กำลังมองหาสูตรที่สบาย ๆ เพื่อรับจิตวิญญาณแห่งฤดูใบไม้ร่วงหรือไม่? มองไม่เพิ่มเติม! ฉันขอเสนอให้คุณ: ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทอบ อาหารมังสวิรัติแสนอร่อยนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเตรียมอาหารทุกสัปดาห์และมีวิตามิน A และ C สูง
วิธีย้อมผมด้วย Red Kool Aid
รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์และปรับแต่งท็อปปิ้งและเครื่องปรุงรสของคุณตลอด ถ้าเลือกทำเมนูนี้เองแนะนำเลยค่ะ การคั่วเมล็ดฟักทอง และใช้เป็นเครื่องปรุง!
ให้เพื่อนของคุณมีส่วนร่วมและเพิ่มการแกะสลักฟักทองและการทำซุปลงในรายการกิจกรรมช่วงเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงของคุณ!
วัตถุดิบ
พายฟักทอง ฟักทอง 1 อัน หรือ ฟักทองบด 2 กระป๋อง
สควอช Butternut ขนาดเล็กหนึ่งอัน (ประมาณสองถ้วยลูกบาศก์)
กระเทียมหนึ่งหัว
หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาวครึ่งหนึ่ง
เฮฟวี่ครีม (ประมาณ ¼ ถ้วย)
น้ำมันมะกอก ประมาณ ¼ ถ้วย
น้ำซุปผัก 4 ถ้วย (1 ภาชนะ)
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
พาร์เมซานชีส (สำหรับตกแต่ง)
ทิศทาง
1.) เปิดเตาอบที่ 400 องศา เริ่มต้นด้วยการตัดฟักทองของคุณลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก พักเมล็ดไว้เพื่อใช้ในภายหลัง สควอชบัตเตอร์นัทครึ่งและ deseed นำผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน (สามารถใช้สควอชก่อนตัดได้) นำส่วนบนออกจากหัวกระเทียม ทิ้งส่วนที่เหลือของผิวไว้
ผลไม้อะไรที่จะเพิ่มลงใน Sangria บรรจุขวด
2.) ปรุงรสฟักทองด้วยเกลือและพริกไทย วางคว่ำหน้าลงบนถาดรองอบที่ปูไว้ เคลือบสควอชบัตเตอร์นัทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวกระเทียมในน้ำมันมะกอก แล้ววางบนถาดสำหรับย่าง ปรุงรสสควอช Butternut เพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่งใช้เกลือและพริกไทยเพื่อเริ่มต้น) ถาดของคุณควรมีลักษณะดังนี้:
3.) ปล่อยให้ผักย่างประมาณ 30 นาที ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อทดสอบว่าผิวฟักทองนิ่มพอที่จะเจาะหรือไม่ ในระหว่างนี้ แยกเมล็ดฟักทองกับไส้ออก ล้างและเช็ดให้แห้ง แล้ววางเมล็ดบนถาดที่ปูด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และผงกระเทียม ปล่อยให้เมล็ดคั่วประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
เป็นถั่วกรมท่าเช่นเดียวกับถั่วทางภาคเหนือ
บันทึก: หากคุณต้องการให้เมล็ดของคุณกรอบเป็นพิเศษ ปล่อยให้แห้งในตู้เย็นข้ามคืน นอกจากนี้ คุณสามารถต้มในน้ำเค็มเพื่อเพิ่มรสชาติก่อนนำไปคั่ว!
4.) ใส่น้ำมันมะกอกประมาณสองช้อนโต๊ะในหม้อใบใหญ่ แล้วใส่หอมใหญ่หั่นครึ่ง ผัดจนโปร่งแสง แยกฟักทองย่างกับกระเทียมออกจากผิวหนัง ใส่ฟักทองอบ สควอชบัตเตอร์นัต และกระเทียมลงในหม้อใบใหญ่พร้อมหัวหอมผัด
5.) ใส่น้ำสต๊อกผักประมาณสองถ้วยลงในส่วนผสมของผักย่าง โดยให้ไฟเตาอยู่ในระดับต่ำ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นอิมัลชัน ค่อยๆเติมน้ำซุปที่เหลือจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เมื่อผสมแล้ว ให้เติมเฮฟวี่ครีม (ประมาณ 1/4 ถ้วย)
บันทึก: หากคุณไม่มีเครื่องปั่นอิมัลชัน ให้ผสมสควอช ฟักทองย่าง และกระเทียมในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร แล้วใส่ลงในหม้อ
6.) เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้ค่อยๆ ตั้งไฟบนเตาอย่างช้าๆ แล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมกับแป้งเปรี้ยว โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสและเมล็ดฟักทองอบ สนุก!
บันทึก: หากคุณกำลังใช้ฟักทองกระป๋อง อย่าลังเลที่จะปรับเปลี่ยนบางส่วนเพื่อให้ผลผลิตเป็นชุดที่เล็กลง ฉันอยากจะแนะนำให้แช่แข็งซุปฟักทองบัตเตอร์นัตพิเศษสำหรับ an มื้อเย็นง่ายๆ ทุกคืน ที่กินเวลานานถึงสามเดือน!
