การย่างฮอทดอกไม่ใช่ตัวเลือกเสมอไปและไม่เป็นไร

มีอาหารอเมริกันน้อยกว่าฮอทด็อก มีเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นอาหารโปรดของงานอดิเรกของอเมริกา - มันอร่อยเลี่ยนและอร่อยอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเราเริ่มคิดว่าฮ็อทด็อกต้องปรุงบนเตาย่างหรือการต้มฮอทด็อกเป็นวิธีการปรุงที่ด้อยกว่า แต่ถ้าคุณเปิดใจ (และท้อง) สักห้านาทีข้างหน้าคุณจะเห็นว่าคุณไม่ต้องพลาดเมื่อคุณไม่สามารถดึงตะแกรงออกมาได้และการต้มฮอทด็อกก็พอ ๆ อร่อยเหมือนย่างเลย นี่คือคำแนะนำที่ครอบคลุมของฉันเกี่ยวกับวิธีต้มฮอทดอก

สุนัข

การตัดสินใจที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถทำได้ในการปรุงฮอทดอกคือประเภทของฮอทดอกที่จะใช้ ในขณะนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล - บางคนชอบสุนัขโคเชอร์ในขณะที่บางคนชอบเนื้อแฟรงค์ แต่คุณควรเลือกสุนัขที่มีความยาวขนมปังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้ม เมื่อปรุงบนตะแกรงความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดระหว่างฮอทดอกแบบคลาสสิกและความยาวขนมปังคือฮอทดอกที่มีความยาวขนมปังมักจะบางลงเมื่อสุนัขปรุง เมื่อต้มฮอทดอกอันตรายจากการเลือกความยาวของขนมปังจะหมดไปเพราะฮอทด็อกของคุณจะไม่หดตัวในน้ำเดือด ด้านล่างนี้เป็นภาพที่แสดงความแตกต่างระหว่างขนาดแบบคลาสสิก (ซ้าย) และความยาวของขนมปัง (ขวา)

สตีเฟนยาชูว

การตั้งค่า

คุณจะต้องใช้หม้อขนาดกลางถึงขนาดใหญ่เติมน้ำประมาณสามในสี่ หากคุณใส่หม้อมากเกินไปน้ำอาจล้นออกมาที่เตาและปิดสัญญาณเตือนไฟไหม้อาคารของคุณ เห็นได้ชัดว่ายิ่งสุนัขต้องการทำอาหารในคราวเดียวมากเท่าไหร่คุณก็ควรใช้หม้อขนาดใหญ่ ฉันทำอาหารสำหรับคนไม่กี่คนเท่านั้นดังนั้นหม้อที่ฉันใช้จึงค่อนข้างเล็ก แต่ฉันมักจะแนะนำให้ใช้อะไรที่ใหญ่กว่านี้

คุกกี้ลูกเสือหญิงแบบใดที่ปราศจากกลูเตน

สตีเฟนยาชูว

ในช่วงเวลานี้คุณควรเจาะรูขึ้นและลงตลอดความยาวของฮอทดอกทุกตัวที่คุณตั้งใจจะทำอาหาร วิธีนี้ช่วยป้องกันไม่ให้เปิดออกขณะทำอาหารซึ่งเป็นความเป็นไปได้ที่แท้จริงและน่ากลัวมาก ฉันยังชอบที่จะจัดเตรียมเสบียงทั้งหมดของฉันไว้ล่วงหน้าด้วยวิธีนี้เราจะได้ไปทานอาหารได้เร็วขึ้น ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าฉันทำอะไรเพื่อปรับแต่งฮอทด็อกในภายหลัง

สตีเฟนยาชูว

ขนมปังโฮลวีตกับขนมปังโฮลเกรน

กระบวนการ

ตอนนี้ก่อนที่จะทิ้งฮอทดอกคุณต้องนำน้ำไปต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือดที่อุณหภูมิสูงเช่นนี้ฟองอากาศที่เกิดขึ้นจะมีขนาดค่อนข้างใหญ่และมีความรุนแรง หากสิ่งที่คุณเห็นคือฟองอากาศเล็ก ๆ คุณอาจต้องเพิ่มความร้อนและรออีกสักครู่

สตีเฟนยาชูว

อาหารที่มีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

หลังจากต้มจนเดือดและฮอทด็อกของคุณได้รับการเตรียมไว้เรียบร้อยแล้วคุณสามารถใส่ลงไปได้พวกเขาจะไม่เปลี่ยนสีมากเกินไปเมื่อทำเสร็จดังนั้นระยะเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ฉันชอบพวกเขาที่นึ่งร้อนดังนั้นฉันมักจะปรุงอย่างน้อยเจ็ดนาที แต่ถ้าคุณไม่ชอบให้ฮอทด็อกลวกคุณสามารถปรุงได้โดยใช้เวลาน้อยลง นอกจากนี้อย่ากลัวถ้าฮอทด็อกดูเหมือนมันจะพองขึ้นนี่เป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์และไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย

สตีเฟนยาชูว

เคล็ดลับในการปรับแต่งสุนัขของคุณ

เมื่อสุนัขของคุณสุกทั้งหมดคุณก็พร้อมสำหรับการปรับแต่ง ขอให้สนุกกับสิ่งนี้! ทุกครั้งที่ฉันทำฮอทดอกฉันจะลองสไตล์ใหม่จากทั่วสหรัฐอเมริกาคราวนี้เป็นสไตล์ดีทรอยต์ แต่มีให้เลือกมากมายหลายประเภท นี่คือบทความจาก Real Simple with a ฮอทดอกสไตล์ง่ายๆไม่กี่แบบ

สิ่งหนึ่งที่ฉันแนะนำเสมอคือการปิ้งขนมปัง สิ่งที่คุณต้องมีคือเนยและกระทะ ขั้นตอนนี้ก็เหมือนกับการทำแซนวิชชีสย่างที่คุณทาเนยทั้งสองด้านจากด้านในของขนมปังและวางด้านเนยลงบนกระทะด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลทอง ระวังการใช้ขนมปังขาวในการปิ้งซาลาเปาเพราะขนมปังจะกรอบในขณะที่ทำอาหารในขณะที่มันฝรั่งม้วนและขนมปังที่ปิดสนิทจะทำไม่ได้

สนุก!

ด้วยกลเม็ดเคล็ดลับเหล่านี้ทำให้ไม่ต้องกังวลเรื่องการย่างอีกต่อไป โอเคนั่นอาจจะเป็นการพูดเกินจริง แต่การต้มฮอทด็อกนั้นง่ายกว่าหรืออร่อยกว่า อย่าลืมสนุกกับมันและสนุก!