Clafoutis, bouillabaisse และ confit de canard ล้วนเป็นอาหารฝรั่งเศสแสนอร่อยที่คุณควรทานอย่างแน่นอน แต่จงทำตัวให้ดีอย่าพยายามออกเสียง แม้แต่คนที่คุณอาจคิดว่าคุณรู้วิธีออกเสียง (คำใบ้เครปและมาการอง) คุณก็ยังคงออกเสียงไม่ถูกต้อง ไม่เป็นไร เลิกกังวลเกี่ยวกับการออกเสียงและลองชิมอาหาร 19 ชนิดนี้…คุณจะไม่เสียใจ
1. Boeuf Bourguignon [บัฟบอร์ - กี - นยอน]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก isinginthekitchen.com
อาหารฝรั่งเศสคลาสสิกนี้คือสตูว์เนื้อทำในไวน์แดงกับเบคอนหัวหอมและเห็ด ได้รับความนิยมโดย Julia Child ที่มีชื่อเสียง หากคุณเคยพบว่าตัวเองอยู่ในร้านอาหารฝรั่งเศสที่มีเมนูนี้คุณจะไม่เสียใจที่สั่งมัน แต่โปรดชี้อย่าพยายามออกเสียง
2. Bouillabaisse [บู - ยะ - เบส]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก steamykitchen.com
สตูว์ปลาแบบดั้งเดิมมักมีปลาอย่างน้อยสามชนิด ได้แก่ เรดราสกาสโรบินทะเลและคอนเยอร์ยุโรปซึ่งเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบหอย
3. Clafoutis [คลา - ฟู - ที]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก chocolateandzucchini.com
ขนมฝรั่งเศสอบที่ทำจากผลไม้โดยทั่วไปคือเชอร์รี่สีดำและปกคลุมด้วยคัสตาร์ดที่มีลักษณะหนาเหมือนขนนก ร้านอาหารฝรั่งเศสไม่ค่อยพบบ่อยนักดังนั้นเชื่อเถอะเมื่อฉันบอกคุณ: ลองถ้าคุณพบ
4. Confit de Canard [Con-fee de Cah-narh]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก telegraph.co.uk
ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดเป็ด confit เป็นอาหารที่ทำจากเป็ดทั้งตัว ถ้าคุณโชคดีคุณอาจจะได้มันฝรั่งทอดกับไขมันเป็ดที่เหลืออยู่ด้านข้าง อร่อย.
5. Coq au Vin [Coke oh vahn]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก foodnetwork.com
หนึ่งในรายการโปรดส่วนตัวของฉัน coq au vin คือจานไก่ตุ๋นในไวน์กับเห็ดหัวหอมมุกและบางครั้งก็กระเทียม ฝรั่งเศสเหมือนไวน์ของพวกเขา.
6. แพนเค้ก
ได้รับความอนุเคราะห์จาก hercampus.com
ไม่มันไม่ใช่“ krape” แม้ว่าแพนเค้กบาง ๆ ทั้งหวานหรือเผ็ดเหล่านี้จะได้รับความนิยมอย่างมากแม้ในสหรัฐอเมริกา แต่คุณก็ยังคงคิดว่ามันผิด
7. วงเดือน [Cwah-sahn]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก chefandrewlittle.com
เช่นเดียวกับเครปขนมอบที่เป็นขุยเหล่านี้ก็เป็นที่นิยมมากในบริเวณนี้เช่นกัน แต่มักจะออกเสียงผิด ไม่มีวิธีใดที่จะอธิบายได้ดีนอกจากใช้สำเนียงฝรั่งเศสที่ดีที่สุดของคุณแล้วคุณอาจจะไปได้ครึ่งทาง
สูตรการแปลงจากเซลเซียสเป็นฟาเรนไฮต์
8. Croque-Monsieur [Krohk mih-syurr]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก bonappetit.com
หากคุณสามารถหา Croque-Monsieur ที่ดีจริงๆก็คือแซนวิชแฮมและชีสทอดที่มีเนยและมักจะมีซอสมัสตาร์ด ลูกพี่ลูกน้องของมันคือ croque-madame เป็นข้อตกลงเดียวกัน แต่มีไข่ดาวอยู่ด้านบน. บูม
9. ฟัวกราส์ [Fwah Grah]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก wikimedia.org
ฟัวกราส์ถือเป็นอาหารอันโอชะของฝรั่งเศสเป็นอาหารที่ทำจากตับของเป็ดหรือห่านที่ได้รับการขุนเป็นพิเศษ อีกครั้งเมื่อสั่งให้ทำตามใจตัวเองแล้วชี้ไปที่เมนู มันไม่ใช่ หญ้าเทียม .
10. กูเกเรส [Goo-jehrr]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก fleurdeselsf.com
มีหลายอย่างที่อาจผิดพลาดเมื่อออกเสียงขนมนี้ แต่คุณจะไม่เสียใจที่ได้ลอง หลังจากทำสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเองหลายครั้งฉันสามารถยืนยันได้ถึงความยอดเยี่ยมของการผสมแป้งครีมพัฟกับชีสมัสตาร์ดและสมุนไพรอื่น ๆ หลายชนิด
11. Haricot Vert [Ar-ee-koh Verr]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก daydreamkitchen.com
ใช่นี่เป็นเพียงถั่วเขียว แต่คุณคงพูดไม่ถูกและชาวฝรั่งเศสมักจะผัดกับเนยและสมุนไพรสดทุกอย่างดีขึ้นด้วยเนย, จริงๆ
12. แฮมและเนย [Jahm-bonn Burr]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก meltyfood.fr
แท้จริงแล้วนี่หมายถึงแฮมเนย ในภาษาฝรั่งเศสเป็นแซนด์วิชยอดนิยมที่ทำจากขนมปังเนยแฮมและชีสบ่อยครั้ง ใช่มันเป็นแค่แซนวิชแฮมและชีส แต่คนฝรั่งเศสทำได้ดีกว่าเชื่อฉันสิ อย่างที่บอกว่าเนยทุกอย่างดีขึ้นจริงไหม?
13. Kouign Amann [ราชินีอามันน์]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก karenskitchenstories.com
แป้งที่ทำจากแป้งพัฟทาเนยและน้ำตาลเป็นชั้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน ออกเสียงและออกเสียงยาก แต่กินมากเกินไป
14. Macarons [Mac-ah-rohn]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก theblissery.com
เช่นเดียวกับเครปและครัวซองต์หลาย ๆ ท่านคงเคยลองเมนูเหล่านี้ แต่คุณอาจจะบอกว่ามันผิดเช่นกัน (ไม่ต้องอาย) มันคือ mac-ah-rohnมาการองเป็นมะพร้าวที่มีเนื้อแน่นพบได้ในร้านเบเกอรี่แถว ๆ นี้มาการองเป็นแซนด์วิชเนื้อเบาและโปร่งสบายที่ทำยากกว่ามากซึ่งมีถิ่นกำเนิดในฝรั่งเศส
15. Poutine [ปู - วัยรุ่น]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก blogto.com
อาจเป็นคนที่ได้ยินน้อยที่สุดในรายการนี้และยังคุ้มค่าที่สุดที่จะลอง จานนี้เป็นเฟรนช์ฟรายส์กับชีสและน้ำเกรวี่ น้ำเกรวี่บางครั้งทำจากไขมันสัตว์เช่นเป็ด มันคือเป็นที่นิยมมากที่สุดในแคนาดาแต่ถ้าคุณเคยเห็นสิ่งนี้ในเมนูของคุณให้ปิดทันทีและสั่งสิ่งนี้แล้วขอบคุณฉันในภายหลัง
16. สลัดNiçoise [Sah-laad Nee-swahzz]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก avis-vin.lefigaro.fr
ฉันสามารถกินโยเกิร์ตกรีกหลังจากวันหมดอายุได้หรือไม่
เพียงแค่สลัดที่ทำจากมะเขือเทศทูน่าไข่ลวกมะกอกNiçoiseและแองโชวี่แต่งตัวด้วย vinaigrette. แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนชอบสลัด แต่รับรองว่าจะยังคงหลงรักสิ่งนี้
17. ซุปหัวหอม [Soup oh luh-nyohn]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก 12tomatoes.com
อาจเป็นที่ชื่นชอบของฉันในรายการนี้ซุปหัวหอมแบบฝรั่งเศสทำจากเนื้อวัวและหัวหอมปรุงในเนยจากนั้นราดด้วยชีสและ croutons ต่างๆหรือบาแกตต์ ฉันทำมันเองที่บ้านและเลียชามให้สะอาดนี่คุ้มค่าที่จะลอง
18. สเต็กฟรายส์ [สเตคฟรายส์]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก itraveldream.com
แค่สเต็กและของทอดสักจาน แต่ออกเสียงไม่ถูก ด้วยเหตุนี้ฉันหมายความว่ามันไม่ใช่ 'ความกลัว'
19. Tarte Tatin [Tart tah-tuhn]
ได้รับความอนุเคราะห์จาก Dramapancake.com
ฝรั่งเศสรุ่นของพายแอปเปิ้ลแต่พลิกกลับหัว นอกจากนี้พวกเขายังคาราเมลแอปเปิ้ลในเนยและน้ำตาลก่อนอบอีกด้วยมันดีกว่าอย่างไม่มีที่สิ้นสุด
