ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานมอัลมอนด์ได้มาอยู่แถวหน้าของวงการอาหารซึ่งเป็นที่รักของคนที่แพ้แลคโตสและหมิ่นประมาทมีประโยชน์มากมายในการดื่มทางเลือกที่ไม่ใช่แลคโตสตั้งแต่การควบคุมน้ำหนักไปจนถึงความแข็งแรงของกระดูก โดยส่วนตัวแล้วฉันได้ค้นพบความอร่อยที่เราเรียกว่านมอัลมอนด์ แต่มีใครอีกบ้างที่ปวดท้องที่ได้รับหลังจากดื่มมัน? นั่นเป็นเพราะมีคาราจีแนนซึ่งเป็นสารเติมแต่งด้วย ผลกระทบร้ายแรง .
คาราจีแนนเป็นโพลีแซ็กคาไรด์เชิงเส้นที่นำมาจากสาหร่ายทะเลสีแดงที่กินได้ซึ่งพบได้ในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดเนื่องจากช่วยในการทำให้อาหารข้นและแยกออกจากกัน แม้ว่านี่จะเป็นสารจากธรรมชาติและดูเหมือนจะดูดีและดูดี แต่ก็ไม่สามารถย่อยได้และมี คุณค่าทางโภชนาการเป็นศูนย์ . มันถูกจัดอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มออร์แกนิกและ 'จากธรรมชาติ' ซึ่งในบางแง่ก็เป็นความจริง แต่อย่างอื่นไม่
ได้รับความอนุเคราะห์จาก howstuffworks.com
ผลิตภัณฑ์นี้ถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารในช่วง 50 ปีที่ผ่านมาและความปลอดภัยในการบริโภคของมนุษย์เป็นที่ถกเถียงกันมานานแล้ว คาราจีแนนเชื่อมโยงกับปัญหาการย่อยอาหารที่รุนแรงซึ่งจะอธิบายได้ว่าทำไมบางคนถึงปวดท้องหลังการบริโภค การอักเสบที่รุนแรงซึ่งอาจมาจากการรับประทานเป็นประจำ สามารถนำไปสู่ เพื่ออาการลำไส้ใหญ่บวมโรคไขข้ออักเสบและโรคลำไส้ ทั้งหมดนี้เป็นผลลัพธ์ที่เป็นไปได้จากการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคาราจีแนนเป็นประจำ
สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ข้อเท็จจริงใหม่ นักวิทยาศาสตร์ทำการวิจัยสารเติมแต่งนี้มาหลายปีแล้วและพวกเขาก็ได้ข้อสรุปแบบเดียวกันนั่นคือการบริโภคสิ่งนี้เป็นประจำไม่ปลอดภัยอย่างแน่นอน ตอนนี้เราได้หักล้างสาเหตุที่เราพบปัญหาในกระเพาะอาหารและระบบย่อยอาหารแล้วต่อไปนี้เป็นวิธีหลีกเลี่ยง
- การอ่านการอ่านการอ่านฉลาก! วิธีเดียวที่จะตัดมันออกไปให้หมดคือตรวจสอบว่าสิ่งที่คุณกินมีอยู่กี่อย่าง (มีมากกว่าที่คุณคิด)
- มีหลายวิธีในการ DIY เพื่อกำจัดคาราจีแนนในอาหารของคุณ
- มีเว็บไซต์จำนวนนับไม่ถ้วนที่ให้รายชื่ออาหารที่ปราศจากคาราจีแนน
- นอกจากนี้ยังมีไฟล์ คำร้องที่คุณสามารถลงนามได้ สำหรับ FDA ที่จะตัดมันออกจากอาหารทั้งหมด
