ตัวเลือกครีมชีสมังสวิรัติที่ดีที่สุดที่ไม่ได้ลิ้มรสอันยิ่งใหญ่

ครีมชีสเป็นวัตถุดิบในครัวของฉันมาโดยตลอด การแพร่กระจายของครีมที่มีรสเปรี้ยวนี้มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถใช้ในน้ำสลัด dips และขนมหวานมากมาย ตอนที่ฉันไปทานมังสวิรัติเมื่อสามปีที่แล้วฉันคิดว่าวันของฉันในการเพลิดเพลินกับเบเกิลที่ราดด้วยครีมชีสสิ้นสุดลงแล้ว อย่างไรก็ตามฉันรู้สึกประหลาดใจอย่างมากที่ได้พบกับครีมชีสมังสวิรัติหลากหลายชนิดที่ร้านนี้ หลังจากลองผิดลองถูกมากมายฉันได้พบชีสครีมมังสวิรัติที่ดีที่สุดในตลาด ตัวเลือกครีมชีสเหล่านี้เหมือนกับของจริง แต่ปราศจากผลพลอยได้จากสัตว์โดยสิ้นเชิง ด้านล่างนี้ฉันได้แบ่งปันสเปรดครีมชีสมังสวิรัติที่ฉันชอบรวมถึงคำแนะนำของฉันว่าควรใช้เมื่อใด

1. Daiya Cream Cheeze

หนึ่งในแบรนด์ที่ปราศจากนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Daiya ส่วนใหญ่รู้จักกันดีในเรื่องของมอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่แบรนด์นี้ยังมี 'ชีสเค้ก' ที่มีส่วนผสมของมะพร้าว พวกเขามีเนื้อครีมหนามากและฉันแนะนำให้ใช้สำหรับการแพร่กระจายไม่ใช่สำหรับการอบ ราคาถูก Daiya มีราคาไม่แพงมากและสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

ขณะนี้มีให้เลือกสี่รสชาติ: ธรรมดาผักในสวนสตรอเบอร์รี่และ Chive & Onion สองอย่างสุดท้ายเป็นเมนูที่ดีที่สุดและแบบธรรมดานั้นไม่มีรสชาติดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมในพันธุ์อื่น ๆ จึงช่วยเพิ่มรสชาติ

คุณสามารถใช้กุ้ยช่ายและหัวหอมสำหรับจิ้มหรือเกลี่ยบนเบเกิลก็ได้ รสชาติสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับแครกเกอร์เกรแฮมหรือเสิร์ฟเป็นก ฟรอสติ้งช็อต และใช้ได้ดีกับขนมที่ไม่ต้องอบแบบนี้ สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กจิ้มบอล .

สอง. ไคท์ฮิลล์ครีมชีสสไตล์สเปรด

ครีมชีสของ Kite Hill ทำจากนมอัลมอนด์ช่างฝีมือและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก มีวิปปิ้งเนื้อบางเบาและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดีพอที่จะเพลิดเพลินได้ด้วยตัวเอง แบรนด์นี้อาจมีราคาค่อนข้างแพงเนื่องจากขายในร้านค้าพิเศษเช่น Whole Foods แต่ก็คุ้มค่ากับเงินทุกบาท

ครีมชีสทดแทนนี้เหมาะสำหรับการทำอินเทรนด์ ขนมปังปิ้งนางเงือก . มังสวิรัติชอบที่จะผสมกับ สีย้อมอาหารธรรมชาติ เพื่อสร้างสีสัน วิธีที่ฉันชอบกินคือทาบนแครกเกอร์หรือบนขนมปังปิ้งเพราะมันครีมมากและเกลี่ยง่าย อย่างไรก็ตามฉันจะไม่ใช้มันในขนมอบเพราะรสชาติจะหายไปกับส่วนผสมอื่น ๆ

3. Tofutti ดีกว่าครีมชีส

ครีมชีสชนิดนี้เป็นครีมที่ฉันชอบมาก ไม่เพียงเพราะราคาถูกที่สุด แต่ยังเป็นเพราะมันมีความหลากหลายที่สุดและใช้ได้กับทุกสูตร ฉันได้ทำ ชีสเค้ก , จุ่มชีส , แม็คแอนด์ชีส , และแม้กระทั่ง ไอศครีม กับครีมชีสของ Tofutti อย่างไรก็ตามสูตรที่ฉันชอบที่สุดในการทำแทนนี้คือ ครีมชีสเปลือกน้ำฅาล . หากคุณกำลังทำเค้กแครอทที่ปราศจากนมหรือคัพเค้กกำมะหยี่สีแดงแบบมังสวิรัติควรเป็นครีมชีสแทนตัวเลือกของคุณ

4. โฮมเมด

แบรนด์ทั้งหมดที่ฉันพูดถึงนั้นหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางประการคุณไม่สามารถไปที่ร้านได้คุณสามารถ ทำของคุณเอง . เวอร์ชันโฮมเมดมักใช้ถั่วและใช้เวลาในการทำพอสมควร แต่ก็อร่อยมาก นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพดีขึ้นเนื่องจากไม่มีสารกันบูดหรือสารเพิ่มความข้น

โดยทั่วไปสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าครีมชีสที่ทดแทนมังสวิรัติส่วนใหญ่มีรสชาติที่เป็นกลางและละเอียดอ่อน สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการใช้ในสูตรอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติและฉันสัญญาว่าคุณจะไม่สามารถบอกความแตกต่างได้เมื่อคุณอบเสร็จแล้ว อย่ากลัวที่จะลองอาหารโปรดของคุณที่ปราศจากนม!