ไม่มีคำถามว่าการแก้ไขน้ำตาลจากหัวเข่าของผึ้งหรือการบีบต้นไม้ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลอ้อย ดังนั้นในการต่อสู้ของน้ำผึ้งกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งจะเป็นผู้ชนะสูงสุด? เพื่อให้เจาะจงมากขึ้นลองพิจารณารุ่นที่บริสุทธิ์และมีคุณภาพสูงของสารให้ความหวานเหล่านี้ (ไม่มีของป้าเจมิมาที่นี่)
อาร์กิวเมนต์สำหรับน้ำผึ้ง
จีน่าคิม
อะไรที่หวานกว่าดินแดนแห่งน้ำนมและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมะเร็ง? น้ำผึ้งคือ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและมี คุณสมบัติในการปกป้องความเสียหายของเซลล์ . ฟีนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในน้ำผึ้งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการป้องกันการอุดตันของเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปที่หัวใจ
น้ำผึ้งยังช่วยเพิ่มความจำและพลังงาน วิตามินบี 6 และระบบภูมิคุ้มกันในการฟื้นฟูวิตามินซีน้ำผึ้งยังสามารถช่วยให้มีรอยยิ้มที่แข็งแรงด้วยปริมาณฟลูออไรด์
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชามีน้ำตาล 17.3 กรัมและแคลอรี่ 64 แคลอรี่ซึ่งเป็นไขมัน 0
อาร์กิวเมนต์สำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ภาพจาก Flickr
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 54 ในขณะที่น้ำตาลอ้อยสูงถึง 65 และน้ำผึ้งอยู่ที่ 58 ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของคุณใช้พลังงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าการเร่งรีบและผิดพลาด หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการให้ความสำคัญกับดัชนีน้ำตาลในอาหารอ่านได้ที่นี่
แม้ว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะไม่มากเท่าน้ำผึ้ง แต่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระค่อนข้างสูง ในขณะที่น้ำผึ้งมีแร่ธาตุต่ำ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมีธาตุเหล็ก ซึ่ง ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง แคลเซียมและแมงกานีสสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและภูมิคุ้มกันที่เพิ่มสังกะสี
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งช้อนชามีน้ำตาล 13.5 กรัมและแคลอรี่ 52 แคลอรี่โดย 0.1 เป็นไขมัน
คำตัดสิน
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเรากำลังพิจารณาน้ำเชื่อมเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าทั้งคู่จะมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ควรเป็นวิธีที่คุณจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุทุกวัน พวกเขาเป็นน้ำตาลและมีผลต่อตับที่มากเกินไปและส่งเสริมไขมันที่น้ำตาลกลั่นทำในปริมาณมาก
แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงช้อนชาต่อช้อนชาคุณจะใช้สารให้ความหวานชนิดใดเพื่อเสิร์ฟขนมปังเหนียวขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ
ใช้อะไรแทนคอร์นไซรัปได้บ้าง
หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ให้ปริมาณน้ำตาลต่ำหรือมีระดับพลังงานที่คงที่มากขึ้นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า ลองดูสูตรที่เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแสนอร่อยเหล่านี้เพื่อแก้ไขปัญหาของคุณ
หากคุณต้องการรับวิตามินเพิ่มขึ้นในอาหารหรือลดปริมาณไขมันให้ลองใช้น้ำผึ้ง พูดคุยกับชีสแพะที่ยอดเยี่ยมและสูตรเคซาดิลลาน้ำผึ้งที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่ว่าเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณคืออะไรมันคือขนมโฮมเมด ftw
ไม่ว่าจะเป็นน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่คุณเลือกก็ไม่จำเป็นต้องรู้สึกผิดที่ทำให้นิ้วของคุณเหนียวเหนอะหนะในครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในครัว ปล่อยให้ฟันหวานของคุณทำร่างกายของคุณให้ดี
