ไม่มีคำถามเบื้องหลังว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลคลั่งไคล้ไวน์หรือไม่ เราทำให้คนรุ่นอื่นอับอายด้วย ไวน์จำนวนมาก เราบริโภคทุกปี เราอาจจะดื่มเยอะมาก แต่พวกเราหลายคนยังไม่รู้เกี่ยวกับมันมากนัก ตัวอย่างเช่นมีพวกเราเพียงไม่กี่คนที่รู้แน่ชัดว่าไวน์หนึ่งขวดจะอยู่ได้นานแค่ไหนหลังจากที่คุณเปิดแล้ว
กรอบเวลานี้ขึ้นอยู่กับตัวของไวน์นั้น ๆ ไวน์แบ่งออกเป็นสามประเภทขึ้นอยู่กับสิ่งต่างๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณแอลกอฮอล์ ทั้งสามประเภทนี้ประกอบด้วยร่างกายที่มีน้ำหนักเบา, ขนาดกลางและเต็มตัว ทั้งสามอย่างอร่อย แต่แตกต่างกันไปตามระยะเวลาที่เปิด
ไวน์ที่มีน้ำหนักเบา
ไวน์เหล่านี้มีแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 12.5% รูปแบบของไวน์ที่มีน้ำหนักเบาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Champagne และ Prosecco เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลอง แต่อายุการเก็บรักษาหลังจากเปิดมี จำกัด ขวดไวน์เหล่านี้อัดลมซึ่งทำให้มีฟองสม่ำเสมอ พวกมันสูญเสียการอัดลมอย่างรวดเร็วหลังจากที่เปิดออกทำให้พวกมันอยู่ในสภาพดี 1-3 วัน ก่อนจะแบน อย่าลืมแช่ขวดเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นทุกครั้งหลังจากเปิดจุกสปาร์กลิงไวน์
#SpoonTip: ไม่รู้จะทำอย่างไรกับ ที่เหลือ แชมเปญ? ลองใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง สูตรอาหารง่ายๆเหล่านี้ .
ไวน์ปานกลาง
ไวน์เหล่านี้มีแอลกอฮอล์ระหว่าง 12.5% ถึง 13.5% ไวน์ขนาดกลางที่รู้จักกันทั่วไป ได้แก่ Rosé, Pinot Grigio และ Sauvignon Blanc โดยทั่วไปไวน์เหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับ 5-7 วัน หลังจากเปิดแล้วตราบใดที่เก็บไว้ในตู้เย็นโดยมีไม้ก๊อก
ความเชื่อที่ว่า ไวน์กุหลาบ ถูกสร้างขึ้นโดยการผสมไวน์แดงและไวน์ขาวเป็นตำนาน ในความเป็นจริงโรเซ่มาจากองุ่นแดงและผู้ผลิตไวน์ก็บรรลุสีชมพูนี้โดย จำกัด เวลาที่น้ำผลไม้สัมผัสกับหนังองุ่น สีชมพูนี้สามารถเกิดขึ้นได้ภายในสองสามวันหลังจากสัมผัสกันเมื่อเทียบกับไวน์แดงอื่น ๆ ที่หนังถูกทิ้งไว้ในน้ำผลไม้เป็นเวลาหลายสัปดาห์
ไวน์แบบเต็มตัว
ไวน์ที่มีแอลกอฮอล์เต็มร่างกายมีแอลกอฮอล์มากกว่า 13.5% ไวน์ที่มีร่างกายเต็มรูปแบบมักมีสีแดงแม้ว่า Chardonnay จะอยู่ในประเภทนี้เช่นกัน ตัวอย่างไวน์แดงแบบเต็มตัว ได้แก่ Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec และ Merlot หลังจากเปิดแล้วสามารถเก็บไวน์เหล่านี้ไว้ได้ 3-5 วัน ตราบเท่าที่เก็บไว้ในที่เย็นและมืดโดยมีไม้ก๊อกอยู่ กฎทั่วไปที่ควรจำเมื่อเก็บไวน์แดงแบบเปิดขวดคือยิ่งไวน์หวานมากเท่าไหร่ไวน์ก็จะอยู่ได้นานขึ้นเท่านั้น
นี่คือบรรดามิลเลนเนียลที่คลั่งไคล้ไวน์ซึ่งยังคงดื่มขวดรุ่นอื่น ๆ ต่อไป หากตัวเลขเหล่านี้ไม่ถูกต้องสำหรับคุณให้เลือกใช้ไวน์ชนิดบรรจุกล่องแทน ไม่เพียง แต่คุณจะได้รับ vino จำนวนมากในกล่องเดียวพกพาสะดวก แต่คุณยังสามารถเก็บไว้ได้ 28 วัน ก่อนที่มันจะเลวร้าย
