การทำงานกับช็อกโกแลตอาจเป็นเรื่องที่น่าวิตก ฉันรู้ว่าฉันเคยดูผู้เข้าแข่งขัน Great British Bake Off มากกว่าหนึ่งคนคลำงานช็อคโกแลตของพวกเขา แต่มันไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น อ่านต่อไปและฉันจะสอนวิธีละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ
วิธีละลายช็อคโกแลตแบบดั้งเดิมคือใช้หม้อต้มสองชั้น ไอน้ำจากหม้อด้านล่างจะทำให้หม้อชั้นบนร้อนขึ้นทำให้ช็อกโกแลตละลายได้โดยไม่ต้องเผาจากความร้อนโดยตรง อย่างไรก็ตามเนื่องจากนักศึกษาส่วนใหญ่ไม่มีหม้อต้มสองชั้นสูตรนี้จึงใช้ไมโครเวฟในการละลายช็อกโกแลต นี่คือการแฮ็กแบบง่ายสุด ๆ ที่ทำให้ช็อกโกแลตละลายเนียนและฉ่ำ
ช็อคโกแลตละลาย
- เวลาเตรียม:2 นาที
- เวลาทำอาหาร:2 นาที
- เวลารวม:4 นาที
- เสิร์ฟ:1
- ง่าย
- ช็อคโกแลตบาร์หรือช็อคโกแลตชิป
ส่วนผสม
Kara Schiaparelli
-
ขั้นตอนที่ 1
ตัดช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ โดยใช้มีดหยัก (จะช่วยให้ละลายได้ง่ายขึ้น) แม้ว่าคุณจะใช้ช็อคโกแลตชิพคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้
Kara Schiaparelli
-
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ช็อกโกแลตหรือชิปของคุณลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้
สถานที่กินในเวสต์ลาฟาแยตอินเดียน่า
Kara Schiaparelli
-
ขั้นตอนที่ 3
ต่อช็อคโกแลตหนึ่งถ้วยให้ความร้อน 1 นาทีที่ความร้อนสูงปานกลางในไมโครเวฟ คนให้เข้ากันแล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟเป็นระยะเวลา 15-20 วินาทีจนเนื้อเนียนดี
Kara Schiaparelli
#SpoonTip: จับตาดูช็อคโกแลตของคุณให้ดี อย่าปล่อยให้มันไหม้หรือยึด ที่จะไม่ทำขนมสวย ๆ !
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำงานกับช็อคโกแลตนั้นง่ายแค่ไหนไปต่ออีกหน่อย อัพเกมของคุณด้วยการเรียนรู้ วิธีปรับอารมณ์ช็อกโกแลต หรือ ทำช็อคโกแลตหยิก . ยากกว่าเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าเมื่อคุณทำลอนผมที่สมบูรณ์แบบ
อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่รวดเร็วช็อกโกแลตละลายก็เหมาะสำหรับการจุ่มบิสคอตติและทำช็อคโกแลตร้อนและทรัฟเฟิล ด้วยทักษะเหล่านี้คุณจะสามารถสร้างความประทับใจให้กับเพื่อน ๆ ทุกคนในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไปของคุณด้วยของหวานสุดหรูเหล่านี้
สิบอันดับแรกของสถานที่กินในบอสตัน
