จุดสนใจหลักของบาร์บีคิวในช่วงฤดูร้อนคืออาหาร แต่อาจเป็นเรื่องยุ่งยากเมื่อคุณแพ้กลูเตน กลูเตนที่ซ่อนอยู่ในรูปของข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์มักถูกใช้เป็นสารเพิ่มความข้นในซอสน้ำสลัดและเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะสังเกตเห็นเว้นแต่คุณจะอ่านรายการส่วนผสม โชคดีที่มีตัวเลือกซอสบาร์บีคิวที่ปราศจากกลูเตนมากมายให้เลือกรสชาติที่ดีพอ ๆ กันถ้าไม่ดีไปกว่าของทั่วไป ซอสเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติและสามารถใช้ได้กับทุกอย่างตั้งแต่คาบับผักไปจนถึงเบอร์เกอร์ไปจนถึงปลา แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือมีจำหน่ายที่ร้านขายของชำส่วนใหญ่ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องออกไปหาซื้อ
1. Lillie's Q Hot Smoky BBQ
Lillie's Q Hot Smoky BBQ Sauce เป็นซอสบาร์บีคิวที่ฉันชอบตลอดกาล ซอสสไตล์เมมฟิสนี้มีรสหวานในตอนแรก แต่มีความสุขในตอนท้ายทำให้เป็นซอสบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ ฉันทุกคนเกี่ยวกับความเผ็ดตราบเท่าที่มันไม่สามารถเอาชนะรสชาติอื่น ๆ ได้ทั้งหมดและซอสบาร์บีคิว Q Hot Smoky ของ Lillie ก็ตอกมัน วิธีที่ฉันชอบในการกินซอสนี้คือการทำให้เนื้อปลาแซลมอนชุ่มไปกับบาร์บีคิวรสเผ็ดและอบในเตาอบ เป็นซอสที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในมือ
สอง. Annie's Organic Smoky Maple BBQ Sauce
Annie ได้รับการยอมรับเป็นหลักในเรื่องของแมคมังสวิรัติและชีสและชีสแครกเกอร์ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าพวกเขาขายซอสบาร์บีคิวมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนด้วย ซอสบาร์บีคิวเมเปิ้ลสโมคกี้ออร์แกนิกของแอนนี่มีกลิ่นควันเข้มข้นและใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อให้ได้ความหวานที่แตกต่างกัน อาจฟังดูแปลก ๆ ที่ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงบนเนื้อบาร์บีคิว แต่เดี๋ยวก่อนผู้คนใส่มันลงในไส้กรอกอาหารเช้า มันจะแตกต่างกันขนาดนั้นได้จริงเหรอ?
3. Hickory Bourbon Bar-B-Q ในตำนานของ Stubb
ทำด้วยบูร์บองและควันพันธุ์ไม้ธรรมชาติซอสบาร์บีคิว Hickory Bourbon ในตำนานของ Stubb จะช่วยให้ปาร์ตี้เริ่มต้นได้อย่างแน่นอน ซอสนี้มีรสเปรี้ยวอมหวานจากการเติมกากน้ำตาลซึ่งทำให้ซอสมีสีแดงเข้มดี
สี่. ซอสบาร์บีคิวสูตรดั้งเดิมของ Organicville
Organicville ช่วยให้มั่นใจได้ว่าซอสบาร์บีคิวของพวกเขาเป็นแบบออร์แกนิกมังสวิรัติปราศจากกลูเตนและไม่ใช่จีเอ็มโอ นอกจากนี้ยังมีราคาไม่แพงโดยมีราคาประมาณ 5 เหรียญสำหรับขวด 13.5 ออนซ์ Oragnicville ใช้น้ำหวาน Agave แทนน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวานให้กับซอสเพื่อให้เป็นมังสวิรัติ หากคุณกำลังมองหาซอสบาร์บีคิวที่ปราศจากกลูเตนทุกวันนี่อาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคุณ
5. Sky Valley Organic Korean BBQ
หากคุณเลือกไม่ได้ระหว่างรสหวานรสเปรี้ยวและเผ็ด Sky Valley Organic BBQ Sauce คือคำตอบ ซอสนี้ปรุงแต่งด้วยกากน้ำตาลน้ำส้มสายชูกระเทียมขิงพริกป่นและจาลาปิโน่นำความร้อนไปสู่อาหารจานใดก็ได้ ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับสเต็กและแม้แต่เต้าหู้ย่าง
7. Q Gold BBQ ของ Lillie
ไม่สามารถซื้อทองคำได้จริงหรือ? ฉันก็ไม่เหมือนกัน เดาว่าเราจะต้องชำระเงินสำหรับ Q Gold BBQ Sauce ของ Lillie's หรือทองคำเหลว ซอสบาร์บีคิวนี้มีสีทองจากฐานมัสตาร์ดที่ให้รสชาติที่แตกต่างอย่างมากจากซอสบาร์บีคิวที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ Lillie's Q แนะนำให้ใช้ซอสนี้กับหมูและไก่ แต่ถ้าคุณต้องการจุ่มผักลงไปก็ไม่มีใครตัดสินคุณได้
8. ซอสบาร์บีคิวสูตรดั้งเดิมของ Jack Daniel
ซอสบาร์บีคิวสูตรดั้งเดิมของแจ็คแดเนียลมีรสคาราเมลซึ่งแตกต่างจากซอสบาร์บีคิวอื่น ๆ เล็กน้อย พวกเขายังเติมวิสกี้แจ็คแดเนียลส์ (1%) เล็กน้อยเพื่อปรุงรสซอสให้เป็นเอกลักษณ์ ในท้ายที่สุดบาร์บีคิวที่ไม่มีแจ็คแดเนียลคืออะไร? และถ้าคุณไม่สามารถดื่มได้คุณอาจจะเพลิดเพลินกับหมูสับก็ได้เช่นกัน
# SpoonTip: เว็บไซต์ของ Jack Daniel ระบุว่า Jack Daniel's Smooth Original BBQ Sauce เหมาะสำหรับ coeliacs
9. Bone Suckin 'Hot BBQ Sauce
Bone Suckin 'Hot BBQ Sauce เป็นซอสบาร์บีคิวจากมะเขือเทศที่ได้รับอิทธิพลจากนอร์ทแคโรไลนา มีการเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเช่นปาปริก้าขมิ้นกระเทียมพริกแดงเมล็ดมัสตาร์ดและมะรุมเพื่อให้ได้รสเผ็ดในขณะที่น้ำผึ้งและกากน้ำตาลตัดผ่านความร้อนทำให้สามารถทำอาหารให้เสร็จได้ Bone Suckin 'Hot BBQ Sauce เข้ากันได้ดีกับปีกไก่และอื่น ๆ อีกมากมาย
ตอนนี้ไปย่างเนื้อสัตว์หรือผักที่คุณชื่นชอบแล้วราดด้วยซอสบาร์บีคิวที่ปราศจากกลูเตนเหล่านี้ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันกว่าล้านสูตรให้ลองใช้เช่น ทาโก้หมู , ซี่โครงหลังทารกหวาน , สลัดไก่ย่างบาร์บีคิว และอื่น ๆ อื่น ๆ อีกมากมาย . แม้ว่าจะร้อนเกินไปที่จะออกไปข้างนอก แต่ก็ไม่ควรรั้งคุณไว้จากบาร์บีคิวแสนอร่อย
