หรือไม่? สูตรสำหรับบล็อกของคุณ? หรือเพียงเพื่อเก็บความทรงจำของมื้ออาหารที่น่าอัศจรรย์? เกือบทุกภาพมีการแก้ไขในบางประเภทไม่ว่าจะเป็นฟิลเตอร์ที่เห็นได้ชัดใน Instagram photoshop ล้มเหลวในนิตยสารหรือการปรับแต่งสีเล็กน้อย
คุณชอบภาพที่มืดกว่าหรือภาพที่สว่างกว่า? สีอุ่นกว่าถึงเย็นกว่าไหม เล่นกับแอปบนโทรศัพท์ของคุณ (VSCO เป็นรายการโปรดของฉัน) และดูว่าคุณชอบอะไรมากที่สุด หรือหากคุณต้องการสิ่งที่เป็นมืออาชีพมากขึ้นคุณสามารถใช้ Photoshop ได้ ภาพที่แสดงด้านบนเป็นเพียงการปรับความสว่างและความอิ่มตัวของสีที่น้อยที่สุดเพื่อให้ภาพมีชีวิตชีวาขึ้นเล็กน้อย
#SpoonTip: เพื่อให้ผ้าขาวดูโดดเด่นให้เพิ่มการเปิดรับแสงเพื่อเพิ่มความสว่างและลดอุณหภูมิเพื่อให้ภาพมีสีฟ้าเข้ม
4. องค์ประกอบ
เหรินจวิ้น
วิธีที่ดีที่สุดในการอุ่นไก่ tso ทั่วไป
องค์ประกอบของภาพสามารถทำให้ตัวแบบมีความน่าสนใจมากขึ้นได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด คุณต้องการแสดงชามหรือจานอาหารทั้งหมดหรือไม่? หรือคุณต้องการเพียงครึ่งเดียวในการถ่ายทำ? เบื้องหลังน่าสนใจไหม มีอุปกรณ์ประกอบฉากใดบ้างที่ทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น? คุณสามารถสร้างเรื่องราวด้วยวัตถุรอบข้างได้หรือไม่?
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เล่นกับความคิดในการจัดองค์ประกอบนี้มากและไปถึงจุดสุดยอดด้วยภาพของก๋วยเตี๋ยวหม่าล่ารสเผ็ดที่แสดงไว้ด้านบน (สูตรจากหนึ่งใน บล็อกเอเชียที่ฉันชอบ , กระทะแห่งชีวิต ). ลองนึกภาพชามก๋วยเตี๋ยวที่ไม่มีอุปกรณ์หรือส่วนผสมโดยรอบ ไม่น่าสนใจเท่าใช่มั้ย?
5. กล้องถ่ายรูป
เหรินจวิ้น
แม้ว่าสมาร์ทโฟนจะมาไกลและสามารถถ่ายภาพที่น่าทึ่งได้ แต่ DSLR (กล้องสะท้อนภาพเลนส์เดี่ยวแบบดิจิทัล) ให้ภาพที่มีคุณภาพดีขึ้นโดยสามารถควบคุมความเร็วชัตเตอร์ค่าแสงและรูรับแสงได้มากขึ้น คุณจะเห็นความแตกต่างระหว่างภาพที่ถ่ายด้วยกล้อง DSLR และภาพที่ถ่ายด้วยโทรศัพท์
ภาพมัฟฟินภาษาอังกฤษอะโวคาโดด้านบนแสดงให้เห็นถึงความยืดหยุ่นและการควบคุมที่คุณได้รับจากกล้อง DSLR ภาพแสดงทุกรายละเอียดตั้งแต่ความเป็นครีมของอะโวคาโดไปจนถึงส่วนของมัฟฟินอังกฤษ ด้วยการเปลี่ยนรูรับแสงฉันสามารถรักษาโฟกัสของมัฟฟินที่อยู่ด้านหน้าและทำให้ฉากหลังเบลอได้
6. สี
เหรินจวิ้น
ฉันชอบเล่นสีสันบ่อยๆในรูปถ่ายที่ฉันถ่าย อย่างไรก็ตามฉันมักจะมีองค์ประกอบกลางบางประเภทในพื้นหลังเพื่อให้ภาพไม่ดูรกเกินไป ฉันทำสิ่งนี้โดยเฉพาะสำหรับสูตรอาหารที่ฉันโพสต์บน Spoon เพราะฉันชอบเน้นที่ส่วนผสมที่ฉันใช้ในการสร้างอาหารจานสุดท้าย
#SpoonTip: การเพิ่มความอิ่มตัวเพียงเล็กน้อยสามารถทำให้ภาพมีความสั่นสะเทือนที่ต้องการได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอย่าหักโหมจนเกินไปการอิ่มตัวมากเกินไปอาจทำให้ภาพดูไม่สมจริงและถูกปรับแต่งมากเกินไป
7. การดำเนินการ
เหรินจวิ้น
ฉันแทบไม่เคยแสดงแอคชั่นในรูปถ่ายเลยเพราะมันยากที่จะทำด้วยตัวเองและใช้แรงงานมากเกินไปหากไม่มีเหตุผลที่เฉพาะเจาะจงในการถ่ายภาพแอคชั่น อย่างไรก็ตามการแสดงการเคลื่อนไหวในรูปภาพสามารถทำให้ภาพถ่ายมีความน่าสนใจมากขึ้นในทันทีเมื่อเทียบกับภาพอาหารที่ยังมีชีวิตอยู่ส่วนใหญ่ที่คุณเห็นทางออนไลน์
ในภาพด้านบนเพื่อนของฉัน Ani ใช้คบเพลิงเพื่อคาราเมลน้ำตาลทรายขาวที่ด้านบนของพุดดิ้งข้าวของเรา ในภาพคุณจะเห็นขั้นตอนการเผาไหม้ของน้ำตาลเมื่อเปลวไฟกระทบพื้นผิว สิ่งนี้สร้างเรื่องราวและแสดงขั้นตอนการปรุงอาหารแทนที่จะเป็นเพียงภาพนิ่งของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
