ดังที่ผู้เฝ้าดูเครือข่ายอาหารสามารถบอกคุณได้ว่าคุณต้องกินด้วยตาก่อนการนำเสนอที่ดีจึงเป็นกุญแจสำคัญ ลอนผมที่มีรสเปรี้ยวของส้มเหล่านี้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้นเพื่อปรับแต่งให้เข้ากับช็อคโกแลตที่มีอารมณ์ที่ยากจะเข้าใจงานที่ทำด้วยมือและงานปั้นน้ำตาล
การทำเบเกอรี่มีสิ่งดึงดูดใจมากมาย แต่สำหรับฉันจุดเด่นคือการตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การตกแต่งที่หรูหราเช่นหยิกเหล่านี้จะทำให้คัพเค้กของฉันดีหรือ เค้กปอนด์เคลือบ ไปอีกระดับ
Candied Citrus Zest Curls
- เวลาเตรียม:10 นาที
- เวลาทำอาหาร:1 ชั่วโมง 35 นาที
- เวลารวม:1 ชั่วโมง 45 นาที
- เสิร์ฟ:5-10 ลอน
- ปานกลาง
- 1 มะนาวมะนาวส้มหรือส้มโอ
- 1 1/2 ถ้วย น้ำตาล
- 10 ออนซ์ น้ำ
ส่วนผสม
ภาพโดย Aimee Moses
-
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 175 องศา
-
ขั้นตอนที่ 2
เปลือกผลไม้ Zest มีรูขนาดใหญ่ของ zester พยายามทำให้เป็นเส้นยาวประมาณ 5 นิ้ว
หากคุณไม่มีตัวเลือกขนาดใหญ่สำหรับอาหารสัตว์คุณสามารถใช้เครื่องปอกผักรอบความกว้างของผลไม้และตัดผิวด้านกว้างเป็นเส้นแคบ ๆ หรือคุณสามารถทำได้อย่างแม่นยำและทำตามคำแนะนำ ที่นี่ .
ภาพโดย Aimee Moses
-
ขั้นตอนที่ 3
ละลายน้ำตาล 1 ถ้วยในน้ำในกระทะโดยใช้ไฟอ่อนคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วคุณจะไม่รู้สึกว่ามีผลึกอยู่ที่ก้นกระทะ
ภาพโดย Don Moses
-
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเคี่ยวทิ้งไว้ประมาณ 30-45 นาทีจนเปลือกโปร่งแสง
#SpoonTip: ในการทำขนมส้มโอให้ต้มความเอร็ดอร่อยในน้ำ 2 ถ้วย นำไปต้มกับน้ำจืด 2-3 ครั้งในแต่ละครั้ง การต้มช่วยขจัดความขมขื่นของความเอร็ดอร่อย
ภาพโดย Aimee Moses
-
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมและโยนความเอร็ดอร่อยลงในน้ำตาลที่เหลือ จากนั้นม้วนความเอร็ดอร่อยรอบ ๆ ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟัน
#SpoonTip: ตอนนี้น้ำน้ำตาลกลายเป็นน้ำเชื่อมง่ายๆ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นสำหรับชาเย็นหรือ การอบอื่น ๆ
ภาพโดย Aimee Moses
-
ขั้นตอนที่ 6
วางลอนที่เสียบไว้บนกระดาษ parchment ระวังอย่าให้พวกมันสัมผัสกันและอบที่ 175 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ภาพโดย Aimee Moses
