ขนมปังอาจดูเหมือนเป็นของกินง่ายๆ แต่ขนมปังดีๆสักชิ้นนั้นหาได้ยากมากในโลกที่ปราศจากกลูเตนปราศจากกลูเตนเป็นที่ทราบกันดีว่าขนมปังเป็นกระดาษแข็งแข็งร่วนหรือไม่มีรส เราอยากรู้อยากเห็นว่ามันเป็นไปได้ไหมที่จะทำให้ขนมปังปราศจากกลูเตนและให้ความรู้สึกเหมือนขนมปังโฮลวีตจริงๆ
เราทดสอบผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนทั้งเมล็ดพืช 6 ยี่ห้อที่แตกต่างกันดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องทำ (ยินดีต้อนรับ) เราให้คะแนนขนมปังจาก 10 คะแนนโดยให้คะแนน 10 ซึ่งใกล้เคียงกับขนมปังโฮลวีตทั่วไปมากที่สุด “ ความสามารถในการปิ้งขนมปัง” ของแต่ละแบรนด์นั้นได้รับคะแนนด้วยเช่นกันเรารู้ว่าทุกคนชอบขนมปังปิ้งมากแค่ไหน
6. Udi’s : ขนมปังโฮลเกรนเนื้อนุ่มและอร่อย
ภาพโดย Stephanie Schoenster
“ แห้งนิดหน่อย” “ ทางเลือกที่ดี แต่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด” “ ดูเหมือนขนมปัง แต่เล็กกว่า”
นี่เป็นแบรนด์ที่เราคุ้นเคยมากที่สุดก่อนที่จะมีการทดสอบรสชาติที่ซื้อมาหลายครั้งก่อนการทดสอบรสชาตินี้ Udi รสชาติค่อนข้างใกล้เคียงกับขนมปังทั่วไป แต่แห้งและร่วนไปหน่อย ในขณะที่ชิ้นมีเปลือกและรูปร่างสีน้ำตาลสวย แต่ก็บางและเล็ก
ในม้วนมังกรมีกี่แคลอรี่
คะแนน: 6.5 / 10 Toastability: 6.8 / 10
คุณกินอะไรใน cinco de mayo
5. ฤดี : ขนมปังแซนด์วิชธัญพืช
ภาพโดย Stephanie Schoenster
“ นี่ไม่ใช่ Udi หรือ” “ รสชาติเนยมาก”“ ดูเล็ก”
โดยพื้นฐานแล้วลูกพี่ลูกน้องของ Udi ทั้งชื่อและเนื้อสัมผัสฉลาด เช่นเดียวกับ Udi’s ชิ้นนี้ก็เล็กและบางเช่นกัน อย่างไรก็ตามชิ้นส่วนของ Rudi มีความหนาแน่นมากกว่าและไม่แตกสลายมากนัก นอกจากนี้ยังมีรสที่ค้างอยู่ในคอเนยที่คุณไม่ได้รับจากขนมปังทั่วไป
คะแนน: 6.8 / 10 ความสามารถในการปิ้ง: 7/10
สี่. แคนยอน Bakehouse: ขนมปังปราศจากกลูเตน 7 เมล็ด
ภาพโดย Stephanie Schoenster
“ โอ้ดีจังเป็นขนมปังไม่ได้!” “ หวานไปหน่อย แต่ฉันชอบ” “ นุ่มและฟูสุด ๆ !”
แบรนด์นี้สะดุดตาฉันบนชั้นวางของที่ Whole Foods เนื้อขนมปังนุ่มฟูและเป็นรูพรุน มีเศษเมล็ดพืชกระจายอยู่ทั่วขนมปังให้ความรู้สึกเหมือนเมล็ดพืชเต็มเมล็ด รสชาติหวานเนื่องจากมี Agave ที่ระบุไว้ในส่วนผสม
วิธีหั่นแตงโมเป็นก้อน
คะแนน: 7.5 / 10 ความสามารถในการปิ้ง: 8/10
3. บัดกรี : ขนมปังธัญพืช
ภาพโดย Stephanie Schoenster
“ นุ่มและฟูมาก”“ รสชาติเยี่ยมมาก!” 'ว้าว!' “ ปราศจากกลูเตนไม่ได้”
Glutino เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของว่างที่ปราศจากกลูเตนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพรทเซิลปราศจากกลูเตนที่ยอดเยี่ยม และขนมปังของพวกเขาก็ไม่ทำให้ผิดหวังเช่นกัน ชิ้นกลูติโนมีน้ำหนักเบานุ่มและเป็นขุย หลังจากกัดเข้าไปเราก็ตกใจในความนุ่มและรสชาติเป็นอย่างไร เราทุกคนเห็นพ้องกันว่าการปราศจากกลูเตนนั้นดีเกินไปเล็กน้อย
คะแนน: 8/10 Toastability: 8.5 / 10
สอง. Trader Joe’s : ขนมปังธัญพืชปลอดกลูเตน
ภาพโดย Stephanie Schoenster
“ รสชาติดี แต่บ๊อง” “ รสชาติเกือบเหมือนจริง” “ แน่นอนว่ามันดีมันคือ Trade Joe’s”
โยเกิร์ตแช่แข็งทำมาจากอะไร
Trader Joe ไม่เคยพลาดที่จะสร้างความประหลาดใจให้กับผู้คนด้วยผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดของพวกเขารวมถึงขนมปังที่ปราศจากกลูเตนซึ่งพวกเขาได้ทำมาอย่างสมบูรณ์แบบ ตอนเล็ก ๆ เราทุกคนประหลาดใจที่เนื้อชิ้นโปร่งเบาและนุ่มมาก รสชาติของขนมปังใกล้เคียงกับขนมปังโฮลวีตแบบดั้งเดิมมาก
คะแนน: 9/10 ความสามารถในการปิ้ง: 9.2 / 10
1. Schär : เมล็ดพืชแสนอร่อย
ภาพโดย Stephanie Schoenster
“ ตอกมัน!” “ ฉันไม่รู้ถึงความแตกต่าง” “ มันดูเหมือนขนมปังด้วยซ้ำ!”
ฉันไม่เคยได้ยินชื่อSchärดังนั้นฉันจึงไม่มีความคาดหวังสูงสำหรับแบรนด์นี้ ซึ่งแตกต่างจากแบรนด์ที่ปราศจากกลูเตนอื่น ๆ Schärดูและให้ความรู้สึกเหมือนขนมปังโฮลวีตทั่วไป แม้ว่าจะแข็งไปหน่อยในตอนแรกที่กัด แต่ก็เป็นทุกอย่างที่คุณคาดหวังได้จากขนมปังโฮลวีตทั่วๆไปทั้งแบบหนานุ่มอร่อยและมีไส้
ถั่วชิกพีกับการ์บันโซก็เหมือนกัน
คะแนน: 10/10 ความสามารถในการปิ้ง: 10/10
