เทศกาลปัสกา: ช่วงเวลาที่กินมัทซาห์เป็นอาหารเช้ากลางวันเย็นและของหวานเป็นเรื่องปกติ (สามคำ: มัทซาห์เคลือบช็อคโกแลต) แต่พูดตามตรงจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ฉันไม่รู้มากนักเกี่ยวกับสัญลักษณ์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารบนจาน Seder (นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่า Charoset อาจเป็นหนึ่งในอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเท่าที่เคยมีมา) อ่านต่อเพื่อค้นหาความหมายของอาหารเพื่อให้คุณสามารถสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่ Seder ของคุณในปีนี้
Zeroah: กระดูกย่าง
นี่เป็นรูปแบบเดียวของเนื้อสัตว์บนจาน Seder และเป็นตัวแทนของเครื่องบูชา Pesach ที่เกิดขึ้นในคืนที่ชาวยิวโบราณหนีออกจากอียิปต์ นักศึกษาวิทยาลัยที่ไม่มีกระดูกขาแกะ? ไม่ต้องกังวลปีกไก่สามารถใช้งานได้หากคุณต้องโพล่ง มังสวิรัติ? อย่ากลัวว่าการแทนที่กระดูกขาแกะทั่วไปจะเป็นบีทรูทย่าง
Beitzah: ไข่ต้มสุก
ไข่ถูกใช้เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในการไว้ทุกข์เพื่อทำให้พระวิหารถูกทำลาย นอกจากนี้ยังแสดงถึงการบวงสรวงในเทศกาลที่ทำและทำหน้าที่เป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นฤดูที่มีการเฉลิมฉลองปัสกาอยู่เสมอ (และเมื่อไม่มีหิมะตกอีกแล้ว…)
Maror: สมุนไพรขม
พืชชนิดหนึ่งมักใช้สำหรับด้านนี้ของ Seder Plate แต่สมุนไพรที่มีรสขมทุกชนิดจะทำ (น้ำตาเป็นเรื่องปกติ) นี่เป็นเครื่องเตือนใจถึงความขมขื่นของการเป็นทาสในอียิปต์
Charoset: แอปเปิ้ลวอลนัทไวน์แดง
Charoset เป็นสิ่งชั่วร้าย มันดึงดูดคุณในระหว่างการบริการเนื่องจากรสชาติดีมาก ส่วนผสมของแอปเปิ้ลสับวอลนัทและไวน์แดง Charoset มีลักษณะคล้ายกับอิฐและปูนเพื่อเป็นเครื่องเตือนใจถึงการทำงานหนักและต้องทนกับทาส วางแผนกลยุทธ์ของคุณว่าจะใช้ Charoset อย่างไรให้ได้มากที่สุดก่อน
Karpas: ผักชีฝรั่ง
ผักสีเขียวอื่น ๆ ที่ไม่ใช่สมุนไพรรสขม (ปกติคือผักชีฝรั่ง) จะจุ่มลงในน้ำเกลือในช่วง Seder เพื่อเตือนให้เรานึกถึงน้ำตาที่หลั่งออกมาระหว่างการเป็นทาส Karpas ยังเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากชาวยิวเฉลิมฉลองเทศกาลปัสกาในฤดูใบไม้ผลิและอีกครั้งยังเป็นช่วงเวลาที่ยังไม่หนาวเท่านี้ ...
Chazeret: Romaine Lettuce
นี่เป็นส่วนที่สองของสมุนไพรรสขมที่รับประทานในช่วง Seder ผักกาดโรเมนมักใช้เพื่อเตือนให้เรานึกถึงการเป็นทาสที่รุนแรงและขมขื่นในอียิปต์
