ฉันคุ้นเคยกับน้ำส้มคั้นสดในตอนเช้า มะละกอและสับปะรด กาแฟราคาถูก และทานอาหารเย็นตอน 20.00 น. และแทนบลูเบอร์รี่ทาร์ต อลิซาเบธ องุ่นซึ่งมีขนาดเท่าหินอ่อน แต่การอยู่ในสหรัฐอเมริกานั้นเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่ขนาดยักษ์ เกี่ยวกับสตรอว์เบอร์รี่สีแดงแวววาวที่จะไม่ทำให้สีในตู้เย็นเสีย มันเกี่ยวกับการดูทางเดินที่มีนมจากพืช 15 ชนิด (เช่นฉันไม่รู้ว่านมถั่วเป็นอะไร) ดังนั้นฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงความแตกต่างระหว่างวิธีที่ชาวโคลอมเบียและชาวอเมริกันทำอาหารและรับประทาน
ความสด
ฉันไม่คุ้นเคยกับคนกินจุในอเมริกาอย่างแน่นอน ฉันจู้จี้จุกจิกในแง่ที่ว่าฉันชอบอาหารสดและอาหารออร์แกนิก แต่การเห็นคนบ่นเพราะมะเขือเทศไม่กลมและคมจนแทบบ้า นั่นเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เศษอาหารกลายเป็นประเด็นสำคัญในแอตแลนต้า ฉันหลงรักเบบี้แครอทที่สวยสะดุดตาที่เติบโตจนสมบูรณ์แบบ แต่เดี๋ยวก่อน ฉันก็ไม่สนใจที่จะให้ความรักกับแครอทที่น่าเกลียดเมื่อฉันทำอาหาร
อาหารเอง
เริ่มต้นด้วยกาแฟ กาแฟโคลอมเบียมีรสขมและมีกลิ่นหอม มีรายละเอียดรสชาติที่ซับซ้อน กาแฟมีไว้เพื่อความสวยงามมากกว่าเชื้อเพลิง แต่มีกาแฟดีๆ ให้เลือกหากคุณมองหา คุณไม่สามารถผิดพลาดในการสั่งซื้อกาแฟดำจากสตาร์บัคส์หรือดื่มกาแฟคั่วระดับกลางจากโรงเบียร์ในท้องถิ่นหากเป็นการค้าที่เป็นธรรมและนำเข้าจากโคลัมเบียหรือคอสตาริกา
หากคุณกำลังมองหาส่วนผสมโคลอมเบียสำหรับการเตรียมบ้านของคุณ ไปที่ ตลาดชาวนาเมือง ที่ลานตะวันออกเฉียงเหนือ เป็นการเฉลิมฉลองวัฒนธรรมลาตินอเมริกา ที่ซึ่งคุณจะพบกับต้นแปลนทินนานาชนิด kumquats for แกว่ง, มันสำปะหลัง ข้าวโพดเมล็ดขนาดใหญ่ อารีปัส และแม้แต่อาจาโก ซุปครีมมันฝรั่งตามแบบฉบับของเรา ฉันซื้อ Ajiaco แบบแพ็คแช่แข็ง ซึ่งมาพร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดเพื่อทำซุปแสนอร่อยเมื่อใดก็ตามที่ฉันคิดถึงบ้าน
ราคา
บางสถานที่ให้ผลตอบแทนมหาศาลแก่คุณ บางคนทำไม่ได้ ราคาต่อปริมาณของอาหารในแอตแลนตาค่อนข้างน่าตกใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเห็นว่าซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีราคาแพงนั้นสัมพันธ์กับการช็อปปิ้งของชำตามปกติที่บ้านของฉัน นี่คือข้อตกลง ณ ตอนนี้ ในการซื้อหนึ่ง USD คุณต้องมี 5.000 COP เมื่อฉันมาที่อเมริกาตอนเป็นเด็ก การแลกเปลี่ยนเงินตราอยู่ที่ 2:1 ตอนนี้เป็น 5:1
สรุปได้ว่าค่าครองชีพในสหรัฐอเมริกาสูงกว่าในโบโกตาถึงห้าเท่า ตัวอย่างเช่น อาหารกลางวันโดยเฉลี่ยในใจกลางเมืองที่บ้านจะทำให้ฉันเสียค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ย 4 USD อาหารกลางวันแฟนซีอาจเป็น 10 USD และร้านอาหารสุดหรูมีราคา 20 เหรียญสหรัฐ ฉันรู้ ทำการคำนวณของคุณ ความแตกต่างนี้ยากที่จะนำมาเป็นมุมมอง
ส่วนผสม
Pop-Tarts สำหรับอาหารเช้าใคร? (นั่นคือฉันด้วยน้ำเสียงไม่เชื่อเมื่อฉันไปแบกเป้เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน) ความสมบูรณ์แข็งแรงเป็นสิ่งที่ท้าทายเมื่อเติมน้ำตาลในก้อนเมฆ กราโนล่าบาร์มีน้ำตาลเพิ่มมากถึง 15 กรัม และส่วนที่แย่ที่สุด? ถูกบรรจุอย่างสวยงามไร้ที่ติในลักษณะที่ดึงดูดผู้บริโภคที่ไร้เดียงสาอย่างเราว่า “ดีต่อสุขภาพ” รายการอาหารบรรจุกล่องนั้นเต็มไปด้วยสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสที่ฉันกลัว แต่ไม่เป็นไร คนชอบพวกเขา และก็ สิ่งที่พวกเขารู้ สำหรับฉัน ความแตกต่างจากสิ่งที่ฉันเห็นที่บ้านนั้นน่าตกใจ
อาหารนานาชาติ
แอตแลนตามีร้านอาหารหลากหลายที่น่าประหลาดใจจากทั่วทุกมุมโลก สำหรับอาหารอินเดีย ฉันได้ลองแล้ว บอติวัลละ และ นานสต็อป . ฉันได้ลองกุ้งและปลายข้าวจาก ร้านขายอาหาร สำหรับอาหารครีโอล ครัวเดสตาเอธิโอเปีย ตอนนี้มีสองจุด หนึ่งในนั้นอยู่ตรงหัวมุมจากหมู่บ้านเอมอรี อาหารไทยที่นี่ก็อร่อยแต่เผ็ดมาก และสถานที่ที่ฉันเคยไปไม่มีบรรยากาศที่ดีที่สุด
ร้านอาหารอิตาเลียนในแอตแลนตานั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันพูดแบบนี้เพราะฉันไป กระทิงขาว สำหรับอาหารค่ำฉันจะไม่มีวันลืม น้องเรย์ ใน Piedmont มีทาโก้ที่ดีและบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมและ พริกแดง Taqueria จะดีกว่าสำหรับงบประมาณของคุณ อาจจะเป็นอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ กับเพื่อน ๆ ฉันจะไม่พูดว่า Chipotle เป็นชาวเม็กซิกันมากที่สุด แต่ใช้ได้สำหรับวันธรรมดา ฉันยังไม่ได้ลองค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดของ Ponce แต่ฉันรู้ว่ามีศักยภาพ
โดยสรุป การค้นพบอัตลักษณ์ของชาวอเมริกันที่ผสมผสานกันผ่านอาหารนั้นเป็นประสบการณ์ที่ค่อนข้างมาก ฉันต้องใช้เวลาสักครู่ในการค้นหาสถานที่ที่ฉันต้องไปและหาจุดสมดุลที่ทำให้ฉันรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ในระหว่างนี้ ฉันจะปล่อยให้พวกเราทุกคนมีหน้าที่ในการหาร้านอาหารโคลอมเบียที่ดี!
