พวกเราหลายคนเคยประสบกับสถานการณ์ต่อไปนี้ - เราตื่นขึ้นมาในวันอาทิตย์และโหยหาสิ่งหนึ่งและสิ่งเดียวเท่านั้นนั่นคือแซนวิช Chick-fil-A พวกเราบางคนอาจขับรถไปยังเครือฟาสต์ฟู้ดโดยไม่รู้ตัวท้องหิวและกรีดร้องหาไก่ทอดแสนอร่อยบนขนมปังทาเนยที่อุ่นพอดี เราฝันและขับรถเท่านั้นที่จะพบว่ามันถูกปิด น้ำตาอาจไหลตามมา ฉันได้ยินพวกเขาเรียกมันว่า Sunday Sandwich Syndrome โชคดีที่อัจฉริยะแมวตัวหนึ่งได้ให้สูตรหยุดน้ำตาแก่เรา ทำตามคำแนะนำเหล่านี้เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบแล้วคุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคแซนวิชอีกต่อไป
ปานกลาง
เวลาเตรียมตัว: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลารวม: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ร้านอาหารบนถนนสาย 39 ในแคนซัสซิตี
เสิร์ฟ: 2 แซนวิช
ส่วนผสม:
อกไก่บาง 2 ชิ้น
น้ำดอง 1/4 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
นม 1/8 ถ้วย
แป้ง 1/2 ถ้วย
น้ำตาลผง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือกระเทียม 1/2 ช้อนชา
1/2 ช้อนชาเกลือขึ้นฉ่าย
1/2 ช้อนชาใบโหระพา
น้ำมันถั่วลิสง 1/4 ถ้วย
2 ขนมปัง
พริกหยวก 1 ช้อนชา
เกลือและพริกไทย
ภาพโดย Kelly Redfield
ทิศทาง:
1. ใส่อกไก่ในถุงพลาสติกดองน้ำผลไม้ คุณได้ยินฉันถูกต้อง เคล็ดลับคือน้ำผลไม้ดอง ปล่อยให้หมักไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่และนมให้เข้ากัน
3. ผสมแป้งน้ำตาลเกลือกระเทียมเกลือขึ้นฉ่ายใบโหระพาเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน
สิ่งที่มีกลิ่นดี แต่รสชาติไม่ดี
ภาพโดย Kelly Redfield
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะโดยใช้ไฟแรงปานกลาง
5. เคลือบไก่แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่ เคลือบอีกครั้งด้วยส่วนผสมแป้ง
ภาพโดย Kelly Redfield
6. ทอดแต่ละชิ้นด้านละ 3-4 นาที ไก่ควรมีลักษณะเป็นสีน้ำตาลทองและสุกตลอดทาง
คุณสามารถชงชาใน keurig ได้ไหม
ภาพโดย Kelly Redfield
7. ซับไก่ให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ
8. ทาเนยซาลาเปา
ภาพโดย Kelly Redfield
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเนยไม่ดี
9. ประกอบแซนวิชใส่เครื่องปรุงรสโปรดและกินไก่ให้มากขึ้นในวันอาทิตย์!
ภาพโดย Kelly Redfield
เคล็ดลับ # 1: น้ำมันคาโนลาซึ่งเป็นน้ำมันที่พบได้ทั่วไปอาจใช้แทนน้ำมันถั่วลิสงได้ แต่ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันถั่วลิสง ฉันลองใช้สูตรนี้โดยใช้น้ำมันทั้งสองชนิดและพบว่าน้ำมันถั่วลิสงให้รสชาติที่ดีขึ้น
เคล็ดลับ # 2: นี่คือเคล็ดลับการทำครัวที่ดีที่ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับน้ำตาล หากคุณมีเพียงน้ำตาลทรายอย่าออกไปข้างนอกและรับน้ำตาลผงทั้งถุงสำหรับสูตรนี้ เพียงแค่บดน้ำตาลในปริมาณเท่ากันในเครื่องปั่นเป็นเวลา 15 วินาที
