เมื่อฉันไม่ได้ไปโรงเรียนในซานหลุยส์โอบิสโป San Fernando Valley คือที่ที่ฉันเรียกว่าบ้าน หลายคนรู้จักกันง่ายๆในชื่อ 'หุบเขา' บ้านของวลี 'สาวหุบเขา' แต่สำหรับฉันแล้วมันมีอะไรมากกว่านั้น San Fernando Valley ถูกมองว่าเป็นส่วนที่มีเสน่ห์และซับซ้อนน้อยกว่าของลอสแองเจลิส แต่ก็ค่อยๆกลายเป็นเทรนด์และมีความเกี่ยวข้องมากขึ้น สิ่งนี้สามารถให้เครดิตกับฉากอาหารและการแนะนำร้านอาหารใหม่ ๆ ที่เป็นที่ต้องการมากมาย รายการนี้เป็นส่วนผสมของหุบเขาทั้งเก่าและใหม่ ฉันคิดว่าสิ่งสำคัญคือต้องจำร้านอาหารที่สร้างอาหารรสเลิศที่ไม่ได้พาดหัวข่าวโดยเชฟชื่อดังและบทความในนิตยสารอาหารมากมายในขณะเดียวกันก็เน้นถึงร้านอาหารใหม่ ๆ ที่ทำให้หุบเขาเป็นที่รู้จัก
เนยไม่ดีในตู้เย็น
ของสแตนลีย์
ที่ไหน: Sherman Oaks
เมื่อฉันกลับบ้านจากโรงเรียนต้องไปเยี่ยมชมสแตนลีย์ ไม่กี่ปีที่ผ่านมาสถานที่เดิมของ Stanley บน Ventura Boulevard ได้ปิดลงอย่างกะทันหันทำให้บรรดาผู้ที่รู้จักและชื่นชอบอาหารของที่นี่ไม่พอใจ เพื่อตอบคำอธิษฐานของเราร้านอาหารแห่งใหม่ได้เปิดขึ้นที่ Van Nuys Boulevard โดยให้บริการรายการเมนูทั้งเก่าและใหม่ ดาราในรายการของสแตนลีย์จะต้องรวมสลัดของพวกเขาโดยเฉพาะ สลัดส้มโอของเอมี่ (ภาพด้านบน) ซึ่งรวมถึงเกรปฟรุตไก่หยองอะโวคาโดเม็ดมะม่วงหิมพานต์และน้ำสลัดงาที่มีรสเปรี้ยว ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังซาวโดว์ร้อนและสดรวมถึงอาหารแบบดั้งเดิมที่มีส่วนผสมของสแตนเลย์เช่นพาสต้าไก่เพสโต้ของโปรดของฉัน
อิโรฮะซูชิแห่งโตเกียว
ที่ไหน: Studio City
ใช่ภาพนี้เป็นตัวอย่างของ #foodporn Iroha Sushi นำเสนอสัญลักษณ์ ซูชิเบอร์เกอร์ ไปยังหุบเขาและมันก็ดูดี! ร้านอาหารแห่งนี้เป็นวัตถุดิบหลักในหุบเขาสำหรับซูชิคุณภาพสูงและปัจจุบันให้บริการอาหารญี่ปุ่นแบบอเมริกัน รายการเมนูทั้งหมดที่ Iroha นั้นดี แต่ถ้าคุณไปฉันขอแนะนำให้สั่งซูชิเบอร์เกอร์ทูน่ารสเผ็ดคลาสสิกซึ่งประกอบด้วยขนมปังกรอบสองชิ้นหัวหอมแดงมะเขือเทศผักกาดหอมและทูน่าสไปซี่
#Spoon Tip: ถ้าคุณไม่ใช่คนชอบตกปลาพวกเขายังทำไก่เทอริยากิเวอร์ชั่นที่ยอดเยี่ยม
ร้านกาแฟ Nat's Early Bite
ที่ไหน: Van Nuys
Early Bite ของ Nat ไม่ใช่อะไรที่หรูหรา แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของเสน่ห์ พวกเขาให้บริการอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและแบบดั้งเดิม แต่สิ่งที่ทำให้ฉันมีสองสิ่งที่พวกเขาเก่งเป็นพิเศษ: ซุป Tortilla (ภาพด้านบน) ซึ่งคล้ายกับซุปไก่รสเผ็ด (ลบด้วยไก่) กับผักมันฝรั่งทอดชีสและอะโวคาโดชิ้นโตและขนมอบที่ทำให้ติดใจ (ขนมปังเหนียวและคุกกี้เป็นของโปรดของครอบครัวฉัน) หลังจากลองชิมซุปที่ Nat's แล้วนี่คือทั้งหมดที่คุณจะขอเมื่อคุณนอนป่วยอยู่บนเตียง Early Bite ของ Nat ให้ความสะดวกสบายราคาไม่แพงและวัยเด็กที่ฉันชอบมากขึ้น!
ร้านอาหารเม็กซิกัน La Fogata
ที่ไหน: Van Nuys
La Fogata เป็นอาหารเม็กซิกันที่ดีที่สุดที่คุณจะลองใน San Fernando Valley และฉันไม่ได้พูดแค่นี้เพราะฉันโตมากินสัปดาห์ละครั้ง La Fogata เป็นธุรกิจที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวซึ่งให้บริการอาหารแก่นักทานในหุบเขามาตั้งแต่ปี 1977 ฉันได้ลองเมนูมากมายและไม่เคยผิดหวัง เมนูโปรดคงต้องเป็นของพวกเขา ทาโก้สีทอง ซึ่งเป็นทาโก้เปลือกแข็งทอดกรอบสุด ๆ ราดด้วยผักกาดหอมมะเขือเทศและชีสนอกเหนือจากซัลซ่านุ่ม ๆ เมื่อฉันออกจากบ้านหลังจากหยุดพักมานานอาหารมื้อสุดท้ายที่ฉันมักจะหาคือทาโก้ไก่เปลือกแข็งของ La Fogata กับถั่วครีมและข้าว มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุด
พิซซ่า Pitfire
ที่ไหน: North Hollywood
Pitfire Pizza สร้างสรรค์พิซซ่าเตาฟืนร้อนที่มีท็อปปิ้งตามฤดูกาลและการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครในโลกนี้ ตัวอย่างเช่น Burrata Pie ของพวกเขา (ภาพด้านบน) เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉันราดด้วยชิ้น Burrata มอสซาเรลล่าเพสโต้อารูกูลาและเฮเซลนัทสับ เมนูของ Pitfire ประกอบด้วยอาหารที่มีรสชาติเรียบง่าย แต่ซับซ้อนซึ่งใช้วัตถุดิบสดใหม่เสมอ สถานที่ตั้งให้ความรู้สึกเหมือนเป็นพื้นที่ใกล้เคียงมีเตาผิงกลางแจ้งและการแสดงดนตรีสดในคืนฤดูร้อนอันอบอุ่น นี่เป็นจุดที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัวในขณะที่ทานพิซซ่าพาสต้าและสลัดรสเลิศ
อาหารสำเร็จรูปของเบรนท์
ที่ไหน: Northridge
อาหารสำเร็จรูปของ Brent ทำให้ฉันนึกถึงรากเหง้าชาวยิวของฉันด้วยการเลือกอาหารสำเร็จรูปแบบคลาสสิก หากคุณอยู่ในอารมณ์ที่อยากทานอาหารที่สะดวกสบายพร้อมกับโคลสลอว์ที่นี่คือสถานที่ที่คุณควรลอง ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความนิยมของ Brent Brent's ตั้งอยู่ใน Northridge ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2512 และปัจจุบันเป็นสถานที่ที่สองให้บริการอาหารจานโปรดจากแซนวิชเนื้อข้าวโพดไปจนถึงซุปลูกชิ้นไก่ matzo แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารสำเร็จรูปหากไม่มีผักดองและเบรนท์ก็รู้วิธีทำแตงกวาเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ในบรรดาร้านอาหารยิวใน LA Brent เป็นหนึ่งในร้านที่ดีที่สุด!
คาร์นีย์
ที่ไหน: Studio City
รถไฟฮอทดอกและเบอร์เกอร์ของ Carney ลากไปถึง Ventura Boulevard ใน Studio City ในปี 1981 จริง ๆ แล้วมันไม่ได้ดึงขึ้นมา แต่ร้านอาหารสร้างขึ้นจากรถโดยสารรถไฟ Pacific Railroad รุ่นเก่า Carney's ทำหน้าที่ได้ดีที่สุด ฮอทดอก ในแอลเอนอกจากเบอร์เกอร์และไส้กรอกชั้นยอดแล้ว รายการเมนูที่โดดเด่นที่สุดของพวกเขาน่าจะเป็นพริกซึ่งมีความนุ่มเลี่ยนและเข้มข้น Carney's ให้บริการฮอทดอกคลาสสิกรวมถึงรายการโปรดของฉันด้วย เรดบารอน ราดด้วยกะหล่ำปลีแดงดองสุนัขชีสพริกสุนัขชิคาโกและสุนัขสไตล์นิวยอร์ก นี่คืออาหารที่สะดวกสบายและดีที่สุดซึ่งตั้งอยู่ในสถานที่สำคัญ
Talesai
ที่ไหน: Studio City
ครอบครัวเย็นบำรุงให้บริการอาหารไทยรสเลิศแก่ผู้รับประทานอาหารในสตูดิโอซิตี้มาตั้งแต่ปี 2535 ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวแห่งนี้ไม่เคยทำให้ความอยากอาหารไทยของฉันผิดหวัง ทุกอย่างในเมนูมีคุณภาพและอร่อยซึ่งทำให้ฉันเลือกอาหารจานโปรดได้ยาก ฉันเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยโดยมีลาบไก่ปอเปี๊ยะไทยกรอบและหมี่กรอบเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของฉัน Talesai ยังทำไอศกรีมมะพร้าวโฮมเมดแสนอร่อยและกาแฟไทยเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร หากคุณเคยอยู่ในหุบเขาและกระหายอาหารไทยขอแนะนำให้ลอง Talesai
ชาวนาในท้องถิ่น
ที่ไหน: Sherman Oaks
The Local Peasant พลาดง่าย ร้านอาหารแห่งนี้มีรูปลักษณ์ที่ไม่โดดเด่น แต่เมื่อคุณเข้าไปแล้วคุณจะรู้สึกเหมือนอยู่ในสถานีรถไฟใต้ดินในนิวยอร์กที่ดูซับซ้อน The Local Peasant นำฉากสุดฮิปมาสู่หุบเขาโดยมีอาหารรสเลิศให้บริการในบาร์และค็อกเทลสูตรพิเศษ เมนูตามฤดูกาลของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ แต่พวกเขามีความโดดเด่นด้วยรายการเมนูแสนอร่อยแบบคลาสสิกเช่นฟิชแอนด์ชิปและเบอร์เกอร์ฉ่ำพร้อมมันฝรั่งทอดชิ้นหนา
บาโรน
ที่ไหน: Valley Glen
หากคุณกำลังค้นหาโรงเรียนเก่าบูธหนังสีแดงอาหารอิตาเลียน Barone's คือสถานที่ของคุณ ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2488 ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการลาซานญ่าที่มีชื่อเสียงและพิซซ่าสไตล์นีโอโพลิแทนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับผู้ทานในหุบเขา พิซซ่าของ Barone เป็นดาวเด่นของการแสดงด้วยเปลือกบางและท็อปปิ้งด้านใน พวกเขาวางท็อปปิ้งด้านล่างชีสทำให้แต่ละพิซซ่าของพวกเขามีท็อปปิ้งมอสซาเรลล่าฟองที่เป็นเอกลักษณ์
จุดใหม่ที่ดีที่สุด
มิซลาลา
ที่ไหน: Sherman Oaks
เริ่มต้นโดยอดีตเชฟจากร้านอาหาร Cleo ในฮอลลีวูด Mizlala นำเสนออาหารเมดิเตอร์เรเนียนรสเลิศไปยังหุบเขา ร้านอาหารให้บริการอาหารจานเล็กเช่นเดียวกับเคบับและ Tagines ที่ผสมผสานทั้งรสชาติที่แท้จริงและแปลกใหม่ ฉันขอแนะนำให้สั่ง Halloumi ซึ่งเป็นโต๊ะข้างโต๊ะที่มีเปลวไฟและเชอร์รี่ ถั่วงอก Brussel คั่ว , กรอบ ไก่ทอด Morrocan และคลาสสิก ครีมมาซาบาชา ทานคู่กับขนมปังแบนซาอาตาร์ฟรี มิซลาลาอาจดูเหมือนรูในกำแพง แต่เป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่มีส่วนทำให้ฉากการทำอาหารของหุบเขามีแนวโน้ม
ด่วนโดย Katsu-ya
ที่ไหน: Studio City
ค่อนข้างใหม่สำหรับ Ventura Boulevard Quick by Katsu-ya เป็นหน่อดั้งเดิมของแบรนด์ Katsu-ya ร้านนี้เรียบง่าย: หอยนางรมม้วนมือเปิดและราเมงเท่านั้น สิ่งที่ดึงให้ฉันลองใช้ Quick ไม่ใช่ของพวกเขา Windows ซึ่งจริงๆแล้วไม่มีผงชูรส แต่เป็นม้วนมือแบบเปิดดั้งเดิมของพวกเขาที่ขโมยการแสดง ม้วนมือมีราคาตั้งแต่ 2-3 เหรียญซึ่งทำให้ง่ายต่อการผสมและจับคู่ปลาที่แตกต่างกัน อร่อยสดและสร้างสรรค์ บริการของ Quick รวดเร็วไม่มีการเล่นสำนวนและราคาเหมาะสม
บอลลีวูดกัด
ที่ไหน: Sherman Oaks
Bollywood Bites กำลังอยู่ในช่วง 'soft opening' ซึ่งเป็นส่วนเสริมใหม่ของฉากอาหารในหุบเขา ร้านอาหารแห่งนี้ให้บริการอาหารจานโปรดแบบดั้งเดิมเช่นไก่ทิกก้ามาซาล่ากระเทียมนานและผักบริยานี แต่สิ่งที่ทำให้มันแตกต่างออกไปคือการเลือกอาหารริมทางของอินเดีย (chaat) ของพวกเขา chaat เมนูรวมถึงรายการโปรดของฉันตั้งแต่ pani puri ถึง naan wraps และ samosa chaat . อาหารของ Bollywood Bites เป็นอาหารต้นตำรับอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยเข้มข้น!
ไม่ว่าคุณจะเป็นชาวหุบเขาหรือแค่ไปเที่ยว LA สถานที่เหล่านี้คือสถานที่ที่คุณควรไปลอง! San Fernando Valley กำลังปรุงอาหารที่หลากหลายและอร่อยและสมควรได้รับช่วงเวลาแห่งความโดดเด่นในการทำอาหาร
