ดูเหมือนว่าฉันจะถูกสาปแช่งที่ไม่สามารถหาอะโวคาโดสุกพอดีที่ร้านขายของชำได้ ในขณะที่ฉันคิดว่าเราทุกคนสามารถยอมรับได้ว่าอะโวคาโดทำให้ทุกอย่างดีขึ้นไม่มีอะไรจะแย่ไปกว่าการเข้าถึงสิ่งที่ดูเหมือนว่า 'สมบูรณ์แบบ' เพื่อพบว่ามันไม่ได้ใกล้เคียงกับการพร้อมที่จะกินเลย สงสัยว่ามีวิธีเร่งกระบวนการหรือไม่? ฉันก็เช่นกันดังนั้นฉันจึงค้นคว้าวิธีทำให้อะโวคาโดสุกและทดสอบแต่ละวิธีเพื่อหาว่าอะไรได้ผลดีที่สุด
1. ใส่ลงในถุงกระดาษที่มีแอปเปิ้ล
Jocelyn Hsu
ฉันเคยได้ยินข่าวลือเกี่ยวกับเคล็ดลับถุงกระดาษ แต่ไม่เคยรู้มาก่อนว่าคุณสามารถจับคู่กับแอปเปิ้ลหรือผลไม้อื่นได้! ศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังการทำให้สุกนี้คือเอทิลีน ( ฮอร์โมนพืชที่กระตุ้นกระบวนการทำให้สุก ) ในแอปเปิ้ลกระตุ้นให้อะโวคาโดสุกเร็วขึ้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแอปเปิ้ลสีแดงหรือสีทองอร่อยได้ผลดีที่สุด . เมื่อฉันทดสอบวิธีนี้อะโวคาโดแข็งจะสุกในเวลาประมาณสี่วัน
2. ปล่อยให้นั่งบนเคาน์เตอร์
ซุยหลี่
สิ่งนี้อาจดูเหมือนชัดเจน แต่วิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการทำให้ผลไม้สุกตามธรรมชาติคือปล่อยให้ผลไม้สุก! อะโวคาโดเป็นผลไม้หายากชนิดหนึ่งที่ทำให้สุกหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว แทนที่จะอยู่บนต้นไม้ดังนั้นทันทีที่เลือกกระบวนการจะเริ่มขึ้น การแช่เย็นอะโวคาโดจะทำให้กระบวนการสุกช้าลงและอาจทำลายรสชาติของอะโวคาโดเมื่อเวลาผ่านไป เพียงแค่วางอะโวคาโดลงบนพื้นผิวที่มีอุณหภูมิห้องหรือชามจนกว่าจะได้ความรู้สึก 'มั่นคง แต่อ่อนโยน' ที่สมบูรณ์แบบเท่านี้คุณก็พร้อมลุย! สำหรับฉันขั้นตอนนี้ใช้เวลาเจ็ดวันในการทำให้อะโวคาโดสุก
3. ใช้เตาอบ
จีน่าคิม
เริ่มขั้นตอนนี้ด้วยการห่ออะโวคาโดของคุณในกระป๋องและวางไว้บนถาดอบที่อุณหภูมิ200ºFประมาณ 10 นาทีหรือจนนิ่ม หลังจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นและเย็น วิทยาศาสตร์ก็เหมือนกับกระบวนการทางธรรมชาติ ในขณะที่อะโวคาโดอบก๊าซเอทิลีนที่ทำให้ผลไม้สุกตามธรรมชาติจะถูกปล่อยออกมาและของว่างที่คุณชื่นชอบก็จะดีและนุ่ม!
4. เติมแป้งลงในถุงกระดาษสีน้ำตาล
Jocelyn Hsu
อีกหนึ่งเคล็ดลับถุงกระดาษที่ได้ผล! นี่เป็นเคล็ดลับที่เหมาะอย่างยิ่งหากคุณไม่มีผลไม้อีกชิ้นที่จะใช้ในกระเป๋าของคุณ เติมแป้งลงในถุงลึกประมาณ 2 นิ้วแล้วใส่อะโวคาโดลงไปโดยให้ม้วนปิดปากถุงให้สนิท เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังวิธีนี้ก็คือการมุ่งเน้นปริมาณก๊าซเอทิลีนที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติภายในถุงอะโวคาโดจะสุกเร็วขึ้น นอกจากนี้แป้งยังช่วยป้องกันเชื้อราและรอยช้ำ . ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณสามวันในการทำให้อะโวคาโดสุก
5. นำเข้าไมโครเวฟ
ลีแอนนาสมิ ธ
วิธีสุดท้ายให้ฉันทำสองครั้งอย่างแน่นอน แต่มันก็ดูง่ายพอฉันจึงเริ่มที่จะลอง! ใช้ส้อมจิ้มอะโวคาโดหลาย ๆ ครั้งวางบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟ เริ่มต้นที่ 30 วินาที แต่คุณอาจต้องใช้เวลาถึงหนึ่งหรือสองนาทีขึ้นอยู่กับความหนักของอะโวคาโดในตอนแรก วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและทำให้อะโวคาโดนิ่ม แต่ขาดรสชาติที่สุกตามปกติที่ดึงฉันไปที่อะโวคาโดตั้งแต่แรก
โดยรวมแล้ววิธีที่ฉันชอบคือใส่อะโวคาโดลงในถุงกระดาษพร้อมแป้งเพราะไม่ต้องใช้ส่วนผสมพิเศษเช่นผลไม้ แน่นอนฉันจะใช้แฮ็คที่ทำให้สุกนี้ในครั้งต่อไปที่ฉันวางแผนที่จะทำ gauc!
