เบียร์กับไซเดอร์: อะไรคือความแตกต่าง?

หากคุณเคยไปงานปาร์ตี้เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณอาจจะได้เห็นผู้คนมากมายมากกว่าที่จะเดินไปรอบ ๆ ด้วยซ้ำ ไซเดอร์แข็ง . แม้ว่าไซเดอร์จะมีมานานแล้ว แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการปรากฏตัวใหม่เพื่อทดแทนที่ได้รับความนิยม เบียร์ . แต่พวกเขามีความคล้ายคลึงกันมากแค่ไหน? คนหนึ่งอาจจะดีกว่าอีกคนได้หรือไม่? ดังนั้นเพื่อยุติการถกเถียงเรื่องเบียร์กับไซเดอร์ในที่สุดนี่คือสองสามวิธีที่เบียร์และไซเดอร์แตกต่างกันอย่างแท้จริง

รส

แม้ว่าเครื่องดื่มทั้งสองชนิดจะทำผ่านก กระบวนการหมัก รสชาติของมันแตกต่างกันมาก ไซเดอร์หนึ่งทำจากน้ำแอปเปิ้ลหมักให้รสชาติหวานกว่าและสีใสกว่าเบียร์ คุณสามารถพูดได้ว่ารสชาติเหมือนการรวมกันของ น้ำแอปเปิ้ล ผสมกับ ไวน์ขาว .

ในทางกลับกันเบียร์ทำจากข้าวบาร์เลย์มอลต์ที่ผ่านการหมักและหมัก สีของมันแตกต่างกันไปเนื่องจากสีของมอลต์เองและรสชาติของมันนั้นรับรู้ได้จากความแห้งและความขมโดยเฉพาะ

ปริมาณแอลกอฮอล์

มิเชลมิลเลอร์

ดังที่คุณทราบแล้วไซเดอร์มีสองประเภทไซเดอร์ธรรมดาและไซเดอร์แข็ง ฮาร์ดไซเดอร์เป็นหนึ่งเดียวที่มีแอลกอฮอล์ หากต้องการวัดเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์โดยใช้ แอลกอฮอล์ตามปริมาณ (ABV) มีตั้งแต่ 4% ถึง 8%

เมื่อพูดถึงเบียร์ช่วงแอลกอฮอล์จะกว้างขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากเบียร์ไม่ได้เป็นเพียงเบียร์ แต่ยังแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ - เบียร์เบียร์บราวน์เอล IPA และสเตาท์ เปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์เหล่านี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภท โดยปกติจะอยู่ในช่วง 3-10% IPA เป็นกลุ่มที่มีช่วงสูงสุด 6-7%

คุณค่าทางโภชนาการ

Sasha Kurumety

ตามที่เราได้ระบุไว้ก่อนหน้านี้ส่วนประกอบหลักในไซเดอร์คือแอปเปิ้ล ซึ่งหมายความว่าไซเดอร์มีเหมือนกัน สารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี แอปเปิ้ลนั้นเต็มไปด้วย ในทางกลับกันเบียร์ทำจากข้าวบาร์เลย์และยีสต์ซึ่งน่าเสียดายที่มีเพียง ผลการอักเสบ บนร่างกายของคุณ

เมื่อพูดถึงปริมาณน้ำตาลไซเดอร์มักจะมี 23 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคซึ่งจริงๆแล้วค่อนข้างสูงสำหรับเครื่องดื่ม เบียร์ ในทางกลับกันมักไม่มีน้ำตาล ทำให้เบียร์เป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับการดื่มเป็นประจำเนื่องจากน้ำตาลมักเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพเช่นโรคอ้วนและโรคหัวใจ

หากคุณยังคงชอบรสชาติของไซเดอร์มากกว่าเบียร์หรือแค่ชอบ ปราศจากกลูเตน เครื่องดื่มไม่ได้หายไปทั้งหมด ง ไรไซเดอร์ ยังคงเป็นตัวเลือก ไซเดอร์แห้งหมักช้ากว่าไซเดอร์แข็งทั่วไปซึ่งทำให้ยีสต์ลดปริมาณน้ำตาลที่คุณพบในฮาร์ดไซเดอร์ดังนั้นจึงมีน้ำตาลน้อยกว่ามาก

จะดีกว่านี้สำหรับฉันไหม

ดังนั้นเมื่อพูดถึงเบียร์กับไซเดอร์พวกเขาไม่เหมือนกันอย่างแน่นอน หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบความขมของเบียร์และชื่นชอบก ปราศจากน้ำตาล เครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์แล้วเบียร์ก็เป็นเครื่องดื่มสำหรับคุณ เพียงแค่แน่ใจว่ามีผลต่อการอักเสบในร่างกายของคุณหรือไม่

หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพปราศจากกลูเตนที่มีประโยชน์ทางโภชนาการไซเดอร์เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด และก่อนที่คุณจะเลิกใช้ไซเดอร์เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงโปรดจำไว้ว่าไซเดอร์แห้งเป็นตัวเลือกที่ถูกต้องและมีประโยชน์มากกว่าเบียร์