จะทำอย่างไรกับความกล้าแกะสลักฟักทองเหล่านั้น?

ช่วงเวลาที่ดีที่สุดของปีคือฤดูแกะสลักฟักทองซึ่งคุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์ทักษะทางศิลปะหรือทักษะการแกะสลักรูปทรงเรขาคณิตขั้นพื้นฐาน

สำหรับผู้ที่ไม่มีสิทธิพิเศษในการแกะสลักฟักทองขั้นตอนแรกคือแม่ของฉันมักจะพูดว่า“ ไส้ฟักทอง” ซึ่งหมายถึงการดึงเมล็ดพืชที่มีเยื่อเหนียวเหนียวออกมา

โดยส่วนใหญ่แล้วทุกอย่างจะลงเอยในถังขยะในขณะที่เราวางฟักทองแกะสลักสดใหม่ไว้ในสถานที่เพื่อให้คนอื่นชื่นชม แต่เดี๋ยวก่อนคุณสามารถทำขนมอร่อย ๆ จากชิ้นส่วนฟักทองที่ดูเหมือนไม่มีนัยสำคัญเหล่านี้ได้

เมล็ดฟักทองคั่ว

ภาพที่โพสต์โดย Naomi Parfait (@naomiparfait) เมื่อ 10 ต.ค. 2557 เวลา 19:24 น. PDT

เปิดเตาอบที่ 300 F แล้วแยกเมล็ดออกจากเนื้อ ล้างเมล็ดด้วยน้ำทิ้งให้แห้ง (สามารถใช้ผ้าขนหนูซับได้) แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนถาดอบ หยดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไป (หรือทาเนยลงไปถ้าคุณรู้สึกอยากผจญภัยมากกว่านี้) ปรุงรสด้วยเกลือและขึ้นอยู่กับขนาดเครื่องเทศของคุณโรยกระเทียมผงออริกาโนหรือใบโหระพาแห้ง - รสชาติใดก็ได้ที่คุณต้องการ ส่วนตัวชอบแค่เกลือ ย่างประมาณ 45 นาทีหรือจนสุกเหลืองพักไว้ วิโอลา - สูตรอาหารที่ง่ายสุด ๆ และของว่างที่พกพาไปได้ทุกที่เพื่อเคี้ยวเมื่อคุณเบื่อในชั้นเรียน เนยฟักทอง

ภาพที่โพสต์โดย Stephanie Collins (@mrsjcollins) เมื่อ 10 ต.ค. 2557 เวลา 16:21 น. PDT

เปลี่ยนสิ่งที่คุณใส่บนขนมปังปิ้งทุกเช้าด้วยการแพร่กระจายโฮมเมดแสนอร่อยนี้โดยการทำของที่น่ากลัวและเหนียวแน่นจากภายในฟักทองให้เป็นเนยฟักทอง สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าเมล็ดฟักทองคั่วเล็กน้อย แต่ก็ยังทำง่าย

คุณจะต้องการ:

• 3 1/2 ถ้วยฟักทองบดละเอียด
• น้ำแอปเปิ้ล 3/4 ถ้วย
• ขิงบด 2 ช้อนชา
• กานพลูบด 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
• อบเชยป่น 2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด 1 ช้อนชา

ก่อนอื่นให้บดความกล้าของฟักทอง (อย่าใส่เมล็ดพืชเลย!) จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะข้นขึ้นอย่าลืมคนบ่อยๆ

ใส่ขวด / ภาชนะและแช่เย็นในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

จะหาน้ำมะพร้าวได้ที่ไหนในร้านขายของชำ

(หากคุณขี้เกียจเกินไปและไม่อยากแกะฟักทองคุณสามารถเปลี่ยนไส้ด้วยฟักทองบด 29 ออนซ์ได้)

ริซอตโต้ฟักทอง

รูปภาพที่โพสต์โดย {Vic} toria -oblako- Foroponova (@ oblako2000) เมื่อ 9 ก.ย. 2557 เวลา 03:48 น. PDT

และที่นี่เราก็นึกแปลกใจ - ฉันพนันได้เลยว่าคุณเคยเห็นอาหารจานนี้ในเมนูร้านอาหารด้วยซ้ำ ตอนนี้คุณสามารถทำในครัวของคุณและสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณ จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลยตราบใดที่คุณหุงข้าวอย่างถูกต้อง

คุณจะต้องการ:

• สต็อกไก่ 3-4 ถ้วย (หรือผักสำหรับคุณมังสวิรัติ)
• ไวน์ขาวแห้ง 1/2 ถ้วย
• 1 หัวหอมสีเหลืองสับ
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• ข้าวอาร์โบริโอ 1 ถ้วย
• ฟักทอง 1 ถ้วยบดละเอียด
• 2 ช้อนชาโหระพาสับ
• พาร์มีซานชีสขูด 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• 1-2 ช้อนโต๊ะเนย
• เกลือและพริกไทย
• โหระพา (ไม่จำเป็น)

ต้มน้ำสต๊อกให้เดือดในหม้อ

ในหม้ออีกใบใส่น้ำมันและผัดกระเทียมและหัวหอมจนนิ่ม ผัดข้าวและเติมไวน์และปรุงอาหารจนไวน์ระเหยหมด

นำน้ำสต๊อกจากหม้ออีกใบหนึ่งถ้วยพร้อมกับลูกจันทน์เทศแล้วใส่ข้าว ลดความร้อนเพื่อให้ส่วนผสมข้าวเดือด ผัดบ่อยๆจนกว่าของเหลวส่วนใหญ่จะถูกดูดซึม เติมน้ำสต๊อกลงไปหนึ่งถ้วยจนข้าวเกือบนุ่ม แต่ยังพอกัดได้ (คุณอาจใช้หุ้นไม่หมด)

สุดท้ายผัดฟักทองชีสเกลือและพริกไทย และแน่นอนโรยหน้าด้วยชีสและใบโหระพาถ้าคุณต้องการ