ถ้าฉันบอกคุณว่าพืชเป็นเนื้อสัตว์ฉันไม่แน่ใจว่าคุณจะเชื่อฉัน ถือหมวกของคุณเด็ก ๆ เพราะตามที่เพื่อนของเราที่ นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ พวกเขาเป็นและถูกกล่าวหาว่า 'เนื้อ' นี้ทำให้ Beyond Burger มีความหมาย
นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แทนที่โปรตีนจากสัตว์ด้วย เนื้อสัตว์ที่ทำจากพืช . ตามที่ทีม Beyond Meat กล่าวว่าการทดแทนนี้เป็น 'สิ่งมหัศจรรย์สำหรับสุขภาพของมนุษย์ต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสำหรับสัตว์'
สวยเท่ใช่มั้ย? ดังนั้นสิ่งที่ดีทั้งหมดที่เกิดขึ้นมันคืออะไรกันแน่ที่ทำให้ Beyond Burgers เหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก?
เริ่มต้นด้วยพื้นฐานของเบอร์เกอร์⏤ส่วนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของเบอร์เกอร์คือการผสมผสานเนื้อ Beyond Burger ประกอบด้วย โปรตีนถั่วไม้ไผ่และหัวบีท . ทั้งหมดนี้ผสมผสานเข้าด้วยกันเพื่อให้เราได้รับโปรตีน 20 กรัม (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
Beyond Meat ทำงานหนักมากในการทำเบอร์เกอร์จากพืชที่ปรุงรสชาติและดูเหมือนเบอร์เกอร์ 'เนื้อ' ปกติ หัวบีททำให้เบอร์เกอร์มีสีเนื้อแดงแบบคลาสสิกและความชุ่มฉ่ำซึ่งเป็นสองสิ่งที่เบอร์เกอร์ทดแทนเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไม่สามารถทำได้
เมื่อฉันได้ยินเกี่ยวกับ Beyond Burger ฉันก็หัวเราะออกมาเล็กน้อย ฉันเป็นคนชอบกินเบอร์เกอร์ผักที่ดี แต่ไม่มีทางเป็นเช่นนั้น เหล่านี้ เบอร์เกอร์ผักอาจดีพอ ๆ กับเบอร์เกอร์ทั่วไป เห็นได้ชัดว่าฉันต้องไปลองบ้างดังนั้นฉันจึงเลือกซื้อที่ร้าน Whole Foods ในพื้นที่ของฉัน
สิ่งที่สามารถทดแทนสารสกัดวานิลลาได้
ตอนนี้แหล่งข่าววงในบอกให้ฉันย่างสิ่งนี้ให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ~ แท้ที่สุด ~ ฉันเตรียมสิ่งนี้อย่างแท้จริงเหมือนกับว่าฉันจะมีเบอร์เกอร์อื่น ๆ เกลือและพริกไทยทั้งสองด้านให้ได้เครื่องหมายย่างที่สวยงาม (ซึ่งจริงๆแล้วก็ค่อนข้างดี) ด้านบนด้วยชีสอเมริกันผักกาดหอมมะเขือเทศและคลุกเคล้าให้เข้ากันระหว่างขนมปังมันฝรั่ง
เพ็ช ... ส่าย. สมองที่อยู่เบื้องหลัง Beyond Meat ไม่ได้ล้อเล่น เบอร์เกอร์นี้ดีมากและแน่นอนว่าต้องอยู่กับโฆษณา แม้ว่ามันจะไม่ได้มีรสชาติเหมือนชีสเบอร์เกอร์ แต่ก็ค่อนข้างใกล้เคียงและฉันวางแผนที่จะทำสิ่งเหล่านี้ให้มากขึ้น
Beyond Meat ยังมีอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จากพืช มีจำหน่ายเช่น Beast Burger, Beyond Beef Crumbles และ Beyond Chicken ซึ่งมีจำหน่ายที่ Whole Foods และ Safeway บางสาขา
มีหลายวิธีในการรวมโปรตีนจากพืชเข้ากับอาหารใด ๆ ทำไมไม่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวิธีเหล่านี้อร่อยพอ ๆ กับทางเลือกของเนื้อสัตว์? ฉันจะซื้อ Beyond Burgers ในอนาคตแน่นอน ใครจะรู้บางทีอาจจะเป็นไฟล์ เบอร์เกอร์เชฟง ถึง จะชอบพวกเขา
