ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องชายหาดบาร์วัฒนธรรมการต้อนรับและอาหาร อาหารไทยเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ในความเป็นจริงเมื่อ CNN ขอให้ผู้อ่านเลือกไฟล์ อาหารที่ดีที่สุด 50 อันดับของโลก อาหารไทย 7 รายการติดอันดับสูงสุดจากทุกประเทศ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันใช้เวลาเกือบหนึ่งสัปดาห์ในประเทศไทยและมีอาหารไทยที่แตกต่างกันทุกวันสำหรับทุกมื้อ ฉันเคยลองอาหารไทยมาก่อนด้วย แต่จริงๆแล้วเราไม่สามารถรู้ได้เลยว่ามันวิเศษแค่ไหนจนกว่าคุณจะกินที่เมืองไทย ฉันเคยสงสัยว่าจะต้องใช้เวลานานแค่ไหนก่อนที่ฉันจะเบื่อ แต่วันนั้นไม่เคยมาถึง ถึงแม้วันนี้ฉันจะให้อะไรกลับไปที่ร้านอาหารเล็ก ๆ ริมอ่าวไทยและได้กินแกงป่าที่เผ็ดร้อนและเผ็ดมาก (แกงป่า) อีกครั้ง
โดยพื้นฐานแล้วสิ่งที่ฉันพูดคือคุณไม่สามารถรับประทานอาหารไทยได้เพียงพอเนื่องจากความหลากหลายและเนื่องจากอาหารไทยเกือบทั้งหมดรสชาติดีมาก จากอาหารทั้งหมดที่ฉันได้ลองในหนึ่งสัปดาห์นี่คือ 11 รายการที่ห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวเมืองไทย:
1. แกงเขียวหวานไก่ (แกงเขียวหวานไก่)
ภาพโดย Aakanksha Joshi
แกงเขียวหวานไทยเป็นอาหารที่น่ารักโดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับอาหารจานอื่นที่เผ็ดกว่า จานได้รับสีเขียวจากพริกเขียว แต่ก็ยังถือว่าเป็นแกงไทยที่หวาน ไม่ใช่เพราะรสชาติ (เผ็ดเล็กน้อย แต่อาจแตกต่างกันไปได้เสมอ) แต่เป็นเพราะสีเขียวอ่อน
2. ต้มยำ
นี่คือหนึ่งในซุปไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งทำจากน้ำซุปที่มีสมุนไพรไทยขั้นพื้นฐานและอาหารทะเล (หรือไก่) ต่างๆเช่นกุ้งกุ้งหรือปลา ชื่ออื่น ๆ ได้แก่ ต้มยำกุ้งต้มยำปลา (ใส่ปลา) และต้มยำโป๊ะแตก (อาหารทะเลทั้งหมด)
3. ผัดไทย
ได้รับความอนุเคราะห์จาก pixabay.com
จานนี้ยกระดับก๋วยเตี๋ยวไปอีกขั้น ทำโดยการผัดเส้นหมี่กับไข่และเต้าหู้ใส่กุ้งน้ำปลาเนื้อมะขามพริกชี้ฟ้าแดงและเครื่องปรุงอื่น ๆ
4. ส้มตำปลาร้า
ภาพที่โพสต์โดย Sopheak Seng (@sopheakseng_) วันที่ 4 ธันวาคม 2558 เวลา 17:29 น. PST
นี่คือสวรรค์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติทุกคน ในดินแดนที่มีอาหารทะเลเป็นหลักจึงหาทานได้ยากมาก ดี อาหารมังสวิรัต. ในประเทศไทยส้มตำสามารถช่วยคุณได้ ทำจากมะละกอดิบและมีรสเผ็ดและสดชื่นซึ่งเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ในประเทศไทยอย่างสมบูรณ์แบบ และสำหรับผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติแบบตายยากคุณสามารถมองหาเวอร์ชันที่ไม่ใช่ผักได้ตลอดเวลา
5. ต้มข่าไก่ (ต้มข่าไก่)
ภาพที่โพสต์โดย @chefkingkas เมื่อ 18 พ.ย. 2558 เวลา 20:41 น. PST
นี่เป็นอีกหนึ่งซุปที่มีชื่อเสียงของไทยซึ่งเป็นต้มยำที่นุ่มนวลกว่า ซึ่งแตกต่างจากลูกพี่ลูกน้องที่เผ็ดร้อนและเผ็ดมันคือรสละมุนและครีม - เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสจัดเกินไป
6. ข้าวผัด (ข้าวผัด)
ภาพโดย Aakanksha Joshi
นี่คือสุดยอดอาหารไทยแสนสบาย เมื่อคุณต้องการหยุดพักจากแกงซุปและเครื่องเทศทั้งหมดให้มีสิ่งนี้ ความสวยงามของอาหารจานนี้อยู่ที่ความเรียบง่าย - เป็นพื้นฐาน แต่ก็ยังยอดเยี่ยม
7. ไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (Kai Med Ma Muang)
ได้รับความอนุเคราะห์จาก youtube.com
ฉันชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาตั้งแต่เด็ก ๆ ดังนั้นความคิดในการผสมผสานเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับไก่และรสชาติแบบไทย ๆ จึงดูน่าสนใจมาก ในที่สุดคนของฉันและฉันลงเอยด้วยการเสิร์ฟสิ่งนี้สองครั้งนั่นจึงอธิบายได้มาก
8. ผัดกะเพราไก่
ภาพโดย Aakanksha Joshi
เมนูนี้เป็นอาหาร“ จานเดียว” สไตล์ไทยคลาสสิก หาก (ขอพระเจ้าห้าม) ไม่มีสิ่งอื่นใดในเมนูที่ดึงดูดใจคุณเพียงแค่หลับตาแล้วไปหาอาหารจานนี้ จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง
9. แกงเผ็ด (แกงแดง)
ภาพที่โพสต์โดย Liset? (@lisetfood) เมื่อ 19 ต.ค. 2558 เวลา 10:32 น. PDT
นี่คือพี่สาวคะนองแกงเขียวหวาน เช่นเดียวกับแกงเขียวหวานสีของมันก็มาจากพริกเช่นกัน แต่พริกแดงในครั้งนี้ จานที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมนี้จะทำให้คุณรู้สึกซ่าและก่อนที่คุณจะรู้คุณจะกลับมาอีก
10. ไข่เจียว (ไข่เจียว)
ภาพโดย Aakanksha Joshi
ทำไมคุณใส่โลหะในไมโครเวฟไม่ได้
เรียบง่าย แต่น่าสนใจนี่เป็นเพียงเมนูอาหารเช้าแบบไทย ๆ ของคุณนั่นคือไข่เจียว ไข่เจียวสไตล์ไทยแตกต่างจากไข่เจียวแบบคลาสสิกตรงที่มีความนุ่มและขุ่นตรงกลางมีขอบกรอบรับประทานคู่กับข้าวและซอสศรีราชา เมื่อได้ลองแล้วจะหลงรัก คุณสามารถเรียนรู้วิธีการสร้างได้เช่นกัน เนื่องจากสูตรค่อนข้างง่าย
อีกแง่มุมที่น่าสนใจของรูปแบบนี้คือไข่เจียวทะเลซึ่งโดยพื้นฐานแล้วไข่เจียวจะมีกุ้งสับปูและอาหารทะเลชนิดอื่น ๆ
11. แกงป่า (แกงป่า)
ได้รับความอนุเคราะห์จาก youtube.com
สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด - แกงป่า ขอบอกว่าคุณยังไม่เคยชิม จริง สมุนไพรและเครื่องเทศในอาหารไทยเว้นแต่แกงจะทำให้ตาและน้ำจมูกหูร้อนสมองและร่างกายชา แกงนี้จะทำงานนั้น
ฉันหมายถึงเมื่อฉันบอกว่าฉันไม่ได้ทานอะไรเผ็ดขนาดนี้มาตลอดชีวิตและฉันมาจากอินเดียซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารรสเผ็ด อาหารจานนี้เป็นอะไรที่ท้าทายสำหรับทุกคนที่อ้างว่าชอบอาหารรสเผ็ด ฉันพบในภายหลังว่า นี่น่าจะเป็นแกงที่เผ็ดที่สุดในบรรดาแกงไทยทั้งหมด . ฉันเดาว่าการสุ่มสั่งอาหารจากเมนูทำให้ฉันโชคดีในวันนั้น
