ก่อนที่จะเริ่มฉันต้องสารภาพว่าฉันหลงรักซูเปอร์มาร์เก็ตในเอเชีย ครอบครัวของฉันเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของเอเชียใต้บ่อยครั้งที่เปิดร้านขายของชำเฉพาะอย่างในเอเชียมานานกว่าทศวรรษแล้ว แต่เมื่อฉันสำรวจแต่ละร้านอย่างแท้จริงก็คือตอนที่ฉันเรียนรู้ที่จะชื่นชมพวกเขาในที่สุด ความหลากหลายของอาหารที่มีอยู่ในสถานที่เช่น ซุปเปอร์เอชมาร์ท เป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใครและไม่เหมือนใครในโลกนี้อย่างแท้จริง
แต่การนำทางไม่ใช่เรื่องง่าย: แบรนด์ต่างประเทศส่วนผสมจากต่างประเทศคำต่างประเทศและรูปภาพต่างประเทศ (คุณอาจอยู่ในต่างประเทศในเอเชียด้วย) อ้อและอย่าลืมว่ามีกลิ่นฉุนซึ่งบ่อยครั้งที่ผู้ร้ายมักจะไม่มีใครอื่นนอกจากทางเดินขายอาหารทะเล
ร้านอาหารที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนียสีส้ม
แต่ไม่ต้องกลัว เมื่อคุณสำรวจซูเปอร์มาร์เก็ตในเอเชียแล้วทางเดินก็จะไปไหนมาไหนได้ง่ายขึ้นและคุณสามารถทำอาหารแพนเอเชียได้อย่างมืออาชีพในเวลาอันรวดเร็ว
ดังนั้นสำหรับซูเปอร์มาร์เก็ตคนแรกในเอเชียนี่คือรายการที่แนะนำของฉันที่ต้องลองซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นการผจญภัยสำหรับรสชาติอาหารของคน ๆ เดียว แต่ก็ปลอดภัยภายในโซนความสะดวกสบายในการทำอาหารแห่งเดียว
Boba (ไข่มุกมันสำปะหลัง)
ภาพโดย Gabi Rosenthal
หลายคนรู้จักสิ่งนี้ในฐานะส่วนผสมของดาวเด่น ชาฟอง เครื่องดื่มชาไต้หวันที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแม้จะมีการเปิดตัวในช่วงทศวรรษที่ 1980
โดยการซื้อเด็กเลวเหล่านี้ ทำชาฟองที่บ้าน ง่ายกว่าที่เคยแม้ว่าคุณจะพยายามทำซ้ำชาฟองสไตล์ร้านอาหารฉันขอแนะนำให้ซื้อไข่มุกมันสำปะหลังสีดำเทียบกับไข่มุกมันสำปะหลังสีขาวหรือหลากสี
เครื่องปรุงรส (ไม่นับศรีราชา)
ภาพโดย Gabi Rosenthal
เมื่อพูดถึงการซื้อเครื่องปรุงรสที่ร้านขายของเฉพาะในเอเชียแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะผิดพลาด มีซอสให้เลือกหลายร้อยชนิดและเพียงแค่ดูรายการส่วนผสมที่เกี่ยวข้องอย่างรวดเร็วก็จะทำให้คุณติดใจในความหลงใหลล่าสุดของคุณได้ในเวลาไม่นาน
เมื่อพูดถึงส่วนผสมที่เกี่ยวข้องฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลองดูรายการส่วนผสมของพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นคนกินจุ (ahem moi) หรือถ้าคุณมีข้อ จำกัด ด้านอาหารโดยทั่วไป (เช่นแพ้ถั่ว) โดยทั่วไป คำแนะนำสำหรับเครื่องปรุงรสเฉพาะ: ซอสฮอยซิน, ซอสพอนซึ, ซอสยำยำของ Terry Ho และซอสหอยนางรม
ถ้วยเยลลี่
ภาพโดย Gabi Rosenthal
อาหารเอเชียจานนี้เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของฉันที่เติบโตขึ้นมา ขนมเจลาตินจิ๋วเหล่านี้แทบจะไม่มีความยุ่งเหยิงและเป็นอาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับการเดินทางบนท้องถนน
ถ้วยเยลลี่มีอยู่ในอ่างขนาดยักษ์ที่มีหลายรสชาติและเป็นวิธีที่สนุกในการแนะนำเด็กเล็ก (ที่ไม่เสี่ยงต่อการสำลัก) ให้รู้จักขนมเอเชีย คุณแม่ที่ชอบทำขนมยังรับรองได้ว่าผู้ใหญ่จะพบว่าพวกเขาอร่อยไม่แพ้กัน
ปลอมความตายของฉันไปที่คิวบานั่นเป็นทางเลือกเดียว
มัทฉะ (ผงชาเขียว)
ภาพโดย Gabi Rosenthal
หากคุณเป็น Starbucks Hobbyist ดังนั้นส่วนผสมสีเขียวนี้น่าจะคุ้นเคยกับคุณพอสมควร ถูกต้องผงวิเศษนี้ (โดยทั่วไปเรียกในญี่ปุ่นว่ามัทฉะ) คือสิ่งที่ช่วยให้คุณได้ลาเต้ชาเขียวแฟรปชาเขียวและขนม / เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่คุณโปรดปรานจากชาเขียวของคุณ
การปฏิเสธความรับผิด: PURE MATCHA มีราคาแพงมาก เช่น HELLA เนื่องจากกระบวนการเก็บเกี่ยวที่ละเอียดอ่อนผงชาเขียวในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดสามารถมีราคาได้ตั้งแต่ $ 10 - $ 20 สำหรับกระป๋องที่น้อยกว่า 3 ออนซ์ (ไม่มีใครเคยบอกฉันก่อนที่ฉันจะเดินเข้าไปในช่องชงชาเพื่อหาสิ่งนี้และเกือบ เป็นลม).
ลองซื้อชาเขียวผสมที่เป็นอัตราส่วนของผงชาเขียวต่อน้ำตาลทราย (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ) ในราคาที่ถูกกว่าครึ่งหนึ่งและเกือบสองเท่าของมูลค่าผลิตภัณฑ์
โมจิ
ภาพโดยพี่แก๊บบี้
โมจิเป็นขนมหวานของญี่ปุ่นที่พบเห็นได้บ่อยในเฟรนไชส์เทียวโย อย่างไรก็ตามไม่เหมือนกับก้อนกลูเตนขนาดเล็ก (เพื่อไม่ให้สับสนในกรณีที่มีกลูเตน) ความหวานมักจะเกี่ยวข้องกับไอศกรีมโมจิในตลาดพิเศษของเอเชียมีให้เลือกมากมายในรูปทรงขนาดและสีที่แตกต่างกันและมักพบใน การห่อพลาสติกและ / หรือภาชนะพลาสติกเพื่อรักษาความสดใหม่
โมจิอีกรูปแบบหนึ่งที่มีจำหน่ายในร้านค้าเหล่านี้คือ โมจิไอศครีม .
ผลไม้พื้นเมือง
ภาพโดย Gabi Rosenthal
ผลไม้พื้นเมืองในเอเชียเป็นอัญมณีที่ซ่อนเร้นมากที่สุดในเอเชียอย่างง่ายดายตั้งแต่มะม่วงลิ้นจี่ไปจนถึงลูกพลับ อย่างแน่นอน วิจัยผลไม้ ก่อนที่จะซื้อ
โนรี
ภาพโดย Gabi Rosenthal
รู้จักกันในโลกตะวันตกว่า“ สาหร่ายทะเล” ต้องการ เป็นที่นิยมเนื่องจากมีความสำคัญในการทำซูชิและมีจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบแห้ง แบบแห้งนี้ของ ต้องการ ทำให้เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมไม่ต้องพูดถึงการทดแทนชิปคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ยอดเยี่ยม
Windows
ภาพโดย Gabi Rosenthal
การดูทางเดินราเม็งของร้านขายของชำในเอเชียนั้นเหมือนกับการบังเอิญบังเอิญเจอกับกล่องของแพนดอร่าที่เต็มไปด้วยตัวเลือกมากมาย แต่สำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดที่คุณเคยลิ้มลองมาตลอดชีวิต ที่นี่ เป็นไอเดียสำหรับแพ็คเก็ตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจากต่างประเทศที่น่าลองดูด้วยตัวคุณเองว่าโฆษณานั้นเกี่ยวกับอะไร
ฉันควรกินเม็ดมะม่วงหิมพานต์กี่เม็ดต่อวัน
รามูเนะ
ภาพโดย Gabi Rosenthal
ขวดเครื่องดื่มอัดลมเหล่านี้สามารถพบได้ในเมนูเครื่องดื่มของร้านอาหารฮิบาจิแทบทุกแห่งทั่วประเทศ สิ่งที่ทำให้โซดาหินอ่อนรสผลไม้เหล่านี้ไม่เหมือนใครคือขวดคอดคอที่โดดเด่นซึ่งทำให้เด็กและผู้ใหญ่หลงใหล
รามูเนะสามารถพบได้ในร้านขายเครื่องดื่ม / ตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตในเอเชียและมีวางจำหน่ายทั่วไป 35 รสชาติที่แตกต่าง . จากสิ่งที่ฉันเคยลองฉันสามารถรับรอง OG (มะนาว - มะนาว) ลิ้นจี่และสตรอเบอร์รี่ได้ แต่สิ่งที่ฉันชอบตลอดกาลน่าจะเป็นสับปะรด
ชิจิมิโทการาชิ
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Ad Blankestijn ผ่านทาง flickr.com
ชื่อที่น่ากลัวสำหรับการผสมผสานเครื่องเทศที่มีรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ โดยทั่วไปแล้ว Shichimi จะขายใกล้วัดในญี่ปุ่นและใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารเช่นซุปก๋วยเตี๋ยวเค้กข้าวและแบบดั้งเดิม ไจดอน (ชามเนื้อ).
อย่างไรก็ตาม ทานให้อร่อย นิตยสารเพิ่งค้นพบว่าอร่อยไม่แพ้กัน โรยด้านบน แตงโมสดฝานบาง ๆ
Panko
ภาพโดย Gabi Rosenthal
เชฟชื่อดังเกือบทุกคน เครือข่ายอาหาร ได้รับการยกย่องอย่างมากในส่วนผสมนี้เป็นเวลาหลายปีและเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าทำไม Panko breadcrumbs เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ breadcrumbs ปกติเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ ที่นี่ เป็นรายละเอียดที่สมบูรณ์ของการเปรียบเทียบระหว่าง Panko และเบรดครัมบ์แบบตะวันตก
ป๊อกกี้
ภาพโดย Gabi Rosenthal
ฉันได้รับการแนะนำให้รู้จักกับขนมแสนอร่อยนี้ครั้งแรกในฐานะนักเรียนประถมในช่วงอาหารกลางวันเมื่อเราทุกคนเคยค้าขายขนมเหมือนเจ้านาย กรอไปข้างหน้า (หรือ Flashback Friday) เมื่อไม่กี่สัปดาห์ที่แล้วเมื่อฉันค้นพบมันอีกครั้งในทางเดินระหว่างประเทศของ Publix ในพื้นที่ของฉัน ขนมขบเคี้ยวของญี่ปุ่นเหล่านี้เป็นของขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมในระหว่างเดินทางและสามารถตอบสนองความหวานของฟันที่มีน้ำตาลน้อยกว่าที่แคลอรี่เพียงเศษเสี้ยว
Potstickers
ภาพโดย Gabi Rosenthal
การพูดคุยเกี่ยวกับ potstickers เป็นการเดินเล่นในช่องทางแห่งความทรงจำสำหรับฉัน เครื่องปั้นดินเผาหรือที่เรียกกันตามภาษาเรียกว่าเกี๊ยวมีไส้ที่ทำจากเนื้อดินและผักห่อด้วยแป้งแล้วนึ่งกระทะเพื่อนหรือต้มขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องปั้นดินเผา (หรือความชอบส่วนบุคคลจริงๆ)
ความอร่อยเหล่านี้สามารถพบได้ในส่วนตู้เย็นของตลาดพิเศษในเอเชียและในบางวันพวกเขาจะเสิร์ฟเหมือนตัวอย่างสไตล์ Costco ในทางเดินที่เฉพาะเจาะจง
ชาไทยผสม
ภาพโดย Gabi Rosenthal
สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มชาเย็นแบบไทย ๆ ในบ้านของคุณเองคำอธิษฐานของคุณก็ได้รับคำตอบในที่สุด
กินน้ำแข็งเยอะ ๆ จะแย่ไหม
ในทางเดินชาของซุปเปอร์มาร์เก็ตเอเชียคุณจะพบซองที่ผสมไว้ล่วงหน้า นี้ สูตรอาหาร ขอแนะนำ Panthai Thai Tea Mix และจากการทดลองใช้ด้วยตัวเองฉันสามารถพูดได้อย่างตรงไปตรงมาว่า พันท้าย ได้จัดการจำลองชาเย็นแบบไทยสไตล์ร้านอาหารลงไปที่ T (หรือฉันควรจะพูดว่า 'ชา' ฮิฮิฮิเล่นสำนวนไม่ดี แต่ฉันต้องทำ)
ของว่างรสวาซาบิ
ภาพโดย Gabi Rosenthal
เมื่อคนมักจะได้ยินคำว่า วาซาบิ , ควันที่ออกมาจากหูเพื่อรับรสของ Goopy, Green Paste มักจะอยู่ในใจ อย่างไรก็ตามของกินที่มีรสวาซาบิจะไม่เผ็ดอย่างที่คิด อันที่จริงแล้วรสชาตินั้นเหมือนกับการเคลือบพริกไทยอ่อน ๆ มากกว่าเครื่องปรุงรสซูชิที่ร้อนแรงที่เราคุ้นเคย รายการโปรดส่วนตัว ได้แก่ ถั่วคั่ววาซาบิ .
คำแนะนำที่ดีที่สุดที่ฉันสามารถให้ได้ในบทความนี้คือให้ลองพาเพื่อน (หรือเพื่อน ๆ ถ้าคุณเป็นเรจิน่าจอร์จแบบนั้น) ไปกับคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่รู้จักเส้นทางของพวกเขาในซูเปอร์มาร์เก็ตในเอเชีย
พวกเขาสามารถช่วยคุณค้นหาส่วนผสมที่คุณกำลังมองหาโดยที่คุณไม่เหมือนลูกสุนัขหลงทางที่พยายามหาทางกลับบ้านเพราะเป็นเรื่องจริงเราทุกคนเกลียดการมองอย่างโจ่งแจ้งในที่สาธารณะ นอกจากนี้ยังสามารถแนะนำรายการโปรดบางรายการซึ่งอาจมีหรือไม่มีอยู่ในรายการที่ให้ไว้ที่นี่
