ฉันไม่ชอบกาแฟจริงๆ ที่นั่นฉันพูดมัน ฉันชอบชามากกว่า มีความหลากหลายและมีประโยชน์มากมาย สำหรับคนรักชาทุกคนและหวังว่าจะเปลี่ยนใจเลื่อมใสเช่นกัน
พื้นฐาน
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Wikipedia
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงชาประเภทต่างๆกัน ประเภทหลัก ได้แก่ ขาวเขียวอูหลงดำและสมุนไพร คำว่า“ ชาแท้” หมายถึงชาที่มาจากพืช Camellia sinensis . ชาที่แท้จริงสามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภทขึ้นอยู่กับระดับของการเกิดออกซิเดชัน: ขาวเขียวอู่หลงและดำ
ตาม บริษัท ชา Octavia ,“ การออกซิเดชั่น (เรียกอีกอย่างว่าการหมัก) เป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่ทำให้สีและรสชาติของใบไม้เปลี่ยนไป ในการเริ่มออกซิเดชั่นใบชาสดจะถูกรีดเพื่อให้ผิวใบแตกออกเพื่อให้ออกซิเจนทำปฏิกิริยากับเอนไซม์ของพืช ชาดำถูกออกซิไดซ์อย่างเต็มที่ชาอูหลงจะถูกออกซิไดซ์บางส่วนและชาเขียวและขาวจะไม่มีสารพิษ โดยทั่วไปแล้วยิ่งชาถูกออกซิไดซ์น้อยเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีทั้งรสชาติและกลิ่นที่เบาลงเท่านั้น”
ชาที่มาจากพืชชนิดอื่นเรียกว่า“ ชาสมุนไพร” อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ 'ชา' แต่เป็น 'การชง' ซึ่งรวมถึงชาผลไม้ต่างๆและ rooibos ด้วย ชาสมุนไพรปราศจากคาเฟอีนตามธรรมชาติจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชาอื่น ๆ
กังวลเกี่ยวกับคาเฟอีนหรือไม่? นี่คือแผนภูมิจาก ชาทางเลือก ด้วยรายละเอียด:
| เครื่องดื่ม | คาเฟอีนต่อถ้วย 8 ออนซ์ |
| ชาขาว | 30-55 มก |
| ชาเขียว | 35-70 มก |
| ชาอู่หลง | 50-75 มก |
| ชาดำ | 60-90 มก |
| กาแฟ | 150-200 มก |
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ชาขาว:
- ถือเป็นชาที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงสุดและธีอะนีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่หายาก
- เชื่อกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยรักษาสุขภาพส่งเสริมสุขภาพผิวป้องกันโรคและมีคุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอย
- ธีอะนีนช่วยผ่อนคลายจิตใจและร่างกายช่วยเพิ่มอารมณ์ลดความวิตกกังวลช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
ชาเขียว:
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันอาจส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ชาอู่หลง:
- อาจลดคอเลสเตอรอลเพิ่มการเผาผลาญและช่วยลดน้ำหนัก
ชาดำ: (รวมชาผู่เอ๋อ)
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เชื่อว่าควบคุมความดันโลหิตและลดคอเลสเตอรอล
ชาสมุนไพร:
- ประโยชน์จะแตกต่างกันไปตามประเภทของชาสมุนไพร
- อาจบรรเทาความตึงเครียดและความเครียดส่งเสริมการนอนหลับพักผ่อนเพิ่มความจำ
- หมายเหตุ: ดอกคาโมไมล์มีชื่อเสียงในด้านผลการรักษา
ชา Rooibos:
- อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินแร่ธาตุต้านการอักเสบและสารต่อต้านภูมิแพ้
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการนอนหลับพักผ่อนและช่วยผ่อนคลาย
ชาผลไม้:
- แหล่งที่ดีของวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ
ทำไมชาหลวม?
ภาพโดย Clark Halpern
ชาหลวมมีรสชาติเข้มข้นกว่าและสดกว่าเพราะมักจะเป็นชาคุณภาพสูง ชาใบหลวมใช้ทั้งใบ (หรือใบใหญ่มาก) ดังนั้นน้ำมันหอมระเหยทั้งหมดของใบชาจะแสดงออกในน้ำ ชาบรรจุถุงส่วนใหญ่มีใบบดคุณภาพต่ำกว่า แตกต่างจากถุงชาชาแบบหลวม ๆ สามารถแช่ซ้ำได้หลายครั้งโดยไม่สูญเสียความโปรดปราน ประโยชน์อีกอย่าง: คุณรู้ดีว่ามีอะไรอยู่ในนั้น
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Green Teahouse
กำลังมองหาที่จะตุน? ตรวจสอบร้านค้าออนไลน์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้: ชาของเดวิด , โรงน้ำชาสีเขียว , Teavana , ใบไม้อันยิ่งใหญ่
ตอนนี้คุณต้องหาแก้วน่ารัก ๆ มาดื่ม! ดื่มอย่างมีความสุข!
ภาพโดย Jessica Payne
