มีบางสิ่งในชีวิตที่ดีไปกว่าการกัดลูกแพร์หวานฉ่ำและให้น้ำผลไม้หยดลงที่คางของคุณ นอกจากนี้ยังมีบางสิ่งในชีวิตที่แย่ไปกว่าการกัดลูกแพร์กรุบกรอบ หลังจาก 22 ปีบนโลกนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าฉันรู้วิธีบอกได้อย่างปลอดภัยเมื่อลูกแพร์สุก
อเล็กซ์ทอม
เพราะว่าลูกแพร์นั้น หนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ไม่สุกบนต้นไม้ คุณไม่อยากกินลูกแพร์ที่คัดมาใหม่ ๆ (ฉันก็รู้ดี) ลูกแพร์จะถูกเลือกเมื่อโตเต็มที่ แต่ไม่สุกจากนั้นค่อยๆทำให้สุกจากด้านในสู่ด้านนอก ลูกแพร์บางตัว เหมือนลูกแพร์บาร์ตเลตต์ , เปลี่ยนสีเมื่อสุก แม้ว่าพันธุ์ส่วนใหญ่จะไม่มีดังนั้นคุณจะต้องทดสอบความสุกด้วยตัวเอง
หากต้องการดูว่าลูกแพร์สุกหรือไม่เพียงแค่ใช้นิ้วหัวแม่มือดันเนื้อใกล้โคนต้น ถ้าผลอ่อนเล็กน้อยแสดงว่าสุก ถ้าเนื้อแข็งอย่ากินมัน หากลูกแพร์ของคุณยังแข็งอยู่ให้ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะสุก กำลังจะกินลูกแพร์ของคุณหรือไม่? วางลงในชามพร้อมผลไม้สุกอื่น ๆ ก๊าซเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากผลไม้สุกอื่น ๆ จะทำให้ลูกแพร์สุกเร็วขึ้น
เจมี่เมดิน่า
เมื่อลูกแพร์สุกแล้วคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3-5 วัน เมื่อลูกแพร์หม่นหมองแสดงว่าสุกเกินไป อย่าโยนผลไม้ของคุณเพราะคุณยังทำอาหารได้ ลูกแพร์ที่สุกเกินจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในกาเล็ตลูกแพร์ธรรมดา ๆ หรือใน Sangria ฤดูใบไม้ร่วงที่มีแอลกอฮอล์
