เคล็ดลับในการทำให้ชีสย่างของคุณมีสุขภาพดีขึ้น

หากคุณยังไม่ทราบวันที่ 12 เมษายนคือ วันชีสย่างแห่งชาติ ! แซนวิชแบบอเมริกันคลาสสิกนี้เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัยมานานหลายปี เราเห็นความนิยมของชีสปิ้งย่างรสเลิศเพิ่มขึ้นตามร้านอาหารเช่น The Mule ใน OKC, OK หรือ Dallas Grilled Cheese Company ในดัลลัสรัฐเท็กซัส แซนวิชแสนอร่อยนี้อาจเป็นตัวเลือกรับประทานอาหารกลางวันที่ง่าย แต่อาจไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ฉันทุกคนชอบชีสย่างแบบแฟนซี แต่บางครั้งฉันก็ไม่ต้องการไขมันส่วนเกินที่มาพร้อมกับมัน หากคุณต้องการทำให้ชีสย่างของคุณมีสุขภาพดีขึ้นฉันมีเคล็ดลับง่ายๆที่ควรพิจารณา

เคล็ดลับ # 1: เลือกขนมปังที่เหมาะสม

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกแคลอรี่ที่ต่ำกว่าฉันชอบขนมปัง Delightful ของ Sara Lee แต่ละชิ้นมีแคลอรี่ 45 แคลอรี่และทำพันธุ์ได้ทั้งข้าวสาลีโฮลวีตข้าวสาลีน้ำผึ้งและธัญพืชหลายชนิด หากคุณกำลังมองหาขนมปังที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ขนมปังเอเสเคียล คือหนทางที่จะไป ขนมปังที่แตกหน่อนี้มีเส้นใยรำข้าววิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด (รวมถึงสารอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก) ของเมล็ดพืชดั้งเดิมที่ถูกกำจัดออกในขนมปังที่ผ่านกระบวนการบด ขนมปังของพวกเขายังมีตัวเลือกที่ปราศจากยีสต์ปราศจากกลูเตนมังสวิรัติและเป็นมิตรกับโรคเบาหวาน

เคล็ดลับ # 2: รู้ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับชีสของคุณ

ไม่ใช่ว่าชีสทุกชิ้นจะมีไขมันและแคลอรี่สูงกว่าชีสอื่น ๆ อาจเป็นเรื่องสนุกที่จะเปลี่ยนจากชิ้นชีสอเมริกันทั่วไปและทดลองกับพันธุ์ต่างๆ Feta เป็นชีสเมดิเตอร์เรเนียนที่มีแคลอรี่ 75 แคลอรี่ต่อออนซ์และเนื่องจากทำจากนมแพะจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส ชีสแพะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่มีแคลอรีต่ำและให้โปรตีนต่อออนซ์มากขึ้น เพื่อให้ได้รับแคลเซียมมากขึ้นในอาหารของคุณ Provolone เป็นวิธีที่จะไป ชีสหนึ่งออนซ์มี 21% ของมูลค่ารายวันที่แนะนำ Ricotta เป็นอาหารอิตาเลี่ยนที่ฉันโปรดปรานและมีทั้งนมพร่องมันเนยทั้งตัวและบางส่วน ชีสนี้มีแคลอรี่ประมาณ 50 แคลอรี่ต่อออนซ์เมื่อเลือกตัวเลือกนมทั้งหมดและมีแคลอรี่น้อยกว่าประมาณ 10 แคลอรี่ในตัวเลือกพร่องมันเนย Parmesan เป็นชีสอิตาเลียนชั้นเยี่ยมอีกชนิดหนึ่งที่บรรจุโปรตีนไว้ที่ 8 กรัมต่อออนซ์ ชีสเหล่านี้อาจฟังดูแปลก ๆ เมื่อคิดจะรวมเอาไว้ในชีสย่างของคุณ แต่ลองเล่นดูว่าคุณชอบชุดแบบไหน!

เควสโปรตีนผงดีสำหรับคุณ

เคล็ดลับ # 3: ข้ามเนยหนา ๆ

เนยที่ทาบนขนมปังก่อนปรุงแซนวิชทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นเมื่อคุณกัดเข้าไป แม้ว่าจะเพิ่มสัมผัสที่ดีให้กับแซนวิช แต่ก็ไม่จำเป็นต้องทำในขั้นตอนการทำอาหาร ฉันได้ข้ามผ่าน 'ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันไม่ใช่เนย' ฉีดสเปรย์และคิดว่าจะลองดู หลังจากฉีดพ่นเนยที่ไม่มีแคลอรี่นี้ลงบนชิ้นขนมปังก่อนปรุงแซนวิชฉันรู้สึกประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ทำให้แซนวิชมีรสชาติเนยพิเศษและจะให้เนื้อสัมผัสที่คล้ายกันโดยไม่ต้องใส่แคลเพิ่ม

เคล็ดลับ # 4: อาจเป็นได้มากกว่าชีส

การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเพื่อให้ชีสย่างของคุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นเป็นเรื่องง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือโยนผักที่คุณชื่นชอบ (หรือแม้แต่ผลไม้) เพื่อเพิ่มรสชาติ ส่วนเสริมที่ฉันชอบคือผักโขมอะโวคาโดมะเขือเทศและพริกหยวก

#Spoontip: เพิ่มโปรตีนลีนที่คุณเลือกเช่นไก่งวงหรือไก่เพื่อช่วยให้แซนวิชนี้ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น

ฉันสามารถเลี้ยงไก่แมวของฉันทุกวันได้ไหม

เคล็ดลับ # 5: ลองใช้ผลิตภัณฑ์นมฟรี

ชีสมากมายอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทุกคน หากคุณพบว่าท้องของคุณไม่เห็นด้วยกับคุณหลังจากเคี้ยวชีสย่างลงไปคุณอาจต้องการลองใช้ชีสที่ปราศจากนมแทน ฉันชอบใช้เชดด้าชีสละลายของ Daiya ไม่มันไม่ได้มีรสชาติเหมือนชีสอเมริกันทั่วไป แต่มันเข้าใกล้ ฉันเลือกคนที่ละลายโดยเฉพาะเพราะฉันคิดว่าพวกเขาทำซ้ำชีสจริงมากที่สุดเมื่อใช้มันเพื่อเตรียมอาหารร้อน

เคล็ดลับ # 6: การจับคู่ที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณชอบทานชีสย่างกับซุปมะเขือเทศให้ลองตัวเลือกโซเดียมที่ต่ำกว่าเช่นมะเขือเทศครีมลดโซเดียมของ Progresso พร้อมใบโหระพา ถ้าคุณเลือกได้คือซอสมารินาราลอง ครัวโบราณ . ซอสปรุงจากธรรมชาติและปรุงโดยไม่ใช้สารกันบูดเทียมน้ำตาลหรือซอสปรุงรส

ฉันจะปรุงเบเกิลกัดได้นานแค่ไหน

ไม่มีอะไรผิดปกติกับชีสย่างของคุณ แต่ถ้าคุณต้องการให้มันเบาขึ้นลองใช้เคล็ดลับเหล่านี้ ฉันหวังว่าทุกคนจะมีวันชีสย่างแห่งชาติที่แสนอร่อย!