ฤดูร้อนหมายถึงการทำบาร์บีคิวการไปตั้งแคมป์กับครอบครัวและการย่างฮอทดอกบนกองไฟ แต่ถ้าคุณทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวดเช่นเดียวกับตัวฉันเองการหาฮอทดอกที่ไม่มีกลูเตนที่สมบูรณ์แบบเพื่อเติมเต็มขนมปังที่ปราศจากกลูเตนอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย
หากคุณกำลังดิ้นรนเพื่อหาฮอทดอกที่ปราศจากกลูเตนที่ร้านขายของชำของคุณมีบางสิ่งที่คุณควรจำไว้ ประการแรก พระราชบัญญัติการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้และการคุ้มครองผู้บริโภค (FALCPA) กำหนดให้ บริษัท ที่อยู่ภายใต้การกำกับดูแลของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ทุกแห่งต้องระบุแหล่งที่มาของส่วนผสมพร้อมกับชื่อสามัญในฉลากอาหารเช่นส่วนผสมที่มีกลูเตนเช่นแป้งอาหารดัดแปลง (ข้าวสาลี) มอลโตเด็กซ์ตริน (ข้าวสาลี) เดกซ์ทริน ( ข้าวสาลี) และน้ำเชื่อมกลูโคส (ข้าวสาลี)
อย่างไรก็ตามความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือฮอทดอกอยู่ภายใต้การควบคุมของ FDA ในความเป็นจริงแล้วฮอทดอกไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของ FDA แต่ โดยกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) ซึ่งหมายความว่าเพียงแค่อ่านส่วนผสมที่ระบุไว้บนฉลากฮอทดอกไม่ได้รับประกันว่าคุณจะสามารถเห็นแหล่งที่มาของส่วนผสมซึ่งทำให้คุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์นั้นปราศจากกลูเตนหรือไม่
ในขณะที่ดูฉลากของฮอทดอกโปรดสังเกตฉลาก 'ปลอดกลูเตน' หรือฉลาก 'ปลอดกลูเตนที่ผ่านการรับรอง' ผลิตภัณฑ์ที่มีตราว่าปราศจากกลูเตนสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องตรวจสอบรายการส่วนผสม หากไม่มีฉลาก 'ปราศจากกลูเตน' ให้ตรวจสอบรายการส่วนผสมและหลีกเลี่ยงส่วนผสมต่อไปนี้และแหล่งที่มาจากข้าวสาลีที่เป็นไปได้: ข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต (เว้นแต่ผลิตภัณฑ์จะระบุว่าปราศจากกลูเตน) มอลต์ (ยกเว้นกลูเตน - เมล็ดข้าวฟรีเช่นมอลต์ข้าวโพดมีชื่อเป็นแหล่งที่มา), สารสกัดจากยีสต์ (มีโอกาสปนเปื้อนกับแหล่งที่มีกลูเตนอื่น ๆ ), แป้งอาหารดัดแปลง (เว้นแต่จะมีการตั้งชื่อแป้งข้าวโพดดัดแปลง), เดกซ์ทริน (ยกเว้นกลูเตน - มีชื่อแหล่งที่มาฟรี) มอลโตเด็กซ์ตริน (เว้นแต่จะมีการตั้งชื่อแหล่งที่ปราศจากกลูเตน) น้ำเชื่อมกลูโคส (เว้นแต่จะมีการตั้งชื่อแหล่งที่ปราศจากกลูเตน)
โชคดีที่แบรนด์ฮอทดอกบางแบรนด์ได้ใช้มาตรการป้องกันที่เฉพาะเจาะจงในการผลิตและการติดฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าแฟรงค์ของพวกเขาสามารถเพลิดเพลินได้กับทุกคนทั้งคนรักกลูเตนและคนรักกลูเตน เลือกแบรนด์ฮอทดอกที่ปราศจากกลูเตนและข้ามการอ่านฉลากที่ใช้เวลานาน
ฟาร์ม Applegate
Applegate Farms ผลิต Applegate Organic Hot Dogs สี่ตัวและ Applegate Natural Hot Dogs สี่ตัว ฮอทดอกทั้งแปดตัวมีส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้นและผลิตในโรงงานที่ปราศจากกลูเตน สุนัขเหล่านี้ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้น แต่ยังเป็นสุนัขที่ปราศจากนมอีกด้วย ตรวจสอบการกรองของ Applegate ผลการค้นหาปราศจากกลูเตน สำหรับตัวเลือกอื่น ๆ ที่ปราศจากกลูเตนนอกเหนือจากฮอทดอก
หัวหน้าหมูป่า
หัวหมูเป็นของโปรดส่วนตัวของฉัน เนื้อสัตว์เลี้ยงอาหารกลางวันหัวหน้าหมูป่าชีสสเปรดและครีมทุกชนิดมีส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตน ตรวจสอบ ' ประวัติความเป็นมาของปราศจากกลูเตน 'สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนแหล่งข้อมูลสำหรับผู้ที่ปราศจากกลูเตนและสูตรอาหารที่ปราศจากกลูเตน
ชื่อดังของนาธาน
Nathan's Famous ได้ผลิตฮอทดอกที่ปราศจากกลูเตนนับตั้งแต่เปิดให้บริการครั้งแรกในปี พ.ศ. 2459 สุนัขทุกตัวของพวกเขามีส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้นและทำในโรงงานที่ปราศจากกลูเตนทำให้มีพื้นที่เพียงเล็กน้อยสำหรับการปนเปื้อนข้าม
ออสการ์เมเยอร์
ออสการ์เมเยอร์ฮอทด็อกบางตัวไม่มีกลูเตน แต่ออสการ์เมเยอร์เป็น บริษัท คราฟท์ดังนั้นพวกเขาจึงติดตาม Kraft's
' ความมุ่งมั่นของ Kraft Foods ในการติดฉลากกลูเตน 'ในการเปิดเผยข้อมูลการจัดหาและส่วนผสมโดยแจ้งให้ผู้บริโภคทราบอย่างชัดเจนว่าส่วนผสมมีข้าวสาลีหรือกลูเตนหรือไม่ ฉันขอแนะนำให้ดูฉลากส่วนผสมของออสการ์เมเยอร์ที่ระบุไว้ที่ด้านหลังของบรรจุภัณฑ์เพื่อตรวจสอบว่ามีส่วนผสมของข้าวสาลีหรือกลูเตนหรือไม่
ดีทซ์แอนด์วัตสัน
สมาคมสนับสนุน Celiac ได้รับการยอมรับมากกว่า 400 ผลิตภัณฑ์ Dietz & Watson ในฐานะ CSA-Gluten-Free . มีเพียงสองใน 400+ เนื้อสัตว์สำเร็จรูปของ Dietz และ Watson เท่านั้นที่ไม่ปราศจากกลูเตน (Dietz & Watson Scrapple และ Dietz & Watson Bockwurst) เนื้อสัตว์สำเร็จรูปอื่น ๆ ฮอทดอกเครื่องปรุงรสและชีสฝีมือดีปราศจากกลูเตน
Sabrett
Sabrett ผลิตแฟรงค์เฟอร์เตอร์แปดประเภทที่แตกต่างกันและในแปดแฟรงค์มีเพียงหนึ่งเดียวที่ไม่ปราศจากกลูเตน (เนื่องจากห่อด้วยแป้งพัฟที่ทำจากแป้งสาลี) แฟรงค์เฟิร์ตเตอร์อื่น ๆ ทั้งเจ็ดทำจากส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนเท่านั้น
ฟาร์ม Wellshire
Wellshire Farms ผลิตฮอทดอกเจ็ดประเภทที่แตกต่างกันซึ่งทั้งหมดนี้ปราศจากกลูเตน นอกจากฮอทดอกของ Wellshire Farms แล้วพวกเขายังผลิตเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ อีกมากมายที่ปราศจากกลูเตน ตรวจสอบ ฐานข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ เพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ปราศจากกลูเตน
ด้วยฮอทดอกที่ปราศจากกลูเตนความต้องการขนมปังฮอทดอกที่ปราศจากกลูเตน ขนมปังฮอทดอกที่ฉันชอบไม่ต้องเสียกลูเตนมักมาจากร้านเบเกอรี่ที่ปราศจากกลูเตนในท้องถิ่น อย่างไรก็ตามการซื้อซาลาเปาจากร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นอาจมีราคาแพงเล็กน้อย ขนมปังไร้กลูเตนที่เป็นมิตรกับงบประมาณที่ฉันโปรดปรานสองแห่งที่พบในร้านขายของชำส่วนใหญ่คือ ขนมปังฮอทดอกคลาสสิกปราศจากกลูเตนของ Udi และ ขนมปังฮอทดอกอบปลอดกลูเตนที่จำเป็น
อย่านั่งดูเพื่อนของคุณกินอาหารฟรังก์แสนอร่อยในฤดูร้อนนี้เลือกซื้อฮอทดอกที่ปราศจากกลูเตนและเข้าร่วมสนุก
